معرض دولي مرموق
يساعد معرض Foodex Japan الذي يقام في اليابان على التواصل مع البلدان في آسيا والعالم ، مما يخلق فرص التعاون للشركات والأفراد فيما يتعلق بصناعة الأغذية.
في هذا المعرض، تشمل خطوط المنتجات المختارة للعرض: الأطعمة المجمدة، والتوابل، والأطعمة المستوردة، والمشروبات، واللحوم، والمأكولات البحرية، والأطعمة المصنعة، والأطعمة الزراعية ، وما إلى ذلك.
للتواجد في هذا المعرض المرموق، خضعت صلصة السمك فان فان في نغي آن لعملية اختيار دقيقة للوثائق، وتلبية معايير صارمة، وخاصة معايير سلامة الأغذية التي وضعها المعرض.
ومن المقرر أن يقام المعرض في عام 2024 في الفترة من 5 إلى 8 مارس في مركز طوكيو الدولي للمعارض (طوكيو بيج سايت).
عند المشاركة في معرض فودكس اليابان، يجب على المصنّعين والشركات الالتزام بمبادئ وشروط صارمة للمنتجات/السلع، مثل: استيفاء المنتجات للوائح سلامة الغذاء في اليابان والدولة المُصدّرة. وتشمل هذه المعايير اللوائح والمعايير الصارمة المتعلقة بالمكونات، ومنشأ المنتجات، ومعالجتها، وحفظها، ونقلها.
يجب أن تحمل المنتجات شهادات ووثائق كاملة تتعلق بالجودة وسلامة الغذاء. وتشمل هذه الوثائق: شهادة المطابقة، وشهادة المنشأ، وشهادة الجودة وسلامة الغذاء. كما يجب أن تتضمن المنتجات معلومات واضحة وشفافة ومعلنة عن المكونات، وكيفية الاستخدام، وكيفية الحفظ، وتاريخ انتهاء الصلاحية. ويجب أن تظهر هذه المعلومات تحديدًا على ملصقات المنتجات ووثائق الرعاية الأخرى.
يجب اتباع الشروط المذكورة أعلاه بدقة لضمان سلامة وجودة المنتج وصحة المستهلك وزيادة سمعة معرض Foodex Fair.
فرصة للتقدم
متجاوزةً هذه المتطلبات الصارمة، ستشارك صلصة سمك فان فان في معرض فودكس اليابان عام ٢٠٢٤، وهو أكبر معرض دولي للأغذية والمشروبات في آسيا، ويُعدّ فرصةً ذهبيةً للشركات الفيتنامية عمومًا، ولعلامة صلصة سمك فان فان خصوصًا، لاستقطاب العملاء وتوقيع عقود تصدير المنتجات. تُسهم المشاركة في المعرض في توسيع حصتها السوقية وتطوير قنوات التوزيع في اليابان والعديد من الدول الأخرى.
صرح ممثل شركة فان فان لصلصة السمك المساهمة: "بالنسبة للمنتجات الزراعية والمائية المشاركة في معرض فودكس اليابان، يجب أن تستوفي هذه المنتجات لوائح النظافة والتطهير ومكافحة الأمراض المعمول بها في اليابان والدولة المصدرة. يجب تغليف المنتجات المُقدمة إلى المعرض للعرض والمعالجة وتغليفها بشكل صحيح لضمان نقلها وحفظها بأمان".
صلصة سمك فان فان هي تخصص مشهور في نغي آن. يتم تحضير لتر واحد من صلصة سمك فان فان من 4 كجم من الأنشوجة الطازجة، المتبلة في 1.2 كجم من الملح النقي، والمخمرة بشكل طبيعي لإنشاء قطرات من صلصة السمك المقطرة ذات الرائحة المميزة واللون الكهرماني، والمنقاة والمعبأة وفقًا للمعايير. كما أصبح المستهلكون اليابانيون على دراية بصلصة سمك فان فان ويحبونها ليس فقط بسبب مذاقها اللذيذ ولكن أيضًا لأنها منتج آمن.
إن المشاركة في معرض Foodex Japan هي أيضًا فرصة لوصول المنتجات إلى أسواق محتملة وقيمة مثل اليابان وتعزيز صادراتها الغذائية؛ وتبادل وتعلم العديد من الخبرات واتجاهات التطوير في صناعة الأغذية والمشروبات من "عمالقة" آخرين في السوق؛ وتطوير وتطبيق المزيد من التقنيات الجديدة، وتعظيم الإنتاج وتحسين إنتاجية العمل، وتوفير الموارد والتكاليف...
اتصل بنا: https://www.vanphan.com/
في عام ٢٠٢٣، أُقيم المعرض في الفترة من ٧ إلى ١٠ مارس في مركز طوكيو الدولي للمعارض (طوكيو بيغ سايت) بمشاركة ٣١٥٠ جناحًا وحضور ٦٨ ألف زائر. ونتيجةً لأكثر من ١٠ سنوات من البحث والدراسة والتعاون الدؤوب مع أعرق مجموعة غذائية في اليابان، تُعدّ صلصة سمك فان فان أول خط إنتاج تقليدي لصلصة السمك في السوق يضمن محتوى الهيستامين (مادة تُسبب الحكة والحساسية) عند مستوى أقل من ٤٠٠ جزء في المليون (ملغ/لتر)، مُطابقًا بذلك معايير لجنة معايير الأغذية الدولية (Codex) بشأن محتوى الهيستامين المسموح به في صلصة السمك.
مصدر
تعليق (0)