نحو تنمية مستدامة للبن، في عام ٢٠٢٤، وبدعم من تحالف تعلم الزراعة البيئية في جنوب شرق آسيا (ALiSEA)، نفذ معهد علوم الزراعة والغابات الجبلية الشمالية (NOMAFSI) ومركز أبحاث وتطوير الزراعة والغابات في الشمال الغربي مشروع "حلول معالجة نفايات البن - دمج نماذج مستدامة لإدارة مياه الصرف الصحي والمنتجات الثانوية في السياسة البيئية المحلية" في بلدية تشينغ بان. يتألف المشروع من محورين رئيسيين: وضع نموذج لمعالجة مياه الصرف الصحي بعد معالجة البن، ونموذج لتحويل قشور البن إلى سماد عضوي ميكروبي. بعد قرابة عامين من التنفيذ، حقق المشروع تغييرات إيجابية تتناسب مع الوضع الراهن لمعالجة البن في المنطقة.
اختار فريق البحث عائلة السيد تونغ فان لين، عضو جمعية تاي فييت التعاونية، للمشاركة في المشروع، حيث قدّموا الدعم للعائلة لإكمال نظام معالجة مياه الصرف الصحي، والذي يتكون من ثلاثة خزانات مبطنة بالبولي إيثيلين عالي الكثافة، بمساحة إجمالية قدرها 716 مترًا مربعًا. يُستخدم الخزان الأول لفصل قشور البن وغسل الحبوب وتخزين مياه الصرف؛ أما الخزان الثاني فهو خزان لاهوائي، يستخدم الكائنات الدقيقة لتقليل تركيز الملوثات؛ أما الخزان الثالث فهو خزان هوائي، يُخزّن المياه ويُعالجها قبل تصريفها أو إعادة استخدامها.
من خلال التطبيق العملي لدى عائلة السيد تونغ فان لين، أصبحت هذه العملية قادرة على معالجة 100 متر مكعب من مياه الصرف الصحي، أي ما يعادل معالجة 100 طن من القهوة الطازجة، بتكلفة استثمارية تقل عن 30 مليون دونج فيتنامي. بعد 60 يومًا من المعالجة اللاهوائية و21 يومًا من المعالجة الهوائية، انخفضت مؤشرات الطلب الكيميائي للأكسجين (COD) والطلب البيولوجي للأكسجين (BOD5) والمواد الصلبة العالقة (TSS) بشكل حاد، لتصل إلى مستويات آمنة بيئيًا؛ وانخفضت نسبة البكتيريا القولونية في الماء إلى أقل من 110 MPN/100 مل، مما يُلبي معايير المحاصيل الصناعية. ويُعدّ هذا المشروع، على وجه الخصوص، ذا جدوى عالية للأسر المنتجة على نطاق صغير، حيث يستخدم الخميرة الثانوية ذاتية التخمير، مما يُسهم في خفض تكاليف التشغيل بشكل كبير.
بالتوازي مع معالجة مياه الصرف الصحي، طبّق المشروع أيضًا نموذجًا لتسميد قشور البن باستخدام فطريات التريكوديرما ومنتجات ميكروبية. قال السيد تونغ فان لين: "في السابق، كانت عائلتي تستخدم الأسمدة غير العضوية لحديقة البن وأشجار الفاكهة، وكانت أوراق الأشجار غالبًا صفراء، ولم تكن تنمو بشكل مستدام، وكانت باهظة الثمن. منذ تلقي الدعم والتوجيه بشأن تحويل قشور البن إلى سماد للأشجار، أصبحت البن خضراء ومستدامة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام هذا النوع من الأسمدة لجميع المحاصيل الأخرى، وخاصة أشجار البرتقال. حاليًا، بالإضافة إلى المنتجات الثانوية لتجهيز البن لعائلتي، أشتري أيضًا المزيد من العائلات الأخرى في البلدية، مما يقلل التكاليف ويحمي البيئة.
إدراكًا لفعالية نموذج عائلة السيد تونغ فان لين، إلى جانب توجيهات موظفي مركز أبحاث وتطوير الزراعة والغابات في الشمال الغربي، قام السيد لو فان نغيا، من قرية Cu 2، بلدية تشينغ بان، بتطبيق الخطوات اللازمة لمعالجة المنتجات الثانوية في معالجة القهوة باستخدام الكائنات الحية الدقيقة. قال السيد نغيا: "في كل عام، تعالج عائلته ما بين 1000 و2000 طن من حبوب البن، وهي كمية هائلة من قشور الفاكهة. ومن خلال التدريب والزيارات المباشرة للنموذج في عائلة السيد لين، استفدت من قشور القهوة لصنع سماد ميكروبي عضوي، كما تتم معالجة مياه الصرف الصحي بالكائنات الحية الدقيقة وإعادة استخدامها لري المحاصيل. وبعد فترة من المراقبة، رأيت أن النباتات أصبحت أكثر خضرة، مما أدى إلى خفض تكلفة شراء السماد لـ 3 هكتارات من المحاصيل بنسبة 50٪ مقارنة بالسابق.
قالت السيدة بوي ثي ها، مسؤولة مركز أبحاث وتطوير الزراعة والغابات في الشمال الغربي: "بالنسبة لنموذج معالجة مياه الصرف الصحي على مستوى المنازل، بعد معالجة مياه الصرف، تختفي الروائح الكريهة، ويمكن للناس إعادة استخدامها لري المحاصيل. بعد نجاح النموذج، سنكرره في المناطق المجاورة ذات المساحات الكبيرة من زراعة البن، مما يُسهم في الحد من التلوث البيئي بعد كل حصاد ومعالجة للبن".
في سياق تغير المناخ والطلب المتزايد على التنمية الزراعية الخضراء، أظهر نموذج معالجة نفايات القهوة في بلدية شيانغ بان مدى ملاءمته في البداية، مما فتح اتجاهًا جديدًا لصناعة القهوة في سون لا، أكثر خضرة ونظافة واستدامة.
المصدر: https://baosonla.vn/xa-hoi/giai-phap-xu-ly-chat-thai-ca-phe-R2SviSyNR.html
تعليق (0)