عادةً ما لا يُؤثر اتباع نظام غذائي غني بالبروتين على الصحة العامة سلبًا على المدى القصير. ومع ذلك، قد يزيد تناوله على المدى الطويل من خطر الإصابة ببعض الأمراض.
يُعد البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا يساعد الجسم على الحفاظ على وزن صحي وبناء كتلة عضلية. يُنصح الأشخاص الذين يتعافون من الجراحة، أو يمارسون تمارين رياضية مكثفة، أو المعرضون لفقدان العضلات مع التقدم في السن بتناول المزيد من البروتين، وفقًا لموقع Everyday Health (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.
الأطعمة الغنية بالبروتين ضرورية للجسم، ولكن الإفراط في تناولها قد يكون ضارًا.
الكمية الموصى بها من البروتين للبالغين هي 0.8 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. إذا كان وزن الشخص 50 كيلوغرامًا، فإن كمية البروتين التي يحتاجها يوميًا هي 40 غرامًا. قد يُسبب اتباع نظام غذائي غني بالبروتين لفترة طويلة بعض المشاكل الصحية، خاصةً لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو مشاكل في الكلى.
تشمل العلامات التحذيرية التي تشير إلى أن الشخص يستهلك كمية كبيرة من البروتين ما يلي:
البول الرغوي
البول الرغوي علامة على ارتفاع مستويات البروتين فيه. قد يكون هذا مؤشرًا خطيرًا على تلف الكلى. يجب ألا يكون الناس موضوعيين في حال استمرار هذه الحالة مع كثرة التبول.
جفاف
عند استقلاب البروتين في الجسم، يُنتج النيتروجين كناتج ثانوي. تبذل الكلى جهدًا أكبر للتخلص من هذا النيتروجين، مما يؤدي إلى الحاجة إلى شرب المزيد من الماء. إذا لم تشرب كمية كافية من الماء، فقد يُصاب الجسم بالجفاف بسهولة، مما يُسبب العطش والتعب والدوار والدوار وجفاف الجلد والفم.
قد يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.
تشير بعض الأدلة البحثية إلى أن تناول كميات كبيرة من البروتين، وخاصةً البروتين الحيواني، قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى. ويرجع ذلك إلى أن الكلى تفرز النيتروجين، مما يُخل بتوازن الحموضة في البول، مما يُسبب زيادة في إفراز الكالسيوم والأوكسالات. ونتيجةً لذلك، تزداد احتمالية تكوّن هذه المعادن.
زيادة الوزن
يساعد البروتين على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويساعد على إنقاص الوزن. مع ذلك، تحتوي الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل اللحوم الحمراء، وصدور الدجاج، والحليب، والبيض، والفاصوليا، والفطر، على سعرات حرارية أيضًا. الإفراط في تناوله يؤدي إلى فائض من السعرات الحرارية وزيادة الوزن.
عند ظهور هذه الأعراض، يجب على الناس تقليل كمية البروتين في نظامهم الغذائي. ولجعل الوجبة أكثر توازناً، يمكن استبدال بعض الأطعمة الغنية بالبروتين بأطعمة غنية بالألياف، مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، وفقاً لموقع Everyday Health .
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/4-dau-hieu-canh-bao-co-the-dang-nap-qua-nhieu-protein-185241224142059269.htm
تعليق (0)