الدجاج طعامٌ مألوف، غنيٌّ بالبروتين، قليل الدسم، وسهل التحضير. ووفقًا للسيدة فارشا شارما، أخصائية التغذية التي تعمل في الولايات المتحدة، فإن تناول الدجاج بانتظام قد يُسبب بعض المخاطر.
إليكم الآثار الضارة للإفراط في تناول الدجاج ومصادر الغذاء البديلة الصحية للمساعدة في بناء نظام غذائي أكثر توازناً وتغذية، وفقاً لموقع Onlymyhealth (الهند) الصحي.
خطر التعرض للبكتيريا عند تناول الدجاج يوميا
وفقًا للسيدة شارما، غالبًا ما يحتوي الدجاج على بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا والكامبيلوباكتر. قد يُسبب التعامل والتحضير غير الدقيقين تسممًا غذائيًا، وهو أمر خطير بشكل خاص على الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
على الرغم من أن طهي الدجاج جيدًا يقلل من هذا الخطر، إلا أن تناول الدجاج يوميًا يزيد من تعرضك للبكتيريا.
الدجاج مفيد لصحتك ولكن لا يجب عليك تناوله كل يوم.
يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول
تحتوي بعض أجزاء الدجاج، وخاصة الجلد، على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول.
تناول الكثير من الدهون المشبعة قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول، خاصةً إذا كان نظامك الغذائي غير متوازن. لتقليل هذا الخطر، يُنصح بتناول صدور الدجاج منزوعة الجلد.
اختلال التوازن الغذائي
تناول الدجاج وحده للحصول على البروتين قد يُسبب اختلالات غذائية. فرغم فوائد الدجاج، إلا أنه يفتقر إلى بعض الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية التي توفرها مصادر البروتين الأخرى، كالأسماك والفاصولياء وغيرها من اللحوم.
إذا كنت تأكل الدجاج فقط لفترة طويلة، فقد يفتقر جسمك إلى العناصر الغذائية، مما يؤثر على الطاقة، وتعافي العضلات، والجهاز المناعي، والصحة العامة.
ولجعل وجباتك أكثر تنوعًا وتغذية، يمكنك استبدال الدجاج بالعديد من الأطعمة المغذية الأخرى.
الأسماك والمأكولات البحرية مصادر للبروتين وأوميغا 3. البقوليات، مثل فول الصويا والفاصوليا الخضراء والفاصوليا السوداء، غنية بالبروتين والألياف.
البيض مصدرٌ كاملٌ للبروتين وسهلُ التحضير. لحم البقر أو الديك الرومي الخالي من الدهون يُوفّر البروتين والحديد.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/co-nen-an-thit-ga-moi-ngay-185241214142649076.htm
تعليق (0)