كوزي ماتشا: طفرة في التكنولوجيا اليابانية، تضمن إمدادات لصناعة الأغذية والمشروبات في فيتنام

(دان تري) - أصبح الماتشا مشروبًا رائجًا في فيتنام، ويفضله العديد من زبائن المطاعم والمقاهي. في هذا السياق، توفر كوزي منتجات الماتشا، وتتحكم في مصادر التوريد، وتضمن الجودة وفقًا للمعايير اليابانية.

يشهد سوق الماتشا الفيتنامي ازدهارًا كبيرًا، ووفقًا لشركة Metric، فقد بلغت مبيعات الماتشا على منصات التجارة الإلكترونية في فيتنام 226.4 مليار دونج في الفترة من يناير 2024 إلى يونيو 2025. كما أشار تقرير iPOS لعام 2024 إلى أن الماتشا يمثل 29.6% من مجموعة المشروبات الأكثر شعبية.

ومع ذلك، فإن هذا يشكل تحديًا كبيرًا للشركات والمستهلكين على حد سواء عندما يكون العرض غير مستقر، ويظل يعتمد بشكل كبير على الواردات، ويتقلب في السعر والمنشأ وجودة المنتج.

عندما يحتاج سوق الماتشا إلى علامة تجارية احترافية

بحلول نهاية عام ٢٠٢٤، ووفقًا لتقرير IPOS، سجل قطاع الأغذية والمشروبات زيادة طفيفة بنسبة ١.٨٪ في عدد المتاجر مقارنةً بالفترة نفسها من عام ٢٠٢٣، على الرغم من إغلاق أكثر من ٣٠ ألف متجر في النصف الأول من العام. ورغم التحديات العديدة التي يواجهها، من المتوقع أن يواصل قطاع الأغذية والمشروبات في فيتنام نموه بنسبة ٩.٦٪ في عام ٢٠٢٥.

في هذا السياق، أصبح الماتشا نقطةً مضيئة. ووفقًا لـ iPOS، أدرج ما يقرب من 30% من شركات الأغذية والمشروبات الماتشا ضمن قائمة طعامها لعام 2024. وعلى منصات التجارة الإلكترونية، أنفق المستهلكون أكثر من 220 مليار دونج فيتنامي على المنتجات المرتبطة بالماتشا خلال 18 شهرًا فقط، حيث بيع 2.8 مليون منتج.

في هذا السياق، لا يهتم شركاء الأعمال بين الشركات (B2B)، من سلاسل المتاجر إلى الحانات، بأسعار استيراد جذابة وهوامش ربح جيدة فحسب، بل يثقون أيضًا بجودة واستقرار التوريد. وهذا يُظهر أن السوق بحاجة إلى علامة تجارية تصنيعية احترافية وذات كفاءة عالية.

تختار العلامات التجارية الفيتنامية الاستثمار بشكل منهجي في التكنولوجيا اليابانية

نظام خط إنتاج الماتشا المستورد من اليابان (الصورة: كوزي).

بفضل رؤيتها التي تستبق التوجهات، وخبرتها التي تمتد لنحو 30 عامًا في مجال الشاي، أنفقت شركة FGC ملايين الدولارات لبناء نظام إنتاج حديث مستورد من أرض أزهار الكرز، مع إتقانها إدارة سلسلة التوريد، وفرضها رقابة صارمة على زراعة وحصاد أوراق الشاي في اليابان. هذا ليس مجرد استثمار بسيط، بل هو أيضًا استراتيجية لضمان جودة منتجات Matcha Cozy اليابانية منذ البداية.

إن هذه الجدية والنهج المنهجي هو الذي ساعد شركة Cozy في أن تصبح علامة تجارية بارزة في توفير منتجات الماتشا في السوق الفيتنامية، مما خلق ميزة تنافسية مميزة على المنافسين.

التوريد الاستباقي - ميزة Matcha Cozy في سوق مسحوق الماتشا

في ظل الطلب المتزايد بسرعة، تُعدّ القدرة على توفير الإمدادات بشكل استباقي ميزةً أساسية. وقد حلّ كوزي هذه المشكلة بإتقانه الكامل لسلسلة التوريد، باتباع عملية مُحكمة من الزراعة والحصاد إلى تصنيع المنتجات النهائية. وهذا يُسهم في ضمان استقرار مصدر التوريد ويُضفي راحة البال على شركاء العمل.

من خلال فهم احتياجات العملاء، تقوم شركة Cozy بتطوير خطين متخصصين للمنتجات، مناسبين لكل غرض من الاستخدام ولكل قطاع من قطاعات السوق.

ماتشا كوزي باريستا: مُنتج بتقنية يابانية، ومناسب لتحضير المشروبات في سلاسل المطاعم والمقاهي. يتميز هذا المنتج بنكهة خفيفة وقابضة، ونكهة أومامي مميزة ورائحة الياسمين، ويزداد مذاقه روعةً عند مزجه مع الحليب. يتميز كوزي باريستا بسعره المعقول، وجودته الثابتة، وسهولة تحضيره، ويتوفر بكميات متنوعة (100 غرام، 200 غرام، 500 غرام). يُعد هذا المنتج الحل الأمثل للعديد من نماذج الأعمال.

ماتشا كوزي باريستا ومسحوق ماتشا الياباني كوزي بريميوم (الصورة: كوزي).

ماتشا كوزي بريميوم: خط إنتاج فاخر مصنوع من مسحوق الماتشا من أوراق شاي شيزوكا (اليابان). تُنتج مكونات التينشا في اليابان، ثم تُنقل إلى فيتنام لطحنها على البارد للحفاظ على حمض الثيانين. يتميز هذا المنتج بنكهة منعشة، وقابضة خفيفة، وطعم حلو، ونكهة أومامي غنية، ما يجعله خيارًا راقيًا لعشاق الماتشا.

مسحوق ماتشا الياباني الفاخر من كوزي يستخدم الشاي من شيزوكا، اليابان (الصورة: كوزي).

ساعدت المبادرة في المواد الخام وعمليات الإنتاج شركة Cozy في أن تصبح شريكًا يقدم حلولاً شاملة لاحتياجات الأعمال والاستمتاع بالشاي الأخضر.

بفضل الخبرة المتراكمة على مدى سنوات عديدة لشركة Ecological Products Joint Stock Company، أصبحت بمثابة منصة إطلاق قوية لمساعدة Cozy في أن تصبح علامة تجارية بارزة في سوق الماتشا في فيتنام.

بفضل رؤيتها الاستراتيجية واستثمارها الجاد، ساهمت كوزي تدريجيًا في تطوير سوق الماتشا في فيتنام. وتؤكد كوزي على تقديم منتجات عالية الجودة بأسعار معقولة، تناسب مختلف فئات العملاء، من متاجر الأطعمة والمشروبات، والمبتدئين، إلى الراغبين في استخدام الماتشا الفاخر.

كوزي علامة تجارية رائدة في تقديم مكونات الماتشا اليابانية إلى السوق الفيتنامية. تلتزم العلامة التجارية بالجودة، ونقاء المصدر، وثبات الإمداد، وتقديم حلول شاملة لعملاء الشركات والمستهلكين النهائيين. كما تلتزم كوزي بمواكبة سلاسل المتاجر والمقاهي في تطوير قوائم مشروبات عصرية.

الموقع الإلكتروني: https://cozy.vn
صفحة المعجبين: https://www.facebook.com/tracozyvietnam

المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cozy-matcha-dot-pha-voi-cong-nghe-nhat-dam-bao-nguon-cung-cho-nganh-fb-viet-nam-20250827143338641.htm