لم يكن أحد يتوقع أنه باستخدام مصيدة الفئران فقط، سيتمكن "الصياد" في كا ماو من اصطياد عشرات الكيلوجرامات من السلطعون ثلاثي الأضلاع في غضون ساعات قليلة بسهولة.

تحت مظلة غابات المانجروف في كا ماو، توجد العديد من المنتجات ذات القيمة الاقتصادية العالية مثل سمك الفوب، والقواقع، والكارب، وسرطان البحر ثلاثي الأضلاع... ويعتبر سرطان البحر ثلاثي الأضلاع هدية من السماء وتخصصًا للمنطقة الجنوبية من البلاد.

في السابق، كان الناس يصطادون هذا القشريات ليلًا، مستخدمين مصابيح يدوية لاصطيادها بسرعة عند رؤية السرطانات تخرج للأكل. لكن في السنوات القليلة الماضية، ابتكر سكان كا ماو طريقة مثيرة للاهتمام لاصطياد السرطانات، وهي استخدام مصائد الفئران الموضوعة عند مدخل الكهف لاصطياد السرطانات. إنها طريقة جديدة ومبتكرة، لكنها فعالة جدًا أيضًا.

يتم وضع مصيدة الفأر على فم كهف السلطعون.

قال السيد نغوين ثانه نغوان، من بلدية كواتش فام، مقاطعة دام دوي، وهو مزارع خبير في صيد السرطانات باستخدام مصائد الفئران، إنه لتحسين معيشة عائلته، يتسلل كل ليلة على طول الأنهار بحثًا عن السرطانات. في الأيام التي يرتفع فيها منسوب المياه ويحل الظلام، تخرج السرطانات من جحورها وتتسلق أغصان الأشجار بحثًا عن "رفقاء". هذا هو الوقت المناسب لصيد الكثير من السرطانات.

عادةً ما يتوفر سرطان البحر على مدار السنة. لصيد سرطان بحر عالي الجودة بلحم متماسك وبطارخ وفيرة، يُنصح بالصيد ليلًا. فعندما يكون القمر ساطعًا، لا يكون لحم السرطان لذيذًا بما يكفي، لذا لا يذهب الكثيرون للصيد. يحب السرطان أكل السمك والروبيان الصغير... لذلك أستخدم مصيدة فئران لاصطياد أنواع مختلفة من الأسماك. تُوضع مصيدة الفئران بالقرب من الحافة وفي الشجيرات أو على جذور أشجار المانغروف، لذلك كل صباح عندما أزور المكان، تكون جميع المصايد تقريبًا مغطاة بالسرطانات. يقول السيد نجوان متفاخرًا: "صيد السرطانات باستخدام مصائد الفئران يُخفف عني وعن زملائي التعب والخطر، إذ لا نضطر للتسلل بين الشجيرات ليلًا. بفضل تربية السرطانات، أحصل على دخل إضافي يتراوح بين 100,000 و200,000 دونج فيتنامي يوميًا".

مصائد الفئران المستخدمة لصيد السرطانات هي مبادرة جديدة من قبل الناس في غابات المانجروف في كا ماو.

مهنة صيد السرطانات التي يمارسها سكان غابات المانغروف في كا ماو منذ زمن طويل، إلا أنها شاقة للغاية نظرًا لاضطرارهم للتنقل بين أطراف الغابة. بالنسبة للمزارعين الذين يعيشون بالقرب من الغابة والذين لا يملكون عملًا ثابتًا، يُعتبر صيد السرطانات مهنة مدرة للدخل تُعينهم على تغطية نفقات معيشتهم اليومية.

السيد تران فان لينه، عامل غابات يعيش في منطقة نغوك هين، يذهب كثيرًا إلى الغابة لنصب مصائد لصيد السرطانات. وأوضح أن نصب مصائد السرطانات بسيط للغاية ولا يتطلب طُعمًا، بل مصيدة فئران ومستلزمات أساسية كالأرز والطعام والماء ليتمكن من دخول الغابة طوال اليوم. أما الطُعم لجذب السرطانات إلى المصيدة، فيكفي وضع أوراق المانغروف أو صلصة السمك فيها، ثم إيجاد كهف لنصبه لاصطياد السرطانات.

يتنقل حارس الغابات تران فان لينه عبر القنوات على طول الغابة للعثور على جحور السلطعون.

تنتشر جحور السرطانات في كل مكان تحت ظلال الغابة. كل ما عليّ فعله هو العثور على مدخل الكهف ونصب المصيدة. عندما يغادر السرطان الكهف، يرى الأوراق معلقة في المصيدة ويزحف إلى الداخل، ويعلق فيها. عادةً، بعد نصب المصيدة، لا أحتاج إلا للراحة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل أن أتمكن من زيارتها. لديّ حوالي مائة مصيدة، وإذا اصطدت واحدة جيدة، أصطاد من 5 إلى 7 كيلوغرامات، وإذا خسرت، أصطاد من 3 إلى 4 كيلوغرامات. مع أن دخل هذه الوظيفة ليس مرتفعًا، إلا أنه يكفي لتغطية نفقات معيشة عائلتي. صيد السرطانات في الغابة شاق، لكنه مصدر رزق. لا أعتمد على أحد، وعندما أشعر بالتعب، أستطيع الراحة لبضعة أيام، كما قال السيد لينه.

حاليًا، يُباع سرطان البحر ثلاثي الأضلاع في المستودعات بسعر مرتفع نسبيًا، يبلغ حوالي 70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. بهذا السعر، يجني عمال الغابات، مثل السيد لينه، يوميًا أكثر من 200,000 دونج فيتنامي للفرد. يُعد هذا دخلًا حلمًا للكثيرين في الريف اليوم. يُستخدم سرطان البحر ثلاثي الأضلاع في العديد من الأطباق، مثل المسلوق والمقلي بالتمر الهندي، وأبرزها سرطان البحر ثلاثي الأضلاع المملح، وهو طبق مميز شهير في منطقة راش جوك في مقاطعة نغوك هين بمقاطعة كا ماو.

تعيش السرطانات في العديد من المناطق الطميية، وبرك الروبيان على طول غابات المانغروف في كا ماو. وتتركز في مناطق مثل نام كان، ونغوك هين، ودام دوي... في مقاطعة كا ماو.

قال أحد قادة بلدية تان آن، مقاطعة نغوك هين: "يعيش الكثير من سكان المنطقة على صيد السرطانات. في الماضي، لم يكن السرطانات ثمينة، أما الآن فقد أصبح تخصصًا، وطبقًا للأثرياء، لذا فهو شائع جدًا. يأتي الكثير من الناس من مناطق أخرى إلى المنطقة لاستئجار قوارب الصيد، وخاصةً لصيد السرطانات. يمكن القول إن السرطانات منتجٌ وهبته الطبيعة لسهول المانغروف الرسوبية. وقد دعت المنطقة السكان إلى وضع خطة للحفاظ عليها وتجديدها لتعزيز قيمتها الاقتصادية، مثل تجنب صيد السرطانات الصغيرة التي لم تكبر بما يكفي أو السرطانات التي على وشك التكاثر. عندها فقط يمكن لموارد السرطانات البقاء على قيد الحياة".

على الرغم من أن هذا العمل يُمارس خارج موسم الصيد، إلا أن الناس يستطيعون بيع كل كيلوغرام من السلطعون المصطاد بسعر يتراوح بين 50 و70 ألف دونج للكيلوغرام، حسب الوقت، مما يُسهم في زيادة دخلهم. لا يزال هذا السلطعون مألوفًا، ولكن من خلال طريقة صيده وإغرائه، يُمكننا أن نرى إبداع ومرونة سكان كا ماو البسطاء والودودين.

المصدر: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm