عندما يتغير المزارعون للهروب من "فخ" ضغط أسعار المنتجات الزراعية

لا يقوم مزارعو لام دونج بتغيير عقلية الإنتاج الخاصة بهم فحسب، بل يتعاملون أيضًا بشكل استباقي مع السوق ويحسنون مهارات المبيعات لزيادة قيمة المنتجات الزراعية، وخاصة القهوة والفلفل، وهما منتجان رئيسيان.

السيد ك'خيم - مزارع قهوة في منطقة دونج جيا نجيا - ركز على إنتاج قهوة عالية الجودة وتعلم مهارات البيع لتحسين اقتصاد عائلته.

فعالية القهوة والفلفل

لام دونغ ، أرض خصبة تُعتبر "عاصمة" البن في البلاد، شهدت معاناة العديد من المزارعين في كل موسم حصاد بسبب عدم استقرار الأسعار، معتمدين كليًا على التجار. يتذكر السيد كخيم، أحد مزارعي البن في منطقة دونغ جيا نغيا: "في الماضي، كان كل منزل يشعر بالقلق مع كل موسم حصاد. كان التجار يتنافسون على البيع، بينما كان من يبيع ببطء يُجبر على خفض أسعاره. كانت هناك سنوات لم يجف فيها البن بعد لعدم وجود مكان لتخزينه، أو رأس مال عامل. بعد الحصاد، كان يُنقل إلى الوكيل للشحن".

لكن الأمور تغيرت منذ عام ٢٠٢٣. بدعم من الجمعيات والنقابات والتعاونيات، أصبح السيد كخيم والعديد من المزارعين الآخرين قادرين على الوصول إلى معلومات السوق. كما يُقدم لهم نصائح حول استراتيجيات البيع وحفظ البن بعد الحصاد. يقول السيد كخيم: "الآن، قامت العديد من الأسر ببناء مستودعات لتخزين البن، في انتظار ارتفاع الأسعار لبيعه بدلاً من إرساله كما كان من قبل. وبفضل ذلك، استقرت أسعار البن عند ١٠٠,٠٠٠ - ١٢٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام، محققةً أرباحًا حقيقية بعد سنوات طويلة من العمل لتحقيق الربح فقط. مع ٢.٥ هكتار من البن، يتم حصاد ما بين ٦ و١٠ أطنان من البن سنويًا، بعد خصم التكاليف، مما يوفر دخلًا جيدًا للأسرة".

لا يقتصر الأمر على زراعة القهوة فحسب، بل يتطور مزارعو الفلفل في لام دونغ أيضًا للتكيف مع السوق. ظل السيد دوان فان هوان، عضو جمعية هوانغ نغوين التعاونية الزراعية العضوية في بلدية ثوان هانه، يعاني لسنوات طويلة بسبب الانخفاض الحاد في أسعار الفلفل. وجاءت نقطة التحول في عام ٢٠١٨، عندما انضم إلى جمعية هوانغ نغوين التعاونية. وهناك، لم يقتصر الأمر على توجيهه لزراعة الفلفل وفقًا للمعايير العضوية الأوروبية، بل شمل أيضًا شراء منتجاته بأسعار أعلى من السوق. قال السيد هوان بسعادة: "الآن يمكننا الإنتاج براحة بال، دون الحاجة إلى البحث عن تجار يوميًا".

التعاونيات - "المفتاح" لمساعدة المزارعين على السيطرة على السوق

بالإضافة إلى دعم الإنتاج، تُعزز التعاونيات أيضًا التدريب على مهارات التسويق والتفاوض وتسعير المنتجات. وصرح السيد لي آنه سون، مدير تعاونية بينه مينه في بلدية داك ويل: "خلال السنوات الثلاث الماضية، نظمنا تدريبًا على مهارات البيع لأكثر من 4000 مزارع. ونوفر معلومات السوق وتوقعات الأسعار لتمكين الأفراد من اتخاذ قرارات بيع استباقية".

كما تساعد التعاونية المزارعين على تجنب "الخدع النفسية" للتجار. فبدلاً من التسرع في البيع، يتم إرشادهم إلى كيفية حفظ المنتجات الزراعية وتحديد الأسعار المناسبة وفقًا للوقت وظروف السوق. وأكد السيد سون قائلاً: "بِع عند الحاجة، واحتفظ عند الإمكان - هذا هو المبدأ الجديد في استهلاك المنتجات الزراعية".

في ظل تقلبات الأعمال المتزايدة، يُعدّ تحوّل المزارعين من تجارة التجزئة إلى الإنتاج المتسلسل اتجاهًا حتميًا. بالانضمام إلى التعاونيات، لم يعد المزارعون وحيدين، فهم مدعومون بالتكنولوجيا، ويتمتعون بشهادات جودة، وإمكانية تتبع واضحة، وسهولة الوصول إلى الشركات ومنصات التجارة الإلكترونية. وبفضل ذلك، ترتفع قيمة المنتجات الزراعية، ولم تعد أسعارها تُفرض عليها كما كانت في السابق.

تغيير العقلية وأساليب البيع ليس بالأمر الهيّن، ولكنه سبيل مزارعي لام دونغ للهروب من دوامة "حصاد وفير - سعر منخفض". وفي الواقع، فإن أولئك الذين يجرؤون على التغيير ينتهزون تدريجيًا فرصة تحقيق تنمية أكثر استدامة على أرضهم.

المصدر: https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html