TPO - كل عام في اليوم الثامن من تيت، يجتمع مئات الأشخاص من قرية ثي كام (شوان فونج، نام تو ليم، هانوي ) والسياح من جميع أنحاء العالم في منزل القرية المشترك للمشاركة في مسابقة إشعال النار التقليدية وطهي الأرز.
 |
منذ الصباح الباكر في اليوم الثامن من الشهر القمري الأول، تجمع أهالي قرية ثي كام في البيت المشترك للاستعداد للمشاركة في مسابقة طبخ الأرز التقليدية في القرية. |
 |
قال شيوخ القرية إن مسابقة طبخ الأرز تُقام سنويًا لإحياء ذكرى فضل إله القرية، الجنرال فان تاي نهاك. تقول الأسطورة إنه كان جنرالًا في عهد الملك هونغ الثامن عشر. عندما كان متمركزًا في قرية ثي كام، نظم مسابقة طبخ أرز لتجنيد أشخاص بارعين في اللوجستيات والطبخ لخدمة الجنود. |
 |
في كل عام، ستشارك في المسابقة 4 فرق تتوافق مع 4 علامات زودياك. |
 |
يتقاسم الناس في المنزل مهمة إعداد النار وطهي الأرز. |
 |
يتم تحضير القش الجاف من قبل اللجنة المنظمة وتوزيعه على كل فريق. |
 |
سيتم تكليف أعضاء الفريق بضفر القش. يُضفر القش الجاف في حلقة داخلية لتخفيف تأثير هاون دقّ الأرز ومنعه من التطاير. |
 |
تتكون مسابقة طبخ الأرز من ثلاثة أجزاء رئيسية: إشعال النار، والجري لجلب الماء، وطهي الأرز. يشارك في هذه المسابقة مراهقون تتراوح أعمارهم بين ١٢ و١٤ عامًا. نقطة البداية هي منزل القرية المشترك، ويتعين على المتسابقين الجري مسافة كيلومتر واحد تقريبًا شرقًا للوصول إلى مصدر الماء. ولضمان سلامة مصدر الماء، قامت اللجنة المنظمة بغلي الماء. |
 |
لإشعال النار، يأخذ الفريقان عودين من الخيزران، ويربطان الصوف الفولاذي ويغطيانهما بعصي الخيزران، ويمسكان كلا الطرفين بقوة، ثم يقوم شخصان بالسحب بشكل مستمر حتى تسخن عصي الخيزران عن طريق الاحتكاك، مما يؤدي إلى إنتاج الدخان واشعال النار. |
 |
 |
بعد إشعال النار، يتم غلي الماء قبل إضافة الأرز. |
 |
بعد أن يتم تصفية الأرز وغسله، يتم وضعه في القدر وانتظار غليان الماء. |
 |
يتطلب طبخ الأرز باستخدام الصوف الصلب والحطب في أواني صغيرة الكثير من الخبرة من الطاهي، لذلك فإن معظم المتسابقين هم من كبار السن. |
 |
أحرقت الفرق القشّ للحصول على الرماد اللازم لدفن قدر الأرز حتى ينضج. بالإضافة إلى حرق أكوام القشّ الرئيسية لدفن قدر الأرز، صنعت الفرق أيضًا أكوامًا "مزيفة" من الرماد بجانبها لكسب الوقت للحكام أثناء بحثهم عن قدر الأرز. |
 |
ثم تقوم الفرق بإخفائها في أكوام من القش والفحم في انتظار نضجها. |
 |
بعد أسبوع من حرق البخور، سيبحث الحكام عن قدر الأرز المطبوخ بين أكوام القش والرماد. إذا أتقن الفريق الاختباء، ستُطيل فترة الحضانة وسينضج الأرز بشكل متساوٍ. |
 |
بعد العثور على أربعة أوانٍ من الأرز، سيغرف الحكام أربعة أوانٍ لتقديمها لروح حارس القرية. ثم سيراقبون حبات الأرز ويقرصونها لتسجيل النقاط. يجب أن يكون وعاء الأرز الفائز هو الأكثر بياضًا ولزوجةً ولذةً. |
[إعلان 2]
مصدر
![[صورة] تم الانتهاء من بناء جسر بينه تريو 1، وتم رفعه بمقدار 1.1 متر، وسيتم افتتاحه أمام حركة المرور في نهاية نوفمبر.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
تعليق (0)