السفيرة النرويجية هيلدا سولباكين (الصورة: NSC).
وشدد السفير سولباكن على اتجاه التنمية المستدامة للمأكولات البحرية في كلمته التي ألقاها في ورشة عمل "أكاديمية السلمون النرويجية" التي نظمها مجلس المأكولات البحرية النرويجي في هانوي في 8 نوفمبر/تشرين الثاني، في إطار المعرض الدولي للأغذية والمشروبات.
وفقاً للسيدة سولباكن، وصل عدد سكان العالم مؤخراً إلى 8 مليارات نسمة. ومع تزايد عدد السكان، يزداد الطلب على الغذاء. لذلك، من المهم إنتاج الغذاء بشكل مستدام.
قال الدبلوماسي النرويجي إن المأكولات البحرية قد تكون جزءًا مهمًا من الحل، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وقلة محتواها من الدهون. كما أن بصمة الكربون في تربية المأكولات البحرية أقل بكثير من إنتاج اللحوم البري.
بفضل ساحلها الممتد على أكثر من 100,000 كيلومتر، وكونها ثاني أكبر مُصدّر للمأكولات البحرية في العالم، تُقدّم النرويج حوالي 40 مليون وجبة مأكولات بحرية يوميًا إلى 150 دولة حول العالم. وتضع صناعة المأكولات البحرية النرويجية الإدارة المسؤولة للموارد البحرية في صميم اهتماماتها، حيث تنتقل من الصيد غير المنظم إلى اللوائح الصارمة، وتضع معايير للإدارة المستدامة للموارد البحرية.
تربط فيتنام والنرويج أكثر من 50 عامًا من العلاقات الدبلوماسية والصداقة والتعاون. ووفقًا لها، يُعدّ الاستخدام المستدام للموارد البحرية شاغلًا مشتركًا للدول اليوم، بدءًا من إدارة مصائد الأسماك، وتنمية تربية الأحياء المائية، ووصولًا إلى سلاسل قيمة المأكولات البحرية ذات المنفعة المتبادلة.
أسبيورن وارفيك رورتفيت، المدير الإقليمي لجنوب شرق آسيا للمجلس النرويجي للمأكولات البحرية (الصورة: NSC).
وفي كلمته خلال الحدث، أكد الدكتور أسبيورن وارفيك رورتفيت، المدير الإقليمي لجنوب شرق آسيا في مجلس المأكولات البحرية النرويجي، على أساسيات صناعة المأكولات البحرية النرويجية.
قال السيد رورتفيت: "إن أساس صناعة المأكولات البحرية النرويجية هو الالتزام بالتنمية المسؤولة والحفاظ على التوازن الطبيعي في البيئة. هدفنا لا يقتصر على تزويد المستهلكين الفيتناميين بمصدر موثوق وعالي الجودة للمأكولات البحرية، بل يشمل أيضًا تعزيز التعاون في حماية النظم البيئية البحرية، والمساهمة في ضمان استدامة صناعة المأكولات البحرية على المدى الطويل".
خلال الندوة، شرح السيد رورتفيت بالتفصيل عملية تربية سمك السلمون النرويجي الشاملة، وفقًا للوائح صارمة وتقنيات متقدمة رائدة عالميًا. وأوضح أنه إلى جانب خصائص الطعم الطازج والملمس الرقيق والقيمة الغذائية العالية، فإن جميع منتجات سمك السلمون النرويجي تأتي من التزام بممارسات التنمية المستدامة ودمج التقنيات المتقدمة.
وتوضح ورشة العمل "الأكاديمية النرويجية للسلمون" التزام مجلس الأمن النرويجي بتعزيز الروابط وتشجيع التعاون التجاري في قطاع المأكولات البحرية بين النرويج وفيتنام.
وقال السفير سولباكن: "إن مشاركة الطعام اللذيذ هي طريقة رائعة لتعزيز العلاقات".
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)