بينه دينه تسخين التربة لعلاج الأمراض الفطرية، واستخدام المنتجات البيولوجية المستخرجة من الأعشاب للوقاية من أمراض النبات وعلاجها...، يعتقد القرويون أنه شخص "غريب" للغاية...
معالجة التربة على الطريقة اليابانية
في عام ٢٠١٦، سافر السيد ترينه هونغ كونغ، من قرية ثيت ترو، التابعة لبلدة نون هاو (مدينة آن نون، مقاطعة بينه دينه)، إلى اليابان للعمل كمتدرب زراعي . في أرض الشمس المشرقة، عمل السيد كونغ في مزرعة متخصصة في إنتاج الخضراوات العضوية بمقاطعة كاغاوا. ومن خلال عمله، أدرك السيد كونغ أن اليابانيين يُعنون بالتربة بعناية فائقة قبل زراعة الخضراوات العضوية.
تُرفع التربة وتُسمّد بالسماد العضوي، وتُلقّح بالخميرة، وتُروى للحفاظ على رطوبتها. ثم يُغطّي البستاني فراش التربة بغطاء مشمع، ويُضخّ بخارًا ساخنًا فيه. يُضخّ البخار إلى فراش التربة بدرجة حرارة تتراوح بين 80 و90 درجة مئوية، وهي كافية لقتل مسببات الأمراض والفطريات في التربة. تستغرق عملية معالجة التربة حوالي 4 ساعات، ويُعالجها البستاني مرتين سنويًا.
بعد فهمه لعملية معالجة التربة اليابانية، عاد كونغ إلى مسقط رأسه في منتصف عام ٢٠١٩ للاستثمار في إنشاء حديقة خضراوات عضوية بمساحة هكتار واحد تقريبًا. ونظرًا لمزايا مناخ المنطقة الوسطى، حيث تشرق الشمس الدافئة لمدة تسعة أشهر سنويًا، ابتكر كونغ عملية معالجة يدوية للتربة لتوفير التكاليف.
السيد ترينه هونغ كونغ يشاركنا طريقته الفريدة في زراعة الخضراوات العضوية. الصورة: V.D.T.
تستخدم شركة كونغ ضوء الشمس بدلاً من الغلايات كما هو الحال في اليابان. بعد حرث التربة، وتجهيز الأحواض، وإضافة السماد العضوي، وتخمير الخميرة، تسقي كونغ التربة لزيادة رطوبتها، ثم تغطيها بطبقتين من القماش المشمع لرفع درجة الحرارة الداخلية إلى 80-90 درجة مئوية. عند هذه الدرجة، لن تبقى أي مسببات أمراض أو فطريات في التربة، وهذا التأثير لا يقل فعالية عن طريقة معالجة التربة بالغلايات في اليابان. على الرغم من أن معالجة التربة يدويًا ليست مكلفة، إلا أنها تستغرق وقتًا أطول من معالجتها بالغلايات.
حاليًا، بالإضافة إلى المزرعة التي تبلغ مساحتها 1.6 هكتار في قرية ثيت ترو، يمتلك السيد كونغ أيضًا 3 مزارع خضراوات عضوية أخرى، واحدة في قرية ثيت ترو باك (بلدية نون هاو) بمساحة 1 هكتار، وواحدة في قرية داي هوا (بلدية نون هاو) بمساحة تقارب 2 هكتار وواحدة في قرية ثيت ترانج (بلدية نون مي) بمساحة 1.8 هكتار.
في مزارع الخضراوات العضوية، يُجري السيد كونغ حاليًا معالجةً للتربة مرةً سنويًا في الصيف للاستفادة من ضوء الشمس، وتتراوح مدة المعالجة بين ١٢ و١٥ يومًا. ومن خلال المعالجة اليدوية للتربة، يوفر السيد كونغ ما بين ٥٢٠ و٥٥٠ مليون دونج، مقارنةً باستخدام غلاية وأنبوب غاز من الفولاذ المقاوم للصدأ لمعالجة هكتار واحد من الأرض.
في معالجة التربة، تلعب الأسمدة العضوية دورًا هامًا في تحسينها. لكي يصبح روث الدجاج مُغذيًا للتربة، يجب معالجته للتخلص من النترات؛ ويجب معالجة روث الأبقار للتخلص من الديدان، وعندها فقط يمكن للنباتات أن تنمو بشكل جيد، كما قال السيد ترينه هونغ كونغ.
المهندسة الزراعية ها ثي ثانه ثاو تعمل في مزرعة ترينه هونغ كونغ للخضراوات العضوية. الصورة: ف.د.ت.
مبيدات حشرية منزلية الصنع "لا مثيل لها"
أثناء عمله في مزرعة خضراوات عضوية في مقاطعة كاجاوا (اليابان)، بالإضافة إلى تعلم عملية إنتاج الخضراوات العضوية، تعلم السيد كونغ أيضًا صيغة صنع المبيدات الحشرية البيولوجية.
في مزرعته النموذجية، التي تبلغ مساحتها 1.6 هكتار، بقرية ثيت ترو، يزرع السيد كونغ حاليًا 36 نوعًا من الخضراوات، منها 12 نوعًا من التوابل، والباقي خضراوات ورقية. ولا يستخدم كونغ أي مبيدات كيميائية طوال عملية الزراعة.
وفقًا للسيدة ها ثي ثانه ثاو، وهي مهندسة زراعية (خريجة جامعة مدينة هو تشي منه للزراعة والغابات) تعمل في مزرعة السيد كونغ للخضراوات العضوية، فإنه في حال تضرر الخضراوات بسبب الآفات، تُعالج بـ"الطب التقليدي". هذه مستحضرات تُستخرج من أعشاب مثل الزنجبيل والثوم والكزبرة الفيتنامية وعشبة الليمون والفلفل الحار وبذور تفاح الكاسترد ولحاء وأوراق شجرة ساو دونغ وبقايا جوز الهند ونباتات التبغ... مع استخدام سبانخ مالابار والبامية كمذيبات لخلطها مع المستحضرات المذكورة أعلاه لعلاج أمراض الخضراوات. ووفقًا للسيدة ثاو، لكل مستحضر استخدامات مختلفة، فبعضها مخصص لعلاج حشرات الجراد، وبعضها مخصص لعلاج الديدان، وبعضها مخصص لعلاج الحشرات...
إنتاج بذور الخضراوات في مزرعة السيد ترينه هونغ كونغ النموذجية. الصورة: VDT.
إذا تضررت الخضراوات بسبب الآفات، فاستخدموا مستحضرات مستخلصة من الفلفل الحار والثوم؛ وإذا هاجمت الحشرات الخضراوات، فاستخدموا منبهات عصبية مستخلصة من ثمار نبات الياسمين الصيني، والتبغ، والقشطة. ولضمان فعالية هذه المستحضرات، يجب على البستانيين فهم آلية عمل كل نوع من الآفات، ومعرفة متى تُلحق الضرر بحديقة الخضراوات، حتى يتمكنوا من مكافحتها استباقيًا في الوقت المناسب، كما أوضحت المهندسة ها ثي ثانه ثاو.
أضاف السيد ترينه هونغ كونغ أن الحليب فعال جدًا في مكافحة حشرات الجندب. لا يقتل الحليب الجندب، ولكنه يصيبها ويتخمر بسرعة كبيرة، حيث تُحلل طبقة الخميرة هذه قشرة الجندب، مما يؤدي إلى موتها. سعر الحليب حاليًا أقل من 7000 دونج للكيس، وفي كل مرة تحتاج فقط إلى استخدام كيسين مقابل حوالي 14000 دونج، ولكنه قادر على قتل الجندب على مساحة 500 متر مربع من الخضراوات. عند ظهور الجندب لأول مرة، يُرش الحليب كل يومين، ثم يُمدد الرش لمدة 7-10 أيام. بالإضافة إلى ذلك، بعد تغذية الخضراوات بالحليب، ستنمو بسرعة كبيرة.
تُستخدم الأسمدة العضوية في أربع مزارع خضراوات عضوية يملكها السيد ترينه هونغ كونغ. الصورة: V.D.T.
أوضحت ترينه هونغ كونغ قائلةً: "مزارع الخضراوات العضوية التي أزرعها فعالة جدًا في مكافحة خنافس البراغيث التي تتلف أوراق الملفوف. المنتجات البيولوجية المستخرجة من القرفة والتبغ والقشطة، على الرغم من أنها لا تقتل خنافس البراغيث، إلا أنها تُحفز أعصابها، مما يُشلّها ويُفقدها قدرتها على أكل أوراق الملفوف".
من بين الطرق العديدة للثراء، تُعدّ الزراعة الأصعب نظرًا لمخاطرها العديدة. الاستثمار في الزراعة له فترة عائد طويلة ويتطلب استثمارًا كبيرًا. بالطبع، ليس كل من يختار بدء مشروع زراعي يفشل، لكن طريق النجاح أصعب بكثير من القطاعات الأخرى. في المقابل، فإن سعادة تحقيق النجاح لا تقل حلاوة. إن تفاني ترينه هونغ كونغ والعديد من المزارعين الشباب في بينه دينه خير مثال على ذلك،" علّقت السيدة نجوين ثي تو تران، نائبة مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في بينه دينه.
[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html
تعليق (0)