أسعار جوز الأريكا ترتفع، وأصحاب أفران التجفيف يكسبون مئات الملايين من الدونغ شهريًا

يقع مصنع تجفيف جوز الأريكا التابع لعائلة السيدة نجوين ثي ين (50 عامًا، من بلدية مينه سون، مقاطعة نغوك لاك، ثانه هوا) بجوار طريق هو تشي منه . منذ بداية أغسطس، تعمل أفران التجفيف الخمسة وفرنان لغلي جوز الأريكا بكامل طاقتها.

تعمل عائلة السيدة ين في تجفيف جوز الأريكا منذ أكثر من عشر سنوات. وأوضحت السيدة ين أن سعر جوز الأريكا هذا العام أعلى من أي عام مضى، حيث يتراوح بين 70,000 و75,000 دونج للكيلوغرام، ويصل أحيانًا إلى 80,000 دونج للكيلوغرام. ولا يقتصر ارتفاع سعر جوز الأريكا الطازج على ذلك، بل يشهد سوق جوز الأريكا المجفف ازدهارًا أيضًا.

يتم غلي حبات التنبول المشتراة لتقليل قابضيتها (الصورة: ثانه تونغ).

قالت السيدة ين: "يبلغ سعر جوز الأريكا الطازج سنويًا ما بين 30,000 و40,000 دونج للكيلوغرام، لكن هذا العام تضاعف السعر، وحققنا مبيعات أفضل، ما سمح لنا بتحقيق دخل مرتفع ومستقر. في بعض الأحيان، عندما يتقدم التجار بطلبات كثيرة، يضطر عمال المصنع إلى زيادة طاقتهم الإنتاجية ليلًا ونهارًا".

وفقًا للسيدة ين، يُدرّ تجفيف جوز الأريكا دخلًا كبيرًا، لكنه لا يستمر لأكثر من ثلاثة أشهر (من أغسطس إلى نهاية أكتوبر). هذا العام، ارتفعت أسعار جوز الأريكا منذ بداية الموسم، واستمرت لأيام عديدة، لذا تعمل منشأتها بانتظام.

بالحديث عن عملية الإنتاج، قالت السيدة ين إن خمسة أطنان من جوز الأريكا الطازج تُنتج طنًا واحدًا من جوز الأريكا المجفف. تشتري عائلتها يوميًا ما يقارب عشرة أطنان من جوز الأريكا الطازج. بعد الشراء، تُقطف أغصان جوز الأريكا الطازج، ثم تُوضع في قدر لتغلي لمدة 3-4 ساعات تقريبًا لإزالة الماء المُرّ، ثم تُجفف وتُصنّف.

خلال موسم الذروة، نجفف طنًا أو طنين من جوز الأريكا المجفف يوميًا. يبلغ سعر البيع حاليًا حوالي 400 ألف دونج للكيلوغرام. بعد خصم جميع النفقات، يبلغ دخل عائلتي حوالي 100 مليون دونج شهريًا، كما قالت السيدة ين.

يتم تصنيف حبات الفوفل المجففة بعناية قبل بيعها للتجار (الصورة: ثانه تونغ).

وقال مالك منشأة تجفيف التنبول أيضًا إنه على الرغم من ارتفاع الأرباح، إلا أن أعمال تجفيف التنبول غير مستقرة، بسبب الاعتماد على السوق الصينية.

"يعتمد الأمر برمته على التجار. في بعض السنوات، يشترون بكثرة ويحصلون على سعر جيد، ولكن هناك أيضًا سنوات يخسرون فيها المال بسبب ركود المبيعات وانخفاض الأسعار. هذا العام، يشهد السوق الصيني عمليات شراء منتظمة، ما يجعله أكثر استقرارًا من السنوات السابقة"، قالت السيدة ين.

وبالإضافة إلى تحقيق دخل مرتفع، فإن منشأة إنتاج جوز التنبول المجفف التي تملكها عائلة السيدة ين تخلق أيضًا فرص عمل لـ 15 عاملاً محليًا، برواتب تتراوح بين 4.5 و10 ملايين دونج شهريًا، اعتمادًا على الوظيفة المحددة.

وقال السيد دانج سي ثو، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية مينه سون، منطقة نغوك لاك، إن المنطقة تضم منشأتين لتجفيف جوز التنبول تعملان منذ أكثر من 10 سنوات، بما في ذلك منزل السيدة ين.

أسعار جوز الفوفل ترتفع، وأصحاب أفران التجفيف يكسبون مئات الملايين من الدونغ كل شهر ( فيديو : ثانه تونغ)

وفقًا للسيد ثو، فإن سعر جوز الأريكا هذا العام مرتفع ويستمر لأيام عديدة، لذا يتمتع أصحاب منشآت تجفيف الأريكا بدخل مرتفع، وليس متقلبًا كما هو الحال في كل عام. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع العديد من الأسر في المنطقة التي تزرع جوز الأريكا بدخل ثابت.

على الرغم من عدم وجود تخطيط لمناطق الزراعة، إلا أن العديد من الأسر في المنطقة تزرع الأريكا في حدائقها، حيث تمتلك الأسر الكبيرة مئات الأشجار، بينما تمتلك الأسر الصغيرة عشرات الأشجار. بشكل عام، تُعتبر الأريكا شجرة سهلة الزراعة وتدر دخلاً مرتفعًا، ولكن من الصعب جدًا إنشاء مناطق لزراعتها، نظرًا لغياب مصانع المعالجة حاليًا، واعتمادها على التجار، كما قال السيد ثو.

المصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm