يتحدث الأطباء عن رأي مفاده أن "شرب الماء أثناء الأكل يسبب الانتفاخ وعسر الهضم"

لا يزال الكثيرون يعتقدون أن شرب الماء أثناء تناول الطعام أو بعده مباشرةً يُخفف من حموضة المعدة، مما يُسبب عسر الهضم ومشاكل هضمية أخرى كالانتفاخ والغازات. إلا أن هذا الاعتقاد خاطئ.

في الواقع، تم تصميم معدتنا لإنتاج ما يكفي من الحمض لهضم الطعام، بغض النظر عن كمية المياه التي تشربها، وذلك وفقا لصحيفة إنديان إكسبريس (الهند).

يلعب حمض المعدة دورًا هامًا في هضم الطعام، وتنشيط الإنزيمات الهاضمة، والقضاء على البكتيريا الضارة. البيئة الحمضية في المعدة قوية بما يكفي لهضم الطعام بفعالية، حتى مع شرب الماء.

علاوة على ذلك، يُفيد شرب الماء عملية الهضم، إذ يُساعد على نقل الطعام عبر الجهاز الهضمي، مما يُساعد أعضاء الجهاز الهضمي على العمل بسلاسة، ويمنع الإمساك.

شاركنا الدكتور راكيش جوبتا، وهو طبيب في مستشفى إندرابراستا أبولو (الهند)، ببعض المعلومات حول شرب الماء أثناء تناول الطعام.

تم تصميم معدتنا لإنتاج كمية كافية من الحمض لهضم الطعام، بغض النظر عن كمية الماء التي تشربها.

آلية التنظيم الذاتي للمعدة

تُنتج المعدة حمضًا لهضم الطعام. هذا الحمض قوي جدًا ويُحلل الطعام إلى عناصر غذائية يمتصها الجسم.

عندما نشرب الماء، يمتزج بالطعام في معدتنا. مع ذلك، لا يُخفف الماء حموضة المعدة بشكل ملحوظ، بل تُعدّل المعدة نفسها تلقائيًا، فتُنتج المزيد من الحمض للحفاظ على مستواه اللازم للهضم.

بفضل آلية التنظيم الذاتي هذه، تحافظ المعدة دائمًا على بيئة حمضية مستقرة، مما يساعدنا على هضم الطعام بشكل فعال.

دور الماء في هضم الطعام

يلعب الماء دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، إذ يساعد الجسم على أداء العديد من وظائفه الهضمية المهمة.

أولاً، يُساعد الماء على إذابة الطعام إلى جزيئات أصغر، مما يُسهّل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية. وفي الوقت نفسه، يُوفّر الماء البيئة اللازمة لعمل الإنزيمات الهضمية بفعالية، مُحللاً الطعام إلى مواد بسيطة يستطيع الجسم استخدامها.

ثانيًا، يُسهّل الماء حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، مما يمنع الإمساك ومشاكل الهضم الأخرى. كما يُساعد الماء على نقل العناصر الغذائية المُمتصة إلى خلايا الجسم.

يساعد شرب الماء على تقليل الانتفاخ وعسر الهضم

الرسم التوضيحي: Freepik

فوائد شرب الماء أثناء الأكل

عندما نشرب الماء، يُساعد السائل على تليين الطعام، مما يُسهّل على المعدة هضمه. بفضل ذلك، يعمل جهازنا الهضمي بكفاءة أكبر، مُقلّلاً الشعور بالشبع وعسر الهضم.

بالإضافة إلى ذلك، يُعزز الماء الشعور بالشبع. فعندما تحتوي معدتنا على كمية معينة من الماء، نشعر بالشبع، مما يُقلل من الحاجة إلى الإفراط في تناول الطعام. وهذا مفيد جدًا لمن يرغبون في التحكم بوزنهم أو الحفاظ على رشاقتهم.

ليس هذا فحسب، بل يساعد الماء أيضًا على تطهير براعم التذوق، مما يساعدنا على إدراك نكهة الطعام بشكل أكثر وضوحًا.

المصدر: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-ve-quan-diem-uong-nuoc-trong-khi-an-gay-day-hoi-kho-tieu-185241025141512937.htm