إدارة الغذاء والدواء تحظر استخدام الألوان الصناعية الحمراء في الطعام

قد تحظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام اللون الأحمر الصناعي الموجود في المشروبات والوجبات الخفيفة والحبوب والحلوى، وفقًا لشبكة إن بي سي نيوز.

FDA cấm chất tạo màu thực phẩm đỏ nhân tạo - Ảnh 1. — تم حظر بعض الأصباغ المسموح باستخدامها في الأغذية في الولايات المتحدة أو تتطلب ملصقات تحذيرية في بلدان أخرى - صورة: NBC News

وفي اجتماع عقد مؤخرا للجنة الصحة والتعليم والعمل والمعاشات بمجلس الشيوخ الأميركي، قال جيم جونز، نائب مفوض الغذاء في إدارة الغذاء والدواء الأميركية، إنه مر أكثر من عقد من الزمان منذ إعادة تقييم سلامة اللون الاصطناعي الأحمر رقم 40.

وقال "مع ريد 3، لدينا حاليا عريضة لإلغاء ترخيص استخدام هذه المادة، ونأمل أن نتصرف بشأن هذه العريضة خلال الأسابيع القليلة المقبلة".

إدارة الغذاء والدواء تحظر الملونات التي تؤثر على الصحة

ودعا النائب فرانك بالون جونيور، العضو البارز في لجنة الطاقة والتجارة بمجلس النواب من ولاية نيوجيرسي، إدارة الغذاء والدواء أيضًا إلى حظر المادة الحمراء رقم 3، وهي مادة تعتمد على البترول تعطي الأطعمة والمشروبات لونًا أحمر ساطعًا جذابًا للنظر.

وفي رسالة إلى الوكالة، كتب بالون: "مع بدء موسم العطلات ووفرة الحلويات، من المخيف أن هذه المادة الكيميائية لا تزال كامنة في الأطعمة التي نستهلكها نحن وأطفالنا".

قال روبرت ف. كينيدي جونيور، مرشح الرئيس المنتخب دونالد ترامب لمنصب وزير الصحة ، إن الملونات الغذائية تسبب السرطان، لكنه لم يقل ما الذي سيفعله، إن وجد، إذا تم تأكيد تعيينه في منصب وزاري فيما يتعلق بالألوان الغذائية الاصطناعية في الولايات المتحدة.

قال كينيدي لشبكة إن بي سي نيوز في نوفمبر: "يجب إلغاء بعض الإدارات، مثل قسم التغذية في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، لأنها لا تؤدي واجبها، ولا تحمي أطفالنا". تُشرف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حاليًا على أكثر من ثلاثة أرباع إمدادات الغذاء في الولايات المتحدة.

يجب أن تحصل جميع الملونات على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) قبل استخدامها في الأغذية المباعة في الولايات المتحدة. يوجد حاليًا 36 لونًا معتمدًا من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، منها تسعة أصباغ صناعية، بما في ذلك لونان أحمران يخضعان حاليًا للتدقيق.

تُستخدم بعض الأصباغ نفسها المستخدمة في الأغذية أيضًا في الأدوية، ولكن يتم اعتمادها بشكل منفصل لكل استخدام.

في عام 1990، حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام المادة الحمراء رقم 3، المعروفة أيضًا باسم إريثروسين، في مستحضرات التجميل والأدوية الموضعية بموجب أحكام ديلاني، لأن هذه المادة الكيميائية ثبت أنها تسبب السرطان بجرعات عالية في الاختبارات على الفئران.

لقد تم حظر العديد من الأصباغ أو وضع ملصقات تحذيرية عليها.

تم حظر بعض الأصباغ المعتمدة للاستخدام في الأغذية في الولايات المتحدة أو تتطلب ملصقات تحذيرية في بلدان أخرى.

يشترط الاتحاد الأوروبي وضع ملصقات تحذيرية على المنتجات التي تحتوي على ثلاثة ألوان صناعية معتمدة في الولايات المتحدة: الأصفر رقم 5، المعروف أيضًا باسم تارترازين؛ والأحمر رقم 40، المعروف أيضًا باسم E129 أو Allura Red AC؛ والأصفر رقم 6، المعروف أيضًا باسم أصفر غروب الشمس أو E110. ويجب أن ينص ملصق التحذير على أن المادة المضافة "قد تؤثر سلبًا على نشاط الأطفال وانتباههم".

يقول جيرالد ماندي، أستاذ التغذية في كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد والمستشار الأول ووكيل وزارة الزراعة الأمريكية السابق لسلامة الأغذية: "هناك مبدأ يسمى مبدأ الحيطة والحذر، وهو ما يعني أنه من الأفضل أن تكون آمنًا من أن تكون آسفًا ".

وأضاف أن الدول الأخرى مترددة في المخاطرة، حتى لو كانت البيانات المتعلقة بالأضرار المحتملة غير قاطعة.

قال توماس جاليجان، كبير علماء المواد المضافة والمكملات الغذائية في مركز العلوم للمصلحة العامة: "هذه الملونات الغذائية لها وظيفة واحدة فقط في الطعام، وهي تحسين مظهره، ما يدفعنا لشرائه. إنها أداة تسويقية".

يقول بعض الخبراء وجماعات حماية المستهلك إن هناك أدلة كافية على أن بعض الأصباغ قد تكون ضارة، وخاصةً للأطفال، مما يستدعي التوصية بحظرها. ومع ذلك، تُصرّ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أن ألوان الطعام الاصطناعية التي وافقت عليها آمنة عند استخدامها وفقًا لتوصياتها.

وقال ماندي في إشارة إلى الدراسات التي تمولها الحكومة الأميركية: "الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أننا نجري القليل من الأبحاث لفهم الضرر".

[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm