فحص سلامة الأغذية خلال مهرجان منتصف الخريف ومهرجان نجوين ترونغ تروك

نظم فريق التفتيش على سلامة الأغذية متعدد التخصصات التابع للجنة الشعبية لمنطقة راش جيا (مقاطعة آن جيانج) عملية تفتيش على سلامة الأغذية بمناسبة مهرجان منتصف الخريف والمهرجان التقليدي الذي يحيي الذكرى السنوية الـ 157 لوفاة البطل الوطني نجوين ترونج تروك (1868 - 2025).

فريق متعدد التخصصات يتفقد سلامة الأغذية في أكشاك كعك القمر في منطقة راش جيا.

من 15 سبتمبر إلى 24 أكتوبر، قام الوفد بتفتيش منشآت إنتاج الأغذية ومعالجتها وتداولها، وشركات خدمات تقديم الطعام، وشركات أغذية الشوارع، وموردي الوجبات الجاهزة للأكل، وغيرها من المنظمات والأفراد ذوي الصلة خلال فترة الذروة لمهرجان منتصف الخريف والمهرجان التقليدي الذي يحيي الذكرى 157 لوفاة البطل الوطني نجوين ترونج تروك (1868 - 2025).

فريق متعدد التخصصات يتفقد سلامة الأغذية في المرافق التي تنتج وتتاجر في الكعك من الدقيق.

ركز الوفد على تفتيش الأطعمة عالية الخطورة مثل المشروبات والأطعمة اليومية والأطعمة قصيرة العمر والكعك والمربيات وما إلى ذلك. وفي الوقت نفسه، قاموا بفحص الوثائق القانونية مثل شهادات تسجيل الأعمال وشهادات سلامة ونظافة الأغذية ووثائق إعلان معايير جودة المنتجات الغذائية ووثائق تسجيل الفحص الصحي الدوري للأشخاص المشاركين بشكل مباشر في معالجة الأغذية وإنتاجها وتداولها ووثائق منشأ المنتج والسلع والمواد الخام والمواد المضافة إلى الأغذية وما إلى ذلك.

قام الفريق متعدد التخصصات بفحص الوثائق القانونية الموجودة في قسم كعكة القمر.

من خلال التفتيش، قام أعضاء فريق التقييم بشكل عام بتقييم أن منشآت إنتاج وتداول وتجهيز الأغذية ومؤسسات تقديم الأغذية أدت أداءً جيدًا في مجال ضمان سلامة الأغذية ونظافتها؛ وامتثلت للإجراءات القانونية؛ وكانت مكونات تجهيز الأغذية ذات أصل ومصدر واضحين، وكان لها وقت إنتاج ووقت استخدام وكانت المنتجات لا تزال ضمن تاريخ انتهاء صلاحيتها.

ومع ذلك، لا تزال هناك بعض المنشآت التي لا تلتزم بالإجراءات القانونية؛ فمناطق إعداد وتجهيز الأغذية غير صحية، وأدوات تجهيز الأغذية غير مرتبة بشكل أنيق، وصناديق القمامة غير موضوعة بطريقة صحية، وما إلى ذلك. أما المنشآت التي تخالف اللوائح، فقد قامت الوفد بنشرها وتذكيرها ومعالجتها وفقًا للوائح.

الأخبار والصور: MI NI

المصدر: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-va-le-hoi-nguyen-trung-truc-a462306.html