1. نبيذ الخميرة التقليدي
هذا النبيذ المميز فخرٌ للشعب التايلاندي الذي يعيش في بو لونغ. منذ الصغر، تتعلم الفتيات هنا كيفية صنع النبيذ المخمر بأوراق الشجر، بالإضافة إلى رقصات "شوي" التقليدية. عملية صنع النبيذ معقدة للغاية، وتتطلب صبرًا ودقةً في كل خطوة. بعض دفعات النبيذ يجب تحضيرها باستمرار لمدة شهر إلى شهرين للحصول على أفضل نكهة.
تتكون مكونات نبيذ الخميرة من أوراق غابات ثمينة، مثل أوراق خام فاك، والتنبول، والقرفة، والشيح، والزنجبيل، والفلفل الحار، وغيرها، ممزوجة وفقًا لوصفة تايلاندية سرية. المنتج النهائي هو نبيذ ذو مذاق خفيف، برائحة خفيفة من الجبال والغابات، ناعم المذاق عند شربه دون أن يُسبب شعورًا بالثقل. هذا نبيذ مميز من بو لونغ، ويُنصح بشرائه كهدية لتميزه، وصعوبة تقليده بأي نبيذ آخر في مناطق أخرى، وهو مناسب جدًا كهدية للأقارب أو الشركاء بعد كل رحلة.
2. شاي ذئب غابة بو لونغ
رسم توضيحي لشاي التوت البري (مصدر الصورة: مجموعة)
يقع هذا المكان في بلدية ثانه لام، وهي منطقة تقع على حدود محمية بو لونغ الطبيعية، ويتميز بمناخ وتربة مثاليين لزراعة شجرة التوت البري تحت ظلال الغابة البكر. ولطالما عرف السكان المحليون كيفية الاستفادة من هذه الشجرة في تصنيع العديد من المنتجات المفيدة للصحة، مثل الزيوت العطرية، والنبيذ العشبي، والطب التقليدي لعلاج لدغات الثعابين، وخاصةً شاي التوت البري، وهو شاي عشبي طبيعي شائع. يتميز هذا الشاي برائحة خفيفة وطعم منعش، ويساعد على تهدئة الأعصاب وتبريد الجسم وزيادة المقاومة. ولمن يبحث عن هدايا مميزة من بو لونغ، يُعد شاي التوت البري الخيار الأمثل، فهو غني بنكهة الجبال والغابات، ويُعد هدية صحية قيّمة من رحلة إلى بو لونغ.
3. العسل البري
صورة العسل (مصدر الصورة: مجمعة)
عسل غابة بو لونغ هو أحد منتجات OCOP النموذجية في منطقة با ثوك، ويُستخرج من خلايا النحل الطبيعية في الغابات البكر. بفضل وفرة الزهور البرية والبيئة المنعشة، يتميز عسل هذه المنطقة بنكهة غنية ولون ذهبي ولزوجة مميزة. لا يقتصر الأمر على ثقة السكان المحليين به، بل يحظى بشعبية كبيرة لدى السياح من كل حدب وصوب. بفضل قيمته الغذائية العالية ونقائه، يستحق عسل الغابة أن يكون من منتجات بو لونغ المميزة، ويُقدم كهدية بعد كل رحلة.
4. شراب اليوسفي
شراب اليوسفي (مصدر الصورة: مجمع)
إذا كنت تبحث عن هدية مميزة من بو لونغ، فإن شراب اليوسفي هوي هو الخيار الأمثل. إنه شراب تقليدي يصنعه سكان مرتفعات ثانه هوا من قشر اليوسفي هوي المجفف، ممزوجًا بالزنجبيل الطازج وسكر الحجر وعصير اليوسفي النقي. لا يساعد هذا الشراب على تنقية الجسم وتزويده بفيتامين سي فحسب، بل يتميز أيضًا بتأثير منعش وفعال، وهو مناسب جدًا للاستخدام في الصيف أو كهدية للأقارب بعد الرحلات.
5. براعم الخيزران المجففة
براعم الخيزران المجففة (مصدر الصورة: مجمعة)
إذا كنت تبحث عن هدية مميزة من بو لونغ، فإن براعم الخيزران المجففة خيارٌ جديرٌ بالاهتمام. بعد الحصاد، تُعالَج براعم الخيزران بعناية، وتُجفف طبيعيًا تحت أشعة الشمس، وتُغلَّف في أكياس مفرغة من الهواء لضمان نظافتها. عند إحضارها إلى المنزل، ما عليك سوى غليها وطهيها مع أطباق مثل البط المطهو ببطء، أو لحم الخنزير المقدد، أو القلي السريع مع الضفادع، لتحصل على وجبة بنكهة جبلية قوية. لا تحتفظ براعم الخيزران المجففة بقرمشتها الطبيعية فحسب، بل تتميز أيضًا بنكهة حلوة مميزة، مما يجعلها سهلة الحفظ والنقل.
ليس فقط طبيعة خلابة، بل تجارب منتجعية لا تُنسى. استكشف هذه المحمية الطبيعية البكر لتستمتع بأطباق بو لونغ الشهية، واشترِ هدايا ريفية مميزة لعائلتك وأقاربك.
المصدر: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-pu-luong-nen-mua-ve-lam-qua-v17089.aspx
تعليق (0)