سرطان حدوة الحصان، وهو حيوان بري مدرج في الكتاب الأحمر، نجح شعب كان ثو في تربيته، وبيع مقابل 400 ألف دونج/كجم.

بعد أكثر من 10 سنوات من "إقامة علاقة" مع 100 من سرطان حدوة الحصان، أصبح السيد كوان الآن مالكًا لمزرعة سرطان ذيل الحصان الشهيرة ومزرعة سرطان ذيل الحصان في مدينة كان ثو .  

السيد تران مينه كوان هو أيضًا رئيس جمعية كوان تيان التعاونية لسرطان البحر والتي تضم 20 عضوًا، وتقوم بتزويد السوق بآلاف بذور السلطعون ولحومه كل عام.

في كل عام، يبيع السيد تران مينه كوان، وهو مزارع يُربي أنواعًا خاصة من سرطان البحر في قرية تان ثانه، التابعة لبلدية نون نغيا، مقاطعة فونغ دين (مدينة كان ثو)، حوالي 2000 سلطعون حدوة حصان وحوالي طنين من لحمه، محققًا ربحًا يُقدر بمليار دونغ فيتنامي. الصورة: ثو هيين - وكالة الأنباء الفيتنامية.

قبل عام ٢٠١١، كان السيد تران مينه كوان يُربي السلاحف ذات القشرة الرخوة. ولكن بعد بضع سنوات من تربيتها، انخفض سعرها، وكثيرًا ما كانت تُصاب بالمرض، خاصةً في صغرها. لذلك، لم يعد السيد كوان مهتمًا بالسلاحف ذات القشرة الرخوة.

بعد أن تعرّف عليه أقاربه، جرّب السيد كوان تربية سرطان حدوة الحصان. سرطان حدوة الحصان حيوان بري، وهو نوع من الزواحف ينتمي إلى فصيلة السلاحف، ويعيش بشكل رئيسي في مناطق الأنهار في الجنوب.

التخصص - يمتلك سرطان حدوة الحصان شكلًا مشابهًا تمامًا لسلحفاة ذات قشرة ناعمة، لذلك يُطلق عليه أيضًا اسم السلحفاة ذات القشرة الناعمة الجنوبية.

ومع ذلك، فإن السلحفاة الجنوبية ذات القشرة الناعمة تتميز بوجود "مسمارين" على جانبي رأسها.

سرطان حدوة الحصان حيوان بري مُدرج في الكتاب الأحمر الفيتنامي. يجب على الأفراد والمنظمات الراغبة في تربية هذا الحيوان البري النادر الحصول على ترخيص.

نموذج عائلة كوان لتربية سرطان حدوة الحصان في أحواض إسمنتية مُقسّم إلى حجرات صغيرة، تحتوي كل منها على أربع إناث من سرطان حدوة الحصان وذكر واحد، بالإضافة إلى مكان لوضع بيض سرطان حدوة الحصان. الصورة: ثو هيين - وكالة الأنباء الفيتنامية.

يتحدث السيد كوان عن الوقت الذي بدأ فيه حياته المهنية في تربية سرطان حدوة الحصان، قائلاً: "في ذلك الوقت، كان اقتصاد الأسرة صعبًا، لذلك اضطررت أنا وزوجتي إلى اقتراض 50 مليون دونج لشراء 100 سرطان حدوة حصان لتربيتها.

من أجل توفير الطعام لسرطانات حدوة الحصان وتوفير المال، يذهب السيد كوان وزوجته لصيد القواقع والأسماك لإطعام سرطانات حدوة الحصان.

بفضل خبرته السابقة في تربية السلاحف ذات القشرة الرخوة، وجد السيد كوان أن تربية سرطان حدوة الحصان كانت أسهل وأقل تكلفة من حيث الغذاء، لذلك قام بجرأة بتربية المزيد من المخزون للتكاثر.

الآن، تمتلك عائلة السيد تران مينه كوان 200 من سرطان حدوة الحصان.

لتربية سرطان حدوة الحصان في حوض أسمنتي، قام السيد كوان بتقسيم الحوض إلى حجرات صغيرة، وفي كل حجرة وضع 4 سرطانات حدوة حصان إناث وسرطان حدوة حصان ذكر واحد وصنع مكانًا لسرطانات حدوة الحصان لوضع البيض.

يمكن بيع سرطان حدوة الحصان، الذي يُربى لمدة عامين ويزن حوالي 3 كجم، كسرطان حدوة حصان تجاري. سرطان حدوة الحصان حيوان بري مُدرج في الكتاب الأحمر، لذا يجب على الأفراد والشركات الراغبة في تربيته الحصول على ترخيص من الجهة الإدارية المختصة. الصورة: ثو هيين - وكالة الأنباء الفيتنامية.

يبدأ موسم تكاثر سرطان حدوة الحصان عادةً من ديسمبر إلى يوليو من كل عام وفقًا للتقويم القمري. تضع أنثى سرطان حدوة الحصان كل عام 3-4 مجموعات من البيض، تحتوي كل مجموعة على 8-15 بيضة.

بعد جمع البيض، يحتضنه السيد كوان لمدة ١٠٠-١٠٥ أيام حتى يفقس. ثم تُربى صغار سرطان حدوة الحصان حتى يتجاوز عمرها ٦٠ يومًا وتُباع كحيوانات تكاثر.

وفقًا للسيد كوان، لا تُباع سلطعونات حدوة الحصان إلا بعد تجاوز عمرها 60 يومًا، لأن ذلك يحد من الأمراض ويجنب المزارعين الخسائر. يبيع السيد كوان 2000 سلطعون حدوة حصان سنويًا في السوق بسعر حوالي 350 ألف دونج للسلطعون الواحد. يأتي الزبائن من العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

بالإضافة إلى تربية سرطان حدوة الحصان في خزانات الأسمنت وبيع بذور سرطان ذيل الحصان، استثمر السيد كوان أيضًا في بركة لتربية لحم سرطان حدوة الحصان لتزويد السوق.

حاليًا، يُعرض يوميًا في بركة السيد كوان ما بين 300 و400 سلطعون حدوة حصان للبيع. في المتوسط، يربح السيد كوان حوالي مليار دونج سنويًا من بيع صغار سلطعون حدوة الحصان وسلطعونات حدوة الحصان.

السيد تران مينه كوان (بالقميص الأبيض) يُعطي تعليمات فنية للراغبين في تربية سرطان حدوة الحصان. الصورة: ثو هين - وكالة الأنباء الفيتنامية

أدرك العديد من سكان المناطق المجاورة أن تربية السلطعون التي يشرف عليها السيد كوان تحقق كفاءة اقتصادية عالية، فاشترت أيضًا صغار السلطعون لتربيتها، وتلقوا تدريباتٍ حماسية من السيد كوان حول تقنيات التربية. وفي الوقت نفسه، ضمن السيد كوان إنتاج مزارعي السلطعون.

بفضل حجمها الكبير وسعر بيعها المرتفع، يمكن لسرطانات حدوة الحصان، عند تربيتها بنجاح، أن تحقق أرباحًا طائلة، خاصةً عندما ينتج المزارعون سلالاتهم الخاصة. تُلبي تربية سرطانات حدوة الحصان طلب السوق وتزيد دخل المزارعين.

بعد أن أدرك السيد تران فان ساو، من بلدية نون نجيا، أن تربية سرطان حدوة الحصان مكلفة للغاية من حيث الغذاء ومربحة، بالإضافة إلى زراعة الدوريان، يقوم أيضًا بتربية سرطان حدوة الحصان لزيادة دخله.

وقال السيد ساو، الذي قام بتربية 150 من سرطان حدوة الحصان لمدة 3.5 سنة، إنه سيبيع خلال أيام قليلة حوالي 50 من سرطان حدوة الحصان تزن ما بين 4 إلى 7 كجم لتغطية تكلفة توسيع بركة تربية سرطان حدوة الحصان.

تضع أنثى سرطان حدوة الحصان سنويًا من 3 إلى 4 مجموعات من البيض، تحتوي كل مجموعة على حوالي 8 إلى 15 بيضة. الصورة: ثو هين - وكالة الأنباء الفيتنامية

مع اقتراب بيع السرطانات بسعر 400,000 دونج للكيلوغرام، توقع السيد ساو أن يربح أكثر من 100 مليون دونج. وقد غطت عائدات بيع السرطانات هذه المرة رأس المال اللازم لشراء بذور السرطانات وأعلافها على مدار السنوات الثلاث والنصف الماضية.

أما المئة سرطان المتبقية فهي الربح. سيتم تربية هذه السرطانات كآباء للتكاثر والحصول على ذرية لمواصلة تربيتها أو بيعها، كما قال السيد ساو.

وفقًا للسيد ساو، لا تحتاج سلطعونات حدوة الحصان إلى التغذية إلا مرتين يوميًا (صباحًا ومساءً) باستخدام القواقع وأمعاء البط وسمك البلطي. عندما تكون سلطعونات حدوة الحصان صغيرة الحجم (حوالي 2 سم)، يجب تغيير الماء يوميًا.

يجب تغيير مياه سلطعون حدوة الحصان المُربى لمدة شهرين أو أكثر كل يومين إلى ثلاثة أيام. وعندما يكبر، يجب تغيير مياهه كل أسبوع إلى أسبوعين.

ينمو سرطان حدوة الحصان ببطء في السنة الأولى، لكنه ينمو بسرعة في السنوات التالية. بعد حوالي عامين من تربية سرطان حدوة الحصان، عندما يصل وزنه إلى حوالي 3 كجم/كجم، يُمكن بيعه بسعر 400,000 دونج فيتنامي/كجم. إذا رُبي سرطان حدوة الحصان كأبوين، فسيبدأ بالتكاثر بعد 3 سنوات.

سرطان حدوة الحصان حيوان بري ونوع من الزواحف ينتمي إلى فصيلة السلاحف، يعيش بشكل رئيسي في مناطق الأنهار في الجنوب، وله شكل مشابه جدًا للسلحفاة ذات القشرة الرخوة، ولذلك يُطلق عليه أيضًا اسم السلحفاة الجنوبية ذات القشرة الرخوة. تتميز السلحفاة الجنوبية ذات القشرة الرخوة بميزة مميزة تتمثل في وجود "مسمارين" على جانبي رأسها. الصورة: ثو هين - وكالة الأنباء الفيتنامية

من خلال التكرار الفعال لنموذج تربية سرطان حدوة الحصان، قامت جمعية المزارعين في بلدية نون نجيا في عام 2023 بتعبئة 20 أسرة من مزارعي سرطان حدوة الحصان لإنشاء تعاونية سرطان حدوة الحصان Quan Tien.

بمساحة إجمالية للزراعة تبلغ حوالي 5000 متر مربع، تزود تعاونية Quan Tien Crab السوق حاليًا بحوالي 4000 بذرة سرطان البحر و 4 أطنان من لحم السلطعون.

وقال مدير التعاونية تران مينه كوان إن الكمية الحالية من سرطان حدوة الحصان ولحوم التعاونية لا تزال غير كافية لتلبية الطلب في السوق، وخاصة في هانوي .

لحم سرطان حدوة الحصان غني بالعناصر الغذائية ويمكن استخدامه في صنع العديد من الأطباق اللذيذة: مقلي، مطبوخ مع الأرز المخمر، مطهو على البخار مع الزنجبيل... ومن أجل تنويع المنتجات وتلبية الطلب في السوق، تقوم التعاونية أيضًا بتصنيع لحم سرطان حدوة الحصان المجمد لخدمة العملاء الصغار والتجزئة بسعر 800000 دونج/كجم.

بالإضافة إلى ذلك، استثمر مدير التعاونية أيضًا في بركة "لتخزين" سرطانات حدوة الحصان التجارية التي تم جمعها من أعضاء التعاونية لتلبية طلبات العملاء.

حتى الآن، يوجد في مدينة كان ثو 170 جمعية تعاونية زراعية، فقط مدينة نون نجيا لديها جمعية تعاونية لتربية سرطان حدوة الحصان.

بفضل حجمها الكبير وسعر بيعها المرتفع، يمكن لسرطانات حدوة الحصان، عند تربيتها بنجاح، أن تحقق أرباحًا طائلة، خاصةً عندما ينتج المزارعون سلالاتهم الخاصة. الصورة: ثو هين - وكالة الأنباء الفيتنامية

تعليقًا على الكفاءة الاقتصادية التي يوفرها سرطان حدوة الحصان للمزارعين، أفاد السيد تران ثانه هيو، رئيس جمعية مزارعي بلدية نون نغيا (مقاطعة فونغ دين، مدينة كان ثو)، بأن تربية سرطان حدوة الحصان لا تتطلب مساحة ووقتًا كبيرين، وهي رخيصة وسهلة التربية. أما بالنسبة للأسر ذات المساحات الصغيرة، فلا يزال من الممكن تربية سرطان حدوة الحصان، وهو تخصص اقتصادي عالي.

وفقًا للتقييم الحالي، لا يزال سوق سرطان حدوة الحصان واعدًا. لذلك، ستواصل جمعية المزارعين حشد أعضائها من مربي سرطان حدوة الحصان لزيادة إنتاجه لتلبية طلب السوق.

المصدر: https://danviet.vn/con-cua-dinh-dong-vat-hoang-da-sach-do-nguoi-can-tho-nuoi-thanh-cong-ban-400000-dong-kg-20240827223357582.htm