جلب قبعة إلى كعكة الزفاف، فنان 9X يفوز بالميدالية الذهبية الدولية

فاز الفنان نجوين هو ثين آن (26 عامًا، مدينة هوشي منه) بالجائزة الكبرى في فئة كعكة الزفاف في مسابقة هونج كونج الدولية للطهي الكلاسيكي 2025 (HKICC)، بعمله "Hỷ sự hát bội" في 16 مايو.

نجوين هو ثين آن وكعكة هابي هات بوي - صورة: NVCC

"أحمل الميدالية بين يدي، وأشعر بالفخر والامتنان. ممتنٌّ لعدم استسلامي. فخورٌ بجلب جزءٍ من ثقافتنا الوطنية إلى الساحة الدولية"، عبّر آن بعد فوزه بالمسابقة.

حب الثقافة الوطنية "محفور" على الكعك

وفي حديثه مع Tuoi Tre Online ، قال آن إنه عندما جاء إلى هذه المسابقة، اختار التنافس في فئة كعكة الزفاف، وكان الموضوع المختار مستوحى بشكل أساسي من فن كعكة الزفاف، لذلك تم تسمية العمل "كعكة الزفاف".

يتم تشكيل الكعكة من الفوندان - مادة حلوى ناعمة ومرنة مشتقة من السكر، مناسبة لإنشاء أشكال فنية وتغطية الكعك.

يتألف "هَسْو هات بِي" من تفاصيل ذات طبقات متعددة من المعاني. يرمز الطبل الذي يفتتح عرض الهات بِي إلى بداية حياة جديدة. ينقل اللوتس الأحمر رسالة حب صادقة. تُظهر الطبقة الوسطى تقاطع الماضي والحاضر من خلال لوحات حديثة بإطار تقليدي. يرمز الشكل السداسي إلى الترابط والانسجام، بينما تمثل الجوانب الستة الكون بأكمله، كأمنية لزواج مثالي.

وترمز الكعكة أيضًا إلى الحب الذي يحتاج إلى التوازن بين القديم والجديد، بين شخصين يعرفان كيفية الاستماع ودعم بعضهما البعض.

وقال آن إن فكرة العمل جاءت من قلقه عندما شهد اختفاء العديد من أشكال الفن التقليدي مثل الهات بوي تدريجيًا.

ويرغب في ربط الثقافة الوطنية بفن الخبز الحديث، ليس فقط لإنشاء منتج جميل، ولكن أيضًا لتكريم ونشر القيم الثقافية الفيتنامية بطريقة أكثر حميمية.

ليس هذا العمل فحسب، بل إن جميع الكعكات التي قدمها آن إلى الساحة الدولية كانت مُستثمرة بعناية، ليس فقط في الشكل، بل أيضًا في المضمون والأهمية الثقافية. قال: "كل عمل أقدمه هو قصة عن الثقافة الفيتنامية".

ومع ذلك، فإن إبداع أعمال فنية من مواد ثقافية تقليدية لا يخلو من التحديات. بالنسبة لآن، يكمن الجزء الأصعب في ابتكار أفكار، إذ يتعين عليه ضمان الدقة الثقافية، واستيفاء معايير المسابقة، ونقل القصة بوضوح من خلال كل تفصيل.

لذلك، قبل كل مشروع، يبدأ بعملية بحث جادة، بدءًا من البحث عن الوثائق على الإنترنت وشبكات التواصل الاجتماعي، وصولًا إلى التشاور مع الخبراء الثقافيين.

وأكد آن قائلاً: "أعتقد أن البحث الدقيق والممارسة الدقيقة سيساعدان في جعل العمل ليس جميلاً في الشكل فحسب، بل عميقاً في المحتوى أيضاً".

فاز فنان 9X (وسط الصورة) بالعديد من الجوائز المحلية والدولية من قبل - الصورة: NVCC

النجاح عندما يدرك العالم : "فيتنام هنا!"

منذ عام ٢٠١٩، عندما كان عضوًا في نادي المخابز التابع لجمعية الطهاة المحترفين في سايغون، بدأ آن المشاركة في المسابقات الاحترافية. كانت مسابقة "المخابز الموهوبة في فيتنام" بمثابة الخطوة الأولى، التي مهدت الطريق لغزو كبرى الملاعب في ماليزيا والصين وفيتنام، ومؤخرًا هونغ كونغ.

وراء كل جائزة ليالٍ بلا نوم، وتجارب، وأخطاء، ومراجعات مستمرة. لكن ما يُحرك آن أكثر ليس لحظة استلامه الميدالية، بل عندما ينظر أصدقاؤه من جميع أنحاء العالم إلى عمله ويهتفون: "ها هي فيتنام!".

"إنه تقدير ليس لي فقط، بل للوطن بأكمله فيتنام"، قال آن بانفعال.

حصل العمل "ذكريات" على الميدالية الفضية في فئة معرض فن الشارع في ماليزيا في يونيو 2024 - الصورة: NVCC

إن تعريف العالم بالثقافة الفيتنامية مصدر فخر، لكن توعية الأصدقاء الدوليين بها يُمثل تحديًا كبيرًا. لذلك، اختارت آن التركيز على عناصر عالمية كالجماليات والعواطف. فالمشاهدون ينجذبون إلى رقيّ العمل وتناغم تركيبه وألوانه الزاهية، حتى لو لم يفهموا معناه الثقافي تمامًا. فالعاطفة هي أسهل طريقة للتواصل بين الناس.

بالإضافة إلى ذلك، فهو يعطي الأولوية لاختيار المواد والتعبيرات البسيطة، ويقوم بإعداد تعليقات قصيرة وسهلة الفهم بحيث يمكن للمشاهدين والحكام استيعاب رسالة العمل بسهولة.

بمشاركته في المسابقات الدولية، لا يستطيع آن تجنّب ضغط النفقات. فإلى جانب الدعم الذي حصل عليه من جمعية سايغون للطهاة المحترفين والجهات الراعية، كان عليه أحيانًا أن يتولّى جميع نفقات المسابقة بنفسه - من تذاكر الطيران والإقامة إلى المواد الخام ونقل عمله.

لكن بفضل حبه لوطنه ورغبته في نشر اللغة الفيتنامية عالميًا، لم يخطر ببال آن الاستسلام. فإلى جانب جهوده الذاتية، يُشكل دعم عائلته وأصدقائه وزملائه في الفريق دعمًا معنويًا قويًا لمواصلة رحلته نحو الفوز بالجائزة.

بعض الأعمال الأخرى لـ Thien An - الصورة: NVCC

يُدرّس آن حاليًا ويُحضّر كعكات حسب الطلب. ويُثمّن فكرة افتتاح مساحة إبداعية مُخصّصة لفن الفوندان: مكان لعرض الأعمال الفنية، وتبادل الخبرات، ومشاركة التقنيات والإلهام مع من يُشاركونه شغفه بالخبز.

"أريد تطوير دورات متعمقة، تجمع بين التقنيات الحديثة والثقافة الفيتنامية التقليدية للحفاظ على الهوية ومساعدة الناس على صنع كعكات جميلة ولها لمسة شخصية"، كما قال آن.

بالنسبة لآن، ليس العنوان هو الأهم. قال: "النجاح هو الرضا التام، إذ تعلم أنك بذلت كل ما في وسعك، ولا تندم على شيء. والأهم من ذلك، أن يلامس العمل قلوب المشاهدين".

المصدر: https://tuoitre.vn/mang-hat-boi-len-banh-cuoi-nghe-nhan-9x-gianh-huy-chuong-vang-quoc-te-20250612022201397.htm