الصين تشتري أكبر كمية من الدوريان في العالم وتزرع 2700 هكتار في جزيرة هاينان. ماذا ينبغي على فيتنام فعله؟

ما هي شروط تصدير الدوريان المجمد إلى الصين؟

في المؤتمر عبر الإنترنت لنشر اللوائح الخاصة بتصدير الدوريان المجمد إلى السوق الصينية الذي نظمته إدارة وقاية النبات بالتنسيق مع صحيفة الزراعة الفيتنامية في صباح يوم 19 سبتمبر، قال السيد هوينه تان دات، مدير إدارة وقاية النبات، إنه مع بروتوكول تصدير الدوريان المجمد إلى السوق الصينية الذي وقعته للتو وزارة الزراعة والتنمية الريفية والإدارة العامة للجمارك في الصين في إطار زيارة الأمين العام والرئيس تو لام إلى الصين، من المتوقع أن يصل حجم صادرات الدوريان المجمد في فيتنام في عام 2024 إلى 300 مليون دولار أمريكي إذا تم الانتهاء من تسجيل شركات التصدير قريبًا.

وفقًا لتقييم مدير إدارة وقاية النبات، تُعدّ الصين أكبر سوق استهلاكية للدوريان في العالم . في عام ٢٠٢٣، أنفقت الصين حوالي ٦.٧ مليار دولار أمريكي لاستيراد الدوريان الطازج من دول أخرى، ومليار دولار أمريكي لاستيراد الدوريان المُجمّد من تايلاند وماليزيا.

قال السيد دات: "إن افتتاح هذه السوق يهدف إلى الاستفادة من السوق الفيتنامية في الصين. ومع ذلك، لا تزال صناعة الدوريان الفيتنامية المجمدة تواجه العديد من التحديات التي يجب تحديدها بالكامل للتعامل معها، وخاصةً قضايا سلامة الأغذية وإمكانية تتبعها...".

ردًا على أسئلة الشركات بشأن لوائح تصدير الدوريان المجمد إلى السوق الصينية، قال السيد نجوين كوانغ هيو، نائب مدير إدارة وقاية النبات، إن من مميزات الدوريان المجمد أنه يُعتبر "غذاءً"، وبالتالي، يجب أن يتوافق مع الأمر رقم 248 للجمارك الصينية.

وفقاً للسيد هوينه تان دات، مدير إدارة وقاية النبات بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن بروتوكول تصدير الدوريان المجمد إلى الصين سيفتح أمام فيتنام فرصاً جديدة للوصول إلى هذه السوق. الصورة: NNVN.

يُلزم البروتوكول الجانب الفيتنامي أيضًا بتوجيه وإشراف جميع مراحل عملية زراعة الدوريان المجمد المُصدَّر إلى الصين، بدءًا من زراعة المواد الخام، والإنتاج، والمعالجة، والحفظ، والنقل، وتصديره، وذلك لضمان الامتثال لمتطلبات النظافة والسلامة ذات الصلة لكلا الجانبين، وخلوه من الكائنات الدقيقة المُمرضة. يجب أن تكون المواد الخام للدوريان المجمد المُصدَّر من فيتنام إلى الصين من مزارع دوريان مُسجلة لدى الجانب الفيتنامي. وسيتولى الجانب الفيتنامي إدارة المزارع التي تُوفر المواد الخام للدوريان المجمد المُصدَّر إلى الصين والإشراف عليها، مع تقليل استخدام المُدخلات الزراعية.

بعد وصول الدوريان المجمد المُصدَّر من فيتنام إلى الصين إلى ميناء الدخول الصيني، تُجري الجمارك الصينية عمليات تفتيش ومراقبة للحجر الصحي النباتي. ولن يُسمح باستيراد سوى دفعات الدوريان المجمد المُؤهَّلة إلى الصين.

على الرغم من الفرص العديدة، ووفقًا للسيد نجوين كوانغ هيو، تواجه صناعة الدوريان في فيتنام أيضًا العديد من الصعوبات. ومن التحديات التي يواجهها المزارعون والشركات الفيتنامية قيام الصين باختبار 2700 هكتار من الدوريان جنوب جزيرة هاينان. علاوة على ذلك، فإن بعض الشركات الفيتنامية لا تدرك الامتثال للبروتوكول الموقع بين البلدين، مما يتسبب في العديد من المخالفات الفنية. وقال السيد هيو: "إذا لم نُصحّح ونُعزّز الوعي بالامتثال للوائح، فستتخذ الصين إجراءات لمعالجة الأمر. وهذا أمر مؤسف للغاية، فمجرد انتهاك بعض الشركات للقانون، يُلحق الضرر بالقطاع بأكمله".

خط معالجة الدوريان المجمد للتصدير لشركة تاي نجوين دوريان المساهمة (ساريتا). الصورة: ك. نجوين

يجب على الشركات الالتزام الصارم باللوائح

وأكد السيد هوينه تان دات أن تصدير الدوريان المجمد يمثل فرصة وتحديًا للشركات والأفراد والمناطق في تنظيم الإنتاج والتصدير، وأشار إلى أن شركات التصدير ومرافق التعبئة والتغليف ومناطق النمو يجب أن تمتثل بشكل صارم للوائح الواردة في بروتوكول متطلبات الصحة النباتية وسلامة النبات لتصدير الدوريان المجمد من فيتنام إلى الصين.

طالب مدير إدارة وقاية النبات الشركات بتحسين تقنيات التجميد، وجودة المنتجات، وأنظمة تتبعها، ومراقبة عملية إنتاج الدوريان المُجمد. ويجب أن يبدأ تحسين التقنيات وجودة المنتج من مرحلة الإنتاج إلى مرحلتي التعبئة والنقل، وخاصةً معدات التجميد والمستودعات.

من الضروري تعزيز عمليات التفتيش والرقابة على سلامة الأغذية والحجر الصحي النباتي في مناطق الزراعة ومنشآت التعبئة والتغليف لضمان عدم حدوث أي أخطاء قد تؤثر على جودة المنتج النهائي. وفي الوقت نفسه، من الضروري وجود نظام تتبع وتدابير لإدارة ورصد الكائنات الضارة وسلامة الأغذية ونظافتها بطريقة علمية وفعّالة.

من أجل تصدير الدوريان المجمد إلى السوق الصينية، ستواصل إدارة وقاية النبات تقديم الدعم الفني والتنظيمي للمناطق والجمعيات ومناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف ومؤسسات التصدير.

يجب على إدارة الزراعة والتنمية الريفية في المحليات تكثيف التفتيش والتحقق من الالتزام بلوائح الحجر الصحي النباتي وسلامة الأغذية في إنتاج وتعبئة الدوريان المجمد وفي استخدام الرموز، والكشف الفوري عن الانتهاكات ومعالجتها.

دعم الجمعيات والمؤسسات المصدرة ومناطق الزراعة ومرافق تعبئة الدوريان المجمدة للحفاظ على الظروف التي تلبي متطلبات مراقبة الحجر الصحي للنباتات وسلامة الأغذية والامتثال للوائح البلدان المستوردة.

داخل مستودع التبريد الحديث لشركة تاي نجوين دوريان المساهمة (ساريتا). الصورة: KN

وبالنسبة لشركات التصدير ومرافق التعبئة والتغليف ومرافق معالجة الدوريان المجمدة، اقترح السيد دات أنهم بحاجة إلى دراسة اللوائح الصينية بعناية والامتثال الصارم لمتطلبات البروتوكول واللوائح الصينية، وبناء سلاسل حقيقية بشكل استباقي من مناطق النمو إلى مرافق التعبئة والتغليف وشركات التصدير، وبناء نظام تتبع لضمان إمكانية التتبع عند الحاجة.

وبالإضافة إلى ذلك، من الضروري التركيز على بناء العلامات التجارية لدوريان فيتنام ومنتجات الدوريان المجمدة، والاستثمار في تحديث تكنولوجيا التجميد والتقنيات وجودة المنتج لتلبية المعايير الدولية.

وجهت وزارة الزراعة والتنمية الريفية وإدارة وقاية النبات الإدارات والمكاتب المتخصصة بالتنسيق مع المحليات والمؤسسات ومرافق التعبئة والتغليف لتطبيق لوائح بروتوكول الدوريان المجمد بشكل فعال في الفترة المقبلة.

يجب على الشركات ممارسة الزراعة الجيدة وضمان متطلبات الحجر الزراعي وسلامة الأغذية في سوق التصدير. وفيما يتعلق بالموضوع الذي تهتم به الشركات، يجب عليها الالتزام بالمعايير المنصوص عليها في الأمر رقم 248. وعلى وجه الخصوص، يجب أن تضمن المرافق والمستودعات العادية ومخازن التبريد ومعدات الإنتاج سلامة الأغذية. وستُراجع هيئة مراقبة الصادرات الصينية سجلات المصانع ومنشآت المعالجة التي تستوفي معايير سلامة الأغذية، وستُمنح رمز تسجيل لمؤسسات إنتاج الأغذية المصدرة إلى الصين. كما يُعدّ إنشاء رمز منطقة زراعة أمرًا بالغ الأهمية. وفي حال لم يكن لدى الشركة منطقة مواد خام، ولكنها تشتري الدوريان من بساتين المزارعين والتعاونيات، فعليها ضمان إمكانية تتبع كل شحنة، وفقًا لما أكده السيد هوينه تان دات.

يشمل الدوريان المجمد (Durio zibethinus) فاكهة الدوريان الكاملة (مع القشرة)، وهريس الدوريان (بدون القشرة)، ولب الدوريان (بدون القشرة)، المشتق من فاكهة الدوريان الطازجة الناضجة المزروعة في فيتنام، والمجمدة عند درجة حرارة -35 درجة مئوية أو أقل لمدة ساعة على الأقل حتى تصل درجة الحرارة الأساسية إلى -18 درجة مئوية أو أقل ويتم الحفاظ عليها عند -18 درجة مئوية أو أقل أثناء التخزين والنقل وفقًا لمتطلبات معيار الغذاء الدولي.

المصدر: https://danviet.vn/trung-quoc-mua-sau-rieng-nhieu-nhat-the-gioi-lai-trong-duoc-2700ha-o-dao-hai-nam-viet-nam-can-lam-gi-20240919152347267.htm