قال المزارع تران فان كونغ (من بلدية فونغ هوا، مقاطعة لاي فونغ، مقاطعة دونغ ثاب ) إنه بدأ زراعة البطيخ منذ أكثر من 20 عامًا. ومنذ عام 2005، أجرى أبحاثًا حول صناعة سبائك ومربعات ذهبية لجعل المنتج أكثر تميزًا، مما زاد من قيمة بطيخ كيم هونغ الذي يزرعه.
وفقًا للسيد كونغ، واجه صعوباتٍ عديدة عند بدء تصنيع القالب، نظرًا للمتطلبات التقنية العالية، وانخفاض جودة فاكهة الدرجة الأولى، ما أدى إلى ارتفاع سعر بيع البطيخ وصعوبة إنتاجه. مع ذلك، تميّز المنتج بمظهره الجميل وقدرته على الحفظ لفترة طويلة، ما أكسبه إعجاب المستهلكين، ولم تكن كمية البطيخ المُنتجة سنويًا كافيةً للبيع.
يبلغ سعر زوج من البطيخ من الدرجة الأولى مليون ونصف دونج، بينما يتراوح سعر البطيخ من الدرجة الثانية بين 600 ألف و900 ألف دونج. ورغم أن هذا السعر أعلى بعشرات المرات من سعر البطيخ العادي، إلا أنه لا يزال غير كافٍ لتلبية طلب الزبائن، كما أضاف السيد كونغ.
وقال السيد نجوين تشي كونغ - وهو زبون منتظم في هانوي - إنه وفقا للتقاليد السنوية عندما يأتي رأس السنة القمرية الجديدة، فإنه يطلب أكثر من 20 زوجا من البطيخ المربع الشكل والذهبي الشكل لإحضاره إلى الشمال لتقديمه للأقارب.
بحسب السيد كونغ، حتى لو تجاوز سعر البيع مليون ونصف دونج للزوج، فإنه لا يزال يستحق ذلك. فالعناية بالبطيخة وتشكيلها بدقة متناهية، مما يجعلها بطيخة جميلة خالية من العيوب، بخطوط واضحة.
هذه هي السنة الرابعة التي أشتري فيها بطيخات مُشكَّلة من السيد كونغ، لذا أنا واثق جدًا من جودتها وتصميمها. قشرتها الصفراء اللامعة تلفت الأنظار، مما يزيد من ثقتي بأن العام الجديد سيحمل معه الكثير من النجاحات، كما هو الحال مع عبارة "كل شيء يسير كما تشاء"، أضاف السيد كونغ.
وقال التاجر نجوين فان مينه (المنطقة الأولى، مدينة هوشي منه ) إنه طلب سبائك الذهب والبطيخ المربع مباشرة بعد أن زرعها السيد كونغ.
بحسب السيد مينه، في السنوات الأولى من شراء البطيخ المُشكَّل لبيعه، كان عليه الذهاب إلى الحديقة لقطف كل ثمرة وإحضارها إلى المنزل. إلا أن صدق السيد كونغ ووضوحه في البيع والشراء دفعاه إلى طلب الشراء عبر الهاتف على مدار السنوات الثلاث الماضية.
وقال السيد مينه "في الوقت الحالي، أقوم فقط بإبلاغ كمية البطيخ المشكلة التي تحتاج إلى الاستيراد، وفي يوم الحصاد، سيتم تسليم تلك البطيخ إلى مدينة هوشي منه".
بالنسبة لمحصول رأس السنة القمرية الجديدة لعام 2024، لديّ حوالي 400 فاكهة من الدرجة الأولى. ورغم عدم كفاية الكمية لتوصيلها إلى العملاء الذين طلبوها مسبقًا، إلا أن العملاء ما زالوا يقبلونها لأنهم يدركون أن وضع البطيخ في القوالب يعتمد بشكل كبير على الطقس، كما أضاف السيد كونغ.
[إعلان 2]
مصدر
![[صورة] الأمين العام تو لام يعمل مع اللجنة الدائمة للجان الحزب الإقليمية في كوانغ بينه وكوانغ تري](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/25/6acdc70e139d44beaef4133fefbe2c7f)
تعليق (0)