وزارة التربية والتعليم توجه بتكثيف الرقابة على مطابخ المدارس

وبناء على ذلك، طلبت وزارة التربية والتعليم والتدريب من الوحدات فهم وتطبيق اللوائح المتعلقة بتنظيم تدريس التربية الدفاعية والأمنية الوطنية بشكل شامل؛ والوثائق والمواد التوجيهية الحالية لوزارة التربية والتعليم والتدريب ووزارة الصحة بشأن ضمان جودة الوجبات وسلامة الأغذية.

طلاب يدرسون الدفاع الوطني والأمن في جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا يأكلون بقايا الأرز والحساء (الصورة مقدمة من)

ينبغي على المؤسسات التعليمية تعزيز دور ومسؤولية رؤساء المؤسسات التعليمية ومديري التعليم والمحاضرين والموظفين والعمال في تنظيم الوجبات المركزية وضمان كمية ونوعية الوجبات.

تطلب وزارة التربية والتعليم والتدريب من الوحدات تنظيم مطابخ مركزية لطلبة دراسة التربية الدفاعية والأمنية الوطنية بشكل صارم ووفقًا للأنظمة؛ وضمان حصص الوجبات الصحيحة والكافية؛ والمالية العامة والشفافية، وتجنب الهدر والخسارة؛ وضمان نظافة وسلامة الغذاء.

وفي وقت سابق، قال بعض طلاب السنة الأولى بجامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا، في تصريحات صحفية، إنهم اضطروا إلى دراسة الدفاع الوطني والتعليم الأمني ​​وفقًا للوائح ودفع 1.63 مليون دونج للإقامة والوجبات لمدة أسبوعين.

في المتوسط، يُقدّم مقصف كلية الدفاع الوطني والأمن بجامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا ما يقارب 2000 وجبة يوميًا لطلاب الدفاع الوطني، بتكلفة 85,000 دونج فيتنامي يوميًا لثلاث وجبات. وفي كل ثلاث وجبات يوميًا، تنطلق الوحدات من المنطقة السكنية إلى مقصف الطريق A15، حيث يُخصّص الطابق الثاني من هذا المبنى لطلاب الدفاع الوطني والأمن.

مع ذلك، كانت معظم الوجبات المُعدّة على الطاولة بقايا وجبة فصيلة تناولوها قبل ساعة تقريبًا. كان هؤلاء الطلاب مسؤولين عن جمع بقايا الأرز من كل وعاء على الطاولة، وخلطه، وسكبه في صينية، ثم سكبه موظفو الكافتيريا في وعاء أرز مشترك، واستمروا في توزيعه على الوحدات التي أتت لتناول الطعام لاحقًا.

لم يُعاد استخدام بقايا الأرز فحسب، بل جمع طاقم المطبخ أيضًا أوعية الحساء التي لم تُؤكل من كل طاولة وسكبها في قدر. ثم طُلب من طلاب فرقة الخدمة وضع كل شيء في قدر حساء مشترك لمشاركته مع أصدقائهم. بالإضافة إلى ذلك، اكتشف الطلاب أيضًا أنواعًا عديدة من الأجسام الغريبة في وجباتهم اليومية، مثل الديدان والذباب وأوراق الشجر، وغيرها.

بعد التحقق والتأكد من صحة المعلومات المذكورة أعلاه، قرر ممثل جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا إنهاء العقد مع مورد الأغذية الحالي للطلاب الجدد الذين يدرسون تعليم الدفاع الوطني والأمن؛ ونقله إلى وحدة أخرى لتوفير وجبات الطعام التي تلبي جميع معايير الكمية وسلامة الأغذية.

كلفت جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا قسم شؤون الطلاب بالإشراف على جميع جوانب الوجبات، من الطعام إلى حصصه، واستطلاع آراء الطلاب وإنشاء رموز الاستجابة السريعة (QR codes) لتسجيل ملاحظاتهم. بهذه الطريقة، ستتعامل المدرسة بشكل استباقي مع أي أحداث غير عادية (إن وجدت) للتعامل معها في الوقت المناسب.

في الوقت نفسه، تتقدم المدرسة باعتذارها وتأمل في التعاطف والمشاركة من أولياء الأمور والطلاب. وتعتبر المدرسة هذه فرصةً للمراجعة وتحمل مسؤولية أكبر تجاه جميع الأعمال المتعلقة بالموارد البشرية، بالإضافة إلى العمل المهني.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html