قام المزارع بإطعام دجاجاته شاي الزهور الذهبية والأعشاب الطبية وحقق أرباحًا بمئات الملايين.

منطقة با تشي، كوانغ نينه ، منطقة غنية بالعديد من الأعشاب الطبية الثمينة، مثل الموريندا أوفيسيناليس الأرجواني، وزهرة الشاي الصفراء، وكاو سام، ودانغ سام، وكات سام... وهي مشهورة داخل المقاطعة وخارجها. مستفيدًا من هذه الأعشاب الطبية، قرر السيد نجوين فان كونغ (الدائرة 3أ، مدينة با تشي، مقاطعة با تشي) الاستثمار في مجال تربية الدجاج بالرعي الطبيعي واستخدام الأعلاف الممزوجة بالأعشاب الطبية المتوفرة محليًا لبناء علامة تجارية لدجاج التل الطبي.

يقوم السيد كوونج بتربية الدجاج، وكل دفعة تحتوي من 1500 إلى 2000 دجاجة.

في نوفمبر 2021، قامت منطقة با تشي بتجربة نموذج "تربية الدواجن الآمنة بيولوجيًا تحت مظلة الغابات المزروعة"، وكان السيد كونج رائدًا في المشاركة في التنفيذ.

عندما بدأ عمله، وفّرت له المنطقة 300 دجاجة، بالإضافة إلى الطعام والأدوية للوقاية من الأمراض الأولية وعلاجها. كما اقترض بجرأة 150 مليون دونج من بنك السياسة الاجتماعية ذي القروض التفضيلية.

استثمر في بناء الحظائر، وشراء آلة تقطيع الأعشاب الطبية، وآلة تقطيع الطعام، ومكبس حبيبات الخشب، و600 دجاجة محلية للرعي في مساحة 4 هكتارات من الغابات والتلال التي تملكها عائلته.

تزرع عائلته أزهار الشاي الصفراء على هذا التل منذ ست سنوات. كما يزرع نباتات طبية مثل البيريلا، وعشب الليمون، وزهر العسل، والجينسنغ، والبوليسياس فروتيكوسا، لخلطها في علف الدجاج.

وفقًا للسيد كونغ، يُعدّ هذا نموذجًا زراعيًا فعّالًا، فجودة قطيع الدجاج ممتازة. ونظرًا لتعقيد وضع الأمراض في الماشية والدواجن، فإنّ نسبة الدواجن المقاومة للأدوية مرتفعة جدًا.

z4716144598896-cf3277d6ff1d1ef0eca30ceeb1417f5f-394.jpg — تشرب دجاجات السيد كوونج الحرة الماء المغلي من أوراق الشاي الذهبية.

تساعد تربية الدجاج باستخدام طرق جديدة على تقليل تكلفة استخدام المضادات الحيوية البيطرية، وخفض معدل نفوق الدجاج، وتكاليف الأعلاف، وفتح اتجاه جديد للوصول إلى سوق منتجات الدجاج النظيف.

ولكي تنمو الدجاجات بشكل جيد، بالإضافة إلى الدعم الفني من موظفي مركز الخدمة الفنية الزراعية بالمنطقة، تعلم السيد كونج أيضًا من خلال الكتب والصحف والإنترنت وذهب إلى العديد من الأماكن التي تربي أيضًا الدجاج بالأعشاب الطبية للتشاور ومعرفة كيفية القيام بذلك.

بالإضافة إلى ترك الدجاج يرعى بشكل طبيعي لتناول النباتات الطبية المتاحة، يقوم السيد كوانغ أيضًا بطهي أوراق الشاي الأصفر للدجاج ليشربها ويخلط بعض النباتات الطبية الأخرى في علف الدجاج.

ويقوم مرة شهرياً برش قن الدجاج بأوراق طبية للوقاية من أمراض الجهاز التنفسي وزيادة مناعة الدجاج.

وقال السيد كونج "إن الخطوة الأكثر صعوبة هي خلط الأعشاب الطبية في العلف بنسبة صحيحة بحيث تنمو الدجاجات بالتساوي وتكون خالية من الأمراض وتكون الخسائر منخفضة وتنمو بسرعة وخاصة الحصول على جودة لحوم أفضل من الدجاج الذي يتم تربيته بشكل طبيعي".

من الصعوبات الأخرى في تربية الدجاج الطبي الوقاية من الأمراض والنظافة. لكي ينمو الدجاج جيدًا، يجب أن تكون أرضية الحظيرة والحديقة جافة دائمًا، وأن تكون أحواض الطعام والماء نظيفة.

ويقوم السيد كوونج أيضًا بدمج بعض العلاجات الشعبية المحلية مثل زهر العسل، والريحان، والعرق السوس، والزنجبيل، والجالنجال للوقاية من وعلاج السعال الجاف، والتهاب الحلق، والربو في الدجاج.

z4716144629097-3484c987d397ce4b1fa097577d738cbc-395.jpg — يتم تربية الدجاج في البرية ويتم تغذيته بالأعشاب الطبية المختلطة.

بفضل البحث والالتزام الصارم بالخطوات، طبّق السيد كونغ في البداية نموذج تربية الدجاج بسلاسة تامة. الدجاج الذي يُغذّى بأعلاف طبية مختلطة يتمتع بصحة أفضل ويعاني من أمراض أقل.

بعد سبعة أشهر من الرعي الطبيعي مع تغذية ممزوجة بالأعشاب الطبية، وصل وزن دجاج عائلة السيد كونغ إلى 1.8-3.2 كجم/دجاجة، بلحم زكي وحلو المذاق وجلد أصفر جميل. وبعد خصم النفقات، حققت الدفعة الأولى من الدجاج ربحًا تجاوز 100 مليون دونج لعائلة السيد كونغ.

بفضل هذا النجاح، وسّعت عائلة السيد كونغ مساحة المراعي في حديقة التل إلى 7 هكتارات. ويُربي حاليًا الدجاج بنظام القطيع، بمعدل 4 إلى 5 دفعات سنويًا، تضم كل دفعة ما بين 1500 و2000 دجاجة. وتستغرق فترة التربية حوالي 4 إلى 6 أشهر قبل بيع الدجاج.

مع سعر يقارب 200 ألف دونج للكيلوغرام من الدجاج الحي، يكسب السيد كوونج كل عام ربحًا يزيد عن 150 مليون دونج.

وبالإضافة إلى توسيع قطيع الدجاج، تقوم عائلة السيد كوونج أيضًا بعمليات المعالجة الأولية والذبح والتعبئة والتغليف وفقًا للمعايير، مما يضمن نظافة الغذاء وسلامته.

يتم معالجة دجاج با تشي الطبي وتعبئته لضمان السلامة للمستهلكين.

وقالت مديرة مركز الخدمات الفنية الزراعية في منطقة با تشي، السيدة فام ثي تشينه، إنه من خلال المراقبة والإشراف والتوجيه والمساعدة في تنفيذ عدد من النماذج التجريبية لتربية الدجاج جنبًا إلى جنب مع مكملات الأعشاب الطبية، تطورت النماذج بشكل إيجابي للغاية.

يُعتبر دجاج با تشي الجبلي الطبي منتجًا ذا قيمة اقتصادية عالية. ولا سيما أن النموذج الذي سجّلت عائلة السيد كونغ لتطبيقه قد حقق نتائج إيجابية للغاية.

كما أن تربية الدجاج بالأعشاب الطبية تُخفف من الروائح الكريهة في الحظيرة، وتُقلل من احتمالية إصابة الدجاج بالأمراض، وتتمتع بمقاومتها بشكل أفضل. ولا يحتاج الدجاج إلى استخدام المضادات الحيوية البيطرية، مما يوفر تكاليف الاستثمار، بينما يتميز لحمه بطعم حلو وعطر وقوام مطاطي.

بناءً على نجاح هذا النموذج، سنعمل على تقليده وتوجيه الناس نحو تربية دجاج التلال الطبية وفقًا للإجراءات واللوائح الصحيحة. وتنسق الوحدة بنشاط مع مركز أبحاث وتطوير النظم الزراعية لاستكمال طلب اعتماد العلامة التجارية "با تشي" لدجاج التلال الطبية لدى مكتب الملكية الفكرية، وفقًا للسيدة تشين.

مصدر