أولمبياد باريس تقدم حساء الفو كنصب تذكاري للطهي، مع لفائف الربيع على قائمة الطعام للرياضيين

اختارت فرنسا، الدولة المضيفة، طبقين فيتناميين، هما الفو ولفائف الربيع، لتقديمهما للرياضيين في دورة الألعاب الأولمبية التي ستقام في باريس عام 2024.

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 1. — *حساء الفو ولفائف الربيع تظهر على قائمة الطعام للرياضيين في أولمبياد باريس 2024 - صورة: TasteAtlas*

وفقًا لمعلومات قائمة الطعام المنشورة على الصفحة الرئيسية لأولمبياد باريس 2024، يتضمن قائمة طعام الرياضيين المشاركين في الأولمبياد طبقين فيتناميين، هما فو ولفائف الربيع. يُعدّ فو حساء اليوم ، ويُقدّم في ثلاث وجبات رئيسية. كما تُعرّف الصفحة الرئيسية فو بأنه "أحد معالم المطبخ الفيتنامي".

المطبخ الفيتنامي في أولمبياد باريس 2024

لطالما كان الفو اسمًا مألوفًا لدى الأصدقاء الدوليين عند الإشارة إلى المطبخ الفيتنامي. إلى جانب بان مي، كوم تام، غوي كون... يُعدّ الفو دائمًا من بين أفضل المأكولات الآسيوية التي تختارها مواقع الطهي العالمية. مع "نيم كون"، بدلًا من تسميته "لفائف الربيع" المألوفة، قدّم المنظمون "نيم" خصيصًا كطبق فيتنامي مصنوع من لفائف أرز رقيقة محشوة بالخضراوات والشعيرية وأنواع مختلفة من اللحوم.

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 2.

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 3.

المكونات والمعلومات الغذائية للفو واللفائف الربيعية - صورة: لقطة شاشة

المكونات والمعلومات الغذائية مُبينة بوضوح ليسهل على الرياضيين الرجوع إليها. تُقدم لفائف الربيع النباتية، وتُقترح خيارات للرياضيين النباتيين. كما تُقدم الصفحة الرئيسية لأولمبياد باريس 2024 ركن الطعام، المُقسّم إلى 6 مناطق رئيسية: ركنان للمأكولات الفرنسية، وركن للمأكولات الآسيوية، وركن للمأكولات الأفريقية، وركنان آخران للمأكولات العالمية، يُقدّمهما طهاة حائزون على نجمة ميشلان. يهدف هذا إلى منح الرياضيين تجربة طعام مريحة تُضاهي تجربة طعام بلدانهم، مُراعيةً أذواق وثقافات بلدانهم. وصرح السيد غريغوار بيتشو، مدير مشروع الأغذية المستدامة في أولمبياد باريس 2024، بأنه تم سؤال الرياضيين عن عاداتهم الغذائية وتفضيلاتهم قبل انطلاق الأولمبياد حتى تتمكن اللجنة المنظمة من تلبية احتياجاتهم. وأضاف: "نسعى جاهدين لتلبية جميع الاحتياجات والتوقعات لتوفير أفضل طعام ممكن للرياضيين".

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 5. — *تحظى الأطباق الفيتنامية دائمًا بتقدير كبير من قبل مواقع الطهي الأجنبية - الصورة: VET*

سيُتاح لكل رياضي اختيار طعامه بحرية. كما سيتوفر ركن للسلطات يضم أكثر من 30 خيارًا، ومشاوي وأطباقًا جانبية، ومخبز، وبوفيه للمأكولات الساخنة، وركن للحلويات، ومجموعة متنوعة من الفواكه. ورغم أن الرياضيين عادةً ما يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا بهم خلال المنافسات، إلا أنه يمكنهم استكشاف مطابخ عالمية شهيرة إن رغبوا في ذلك. سيقيم حوالي 15,000 رياضي دولي في القرية الأولمبية والبارالمبية، حيث تُقدم 40 وجبة مختلفة يوميًا.

Tuoitre.vn

المصدر: https://tuoitre.vn/olympic-paris-gioi-thieu-pho-la-tuong-dai-am-thuc-cung-nem-cuon-co-trong-thuc-don-cho-van-dong-vien-20240730113412542.htm