وزارة التربية والتعليم توجه بتكثيف الرقابة على مطابخ المدارس

وبناء على ذلك، تطلب وزارة التربية والتعليم والتدريب من الوحدات فهمًا شاملًا وتنفيذًا صارمًا للأنظمة المتعلقة بتنظيم تدريس التربية الدفاعية والأمنية الوطنية؛ والوثائق الحالية ووثائق التوجيه لوزارة التربية والتعليم والتدريب ووزارة الصحة بشأن ضمان جودة الوجبات وسلامة الأغذية.

طلاب يدرسون الدفاع الوطني والأمن في جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا يتناولون بقايا الأرز والحساء (صورة: الأرشيف).

ينبغي على المؤسسات التعليمية تعزيز دور ومسؤولية رؤساء المؤسسات التعليمية ومديري التعليم والمحاضرين والموظفين والعمال في تنظيم الوجبات المركزية وضمان كمية ونوعية الوجبات.

تطلب وزارة التربية والتعليم والتدريب من الوحدات تنظيم مطابخ مركزية لطلبة دراسة التربية الدفاعية والأمنية الوطنية بشكل صارم ووفقًا للأنظمة؛ والتأكد من حصص الوجبات الصحيحة والكافية؛ والمالية العامة والشفافية، وعدم الهدر أو الخسارة؛ وضمان نظافة وسلامة الغذاء.

وفي وقت سابق، قال بعض طلاب السنة الأولى بجامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا، في تصريحات صحفية، إنهم اضطروا إلى دراسة الدفاع الوطني والتعليم الأمني وفقًا للوائح ودفع 1.63 مليون دونج للإقامة والوجبات لمدة أسبوعين.

في المتوسط، تُقدّم كافتيريا كلية الدفاع الوطني والأمن بجامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا ما يقارب 2000 وجبة يوميًا لطلاب الدفاع الوطني، بتكلفة 85,000 دونج فيتنامي يوميًا لثلاث وجبات. تنطلق الوحدات يوميًا من المنطقة السكنية إلى كافتيريا الطريق A15، حيث يُخصّص الطابق الثاني من هذا المبنى لطلاب الدفاع الوطني والأمن.

مع ذلك، كانت معظم الوجبات المُعدّة على الطاولات بقايا وجبات الفصيلة التي تناولوها قبل ساعة تقريبًا. كُلّف هؤلاء الطلاب بجمع بقايا الأرز من أوعية كل طاولة، وخلطها، وسكبها في صواني، ثم قام موظفو الكافتيريا بسكبها في صندوق الأرز المشترك، واستمروا في توزيعها على الوحدات التي أتت لتناول الطعام لاحقًا.

لم يُعاد استخدام بقايا الأرز فحسب، بل جمع طاقم المطبخ أيضًا أوعية الحساء التي لم تُؤكل من كل طاولة وسكبها في قدر. ثم طُلب من طلاب فرقة الخدمة وضع كل شيء في قدر حساء مشترك لمشاركته مع أصدقائهم. بالإضافة إلى ذلك، اكتشف الطلاب أيضًا أنواعًا عديدة من الأجسام الغريبة في وجباتهم اليومية، مثل الديدان والذباب وأوراق الشجر، وغيرها.

بعد التحقق والتأكد من صحة المعلومات المذكورة أعلاه، قرر ممثل جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا إنهاء العقد مع مورد الأغذية الحالي للطلاب الجدد الذين يدرسون تعليم الدفاع الوطني والأمن؛ ونقله إلى وحدة أخرى لتوفير وجبات الطعام التي تلبي جميع معايير الكمية وسلامة الأغذية.

كلفت جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا قسم شؤون الطلاب بالإشراف على جميع جوانب الوجبات، من الطعام إلى حصصه، واستطلاع آراء الطلاب وإنشاء رموز الاستجابة السريعة (QR codes) لتسجيل ملاحظاتهم. بهذه الطريقة، ستتعامل المدرسة بشكل استباقي مع أي أحداث غير عادية (إن وجدت) للتعامل معها في الوقت المناسب.

في الوقت نفسه، تتقدم المدرسة باعتذارها وتأمل في التعاطف والمشاركة من أولياء الأمور والطلاب. وتعتبر المدرسة هذه فرصةً للمراجعة وتحمل مسؤولية أكبر تجاه جميع الأعمال المتعلقة بالموارد البشرية، بالإضافة إلى العمل المهني.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html