الحفاظ على الحرف التقليدية وزراعتها

في أجواء الأشهر الأخيرة من العام الباردة، تبدو قرى زراعة الزهور في المقاطعة أكثر انشغالًا برعاية الزهور استعدادًا لسوق تيت. وخلف هذا الجمال الأخّاذ، تكمن جهودٌ للحفاظ على هذه المهنة التقليدية ورعايتها، وهي مهنةٌ توارثتها أجيالٌ عديدة.

يهتم سكان قرية فونغ فيين المشهورة بزراعة الزهور والنباتات الزينة بأزهار الأقحوان في احتفالات رأس السنة القمرية الجديدة.

جميلة للحياة، غنية لنفسك

تضم المقاطعة بأكملها ست قرى لزراعة الزهور، منها ثلاث قرى لزراعة أزهار الخوخ، وثلاث قرى لزراعة الزهور الطازجة مع نباتات الزينة الأخرى، بمتوسط ​​دخل سنوي يتراوح بين 4 و7 مليارات دونج للقرية. تأسست جميع هذه القرى الحرفية منذ حوالي 30 أو 40 عامًا، أو حتى قبل ذلك، لذا فهي تلعب دورًا هامًا في التنمية الاقتصادية المحلية، وتُصبح سمة ثقافية فريدة.

قرية فونغ فيان للحرف اليدوية للزهور والنباتات الزينة، بلدية تان فونغ، منطقة ثانه ثوي، لديها 20 أسرة تزرع أشجار الخوخ، و15 أسرة تزرع الزهور الطازجة بمساحة تزيد عن 3 هكتارات، بإيرادات تبلغ 4 مليارات دونج فيتنامي/عام. يبدو أن السيد نجوين شوان نهو - رئيس القرية الحرفية - على دراية بالزيارات المفاجئة للغرباء الذين يتعلمون عن القرية الحرفية، وقد رحب بالضيوف بحرارة، وكان صوته عاطفيًا وفخورًا بعض الشيء عند الحديث عن مهنة زراعة الزهور التي تشكلت في الخمسينيات من القرن الماضي. لقد زرعت الأجيال التي افتتحت قرية الحرف اليدوية للزهور في البداية زهورًا مثل الداليا والورود والجربيرا... لتلبية احتياجات عائلاتهم، وبيعت في القرية، ولم تكن لديهم الظروف لإحضار الزهور لبيعها في كل مكان كما هو الحال الآن. إن زراعة الزهور هي التي شكلت وبنيت ولها مكانة معينة في حياة وأنشطة الناس. حسب ببطء: "تدرّ الزهور الطازجة إيرادات متوسطة قدرها 60 مليون دونج فيتنامي/ساو/محصول، وبعد خصم النفقات، يتبقى نصف هذا المبلغ. الأنواع الرئيسية من الزهور هي الأقحوان، والزنبق، والزنابق، والتي تستغرق من 3.5 إلى 4 أشهر لتنمو. تُزرع الزهور على مدار العام بالتناوب، مع ترك بعض المحاصيل للراحة، ولكن خلال تيت، يُحسب وقت الحصاد من 15 ديسمبر إلى 15 يناير، وتُزرع أقصى مساحة لأن تيت يُمثل أكثر من 50% من الإيرادات. مهنة زراعة الزهور لها صعودها وهبوطها، ولكن حتى الآن، تمكن الناس من ممارسة هذه المهنة، ومهنة تجميل الحياة وإثراء أنفسنا هي شيء يثير حماسنا للغاية."

في قلب أرض الزهور، تُساعدنا قصص المزارعين على فهم مهنتهم وحبهم لها. زراعة الزهور تتطلب جهدًا كبيرًا، ولكن لكي تتفتح في اليوم المناسب من الأسبوع، في عيد رأس السنة، لا يقتصر الأمر على الخبرة فحسب، بل يتطلب أيضًا تطبيقًا علميًا وتكنولوجيًا في الحقول. يتحكم البستانيون في الموسم بتقنيات مثل: التغطية، والإضاءة، والوقاية من الآفات، وتحفيز الأزهار على التفتح... وخاصةً كيفية مراقبة الطقس للزراعة والعناية والحصاد في الوقت المناسب.

لم تكن مهنة زراعة الزهور في قرية ثونغ للزهور، التابعة لبلدية تيان دو، بمنطقة فو نينه، قديمة كقرية فونغ فيين للزهور، فقد تأسست منذ ما يقرب من 30 عامًا. لكن هذا القدر من الوقت كافٍ لمساعدة الناس على امتلاك تقنيات زراعة الزهور والعناية بها، وفهم خصائص كل نوع. تضم القرية الحرفية 32 أسرة تزرع الزهور بمساحة حوالي 3 هكتارات. في السابق، بالإضافة إلى الأرز، كان المصدر الرئيسي للدخل للناس هو أشجار الفاكهة والخضروات. منذ عام 1999 تقريبًا، ذهب سكان قرية ثونغ إلى مناطق زراعة الزهور داخل المقاطعة وخارجها للتعرف على تجربة وتقنيات زراعة الزهور وشراء البذور لزراعتها. الأيدي الخشنة المتصلبة، التي كانت تستخدم فقط في زراعة الأرز والذرة، تعتني بكل شجيرة زهرة بعناية. من صنف الورد الأصلي، وحتى الآن، تم تنويع بنية الزهور في قرية ثونغ في الأنواع؛ فهناك العشرات من أقحوان وحدها.

لفهم حجم الجهد المبذول في زراعة الزهور، قال السيد نغوين آنه تاي، رئيس القرية الحرفية، إنه عندما يتلاشى دخان المطبخ في ضوء الشمس الصباحي، يكون مزارعو الزهور قد توجهوا إلى الحقول، وبحلول الليل تظل حقول الزهور ساطعة لتحفيز نموها. خلال موسم الذروة، يُعدّ تناول الطعام والنوم مع الزهور أمرًا شائعًا. في كل عام، عندما يكون الطقس مناسبًا، يكون مزارعو الزهور أكثر استرخاءً، ولكن على العكس، عندما يكون الطقس قاسيًا، يتطلب الأمر جهدًا كبيرًا للعناية بها. كما أن العواصف والصقيع تُسبب قلقًا للمزارعين. لكن وجهه يرتخي عند الحديث عن نتائج هذه المهنة: "في الماضي، كانت كل عائلة تواجه صعوبات، لكن منذ أن بدأت مهنة الزهور، أصبحت الحياة أكثر ازدهارًا. على الرغم من صعوبتها، إلا أن الدخل مرتفع، وبفضل ذلك، يستطيع الأطفال تناول الطعام والدراسة جيدًا، كما أن المنزل أصبح أكثر اتساعًا. بالنسبة لمحصول زهور تيت، نزرع البذور من بداية الشهر القمري العاشر، ونبذل جهدًا كبيرًا، ونتطلع إلى محصول الزهور في نهاية العام".

أتمنى أن تتطور المهنة

لطالما كان الحفاظ على هذه المهنة وتوارثها هاجسًا لأي قرية حرفية في ظل التحضر واقتصاد السوق. ولأن زراعة الزهور تتطلب تقنياتٍ خاصة وتعتمد على الطقس، فإنها تتطلب جهدًا كبيرًا. ولكي تتطور هذه المهنة، يتعين على قرى الزهور أيضًا دراسة السوق وإيجاد أنواع جديدة تُناسب أذواق العملاء.

العناية بأشجار الخوخ وتشكيلها في قرية فونغ فيين لزراعة الزهور والنباتات الزينة.

أثناء قيادتنا لزيارة حقول الكمكوات، التي اكتست بلونها الأخضر الداكن الناعم، رأينا الثمار الممتلئة تتحول إلى اللون الأصفر. قال السيد نغوين شوان نهو، رئيس قرية فونغ فيان لزراعة الزهور ونباتات الزينة، بحماس: "زراعة الزهور الطازجة تُدر دخلاً موسمياً، بينما تُثمر أشجار الخوخ والكمكوات خلال عيد تيت. يُوفر تنوع الأشجار مصدر دخل ثابت، ونأمل أيضاً في الحفاظ على هذه المهنة. قد يبدو الأمر بسيطاً، لكن لزراعة جميع الأنواع، علينا تعلم كيفية تقليم وتشكيل أشجار الخوخ لتزهر في الوقت المناسب لعيد تيت؛ أما زراعة أشجار الكمكوات ذات الثمار الكبيرة والغطاء النباتي الجميل، فهي عملية متكاملة. في الواقع، تُدر مهنة زراعة الزهور دخلاً ثابتاً، فلا توجد شجرة تُغني عن شجرة الزهور، لذا لا يزال عدد الأسر التي تُزرع الزهور مُحافظاً عليه، وهناك استمرار للأجيال الشابة، فهناك عائلات من جيلين أو ثلاثة تُواصل هذه المهنة وتُطور خدماتها التجارية في مجال الزهور الطازجة. كما نأمل أن تستمر هذه المهنة في التوارث عبر الأجيال".

هذا العام، تسببت العاصفة رقم 3، والأمطار الغزيرة المستمرة، في فيضانات، وتضررت جميع قرى الزهور بشكل متفاوت، وزاد قلق سكانها. أما بالنسبة للأسر التي تزرع الزهور الطازجة، فقد اضطرت لزراعة البذور مرة ثانية، بل وثالثة. السيد نجوين داي نهان هو من بين الأسر التي تزرع أكبر عدد من الزهور في قرية فونغ فيين، حيث يزرع 10 ساو من الأقحوان، و300 شجرة برتقال، و1000 شجرة خوخ. أشار السيد نهان إلى حقول الزهور التي زُرعت للتو، وقال بحزن: "زراعة الزهور تتطلب تقنية واختيارًا دقيقًا وفقًا للطقس للتكيف معه، ولكن في فيضان تاريخي كالذي حدث في سبتمبر من هذا العام، اضطررنا لتحمله، حيث كانت شجرتا أقحوان جاهزتين للحصاد، وذبل مئات من أشجار الخوخ، مما تسبب في خسارة أولية قدرها 200 مليون دونج. هذه المهنة شاقة حقًا، لكنها شغف، والناس لا يتخلون عنها، فهي لا تخيب الآمال." أشرقت عيناه فرحًا عندما تحدث عن ابنه الذي يدرس في الجامعة، ويتخصص في الزراعة ، والذي من المرجح أن يسير على خطى والده بعد التخرج.

تزرع قرية ثونغ للزهور (بلدية تيان دو، مقاطعة فو نينه) زهور الأقحوان على دفعات، من أجل حصادها على مدار العام.

للحفاظ على القرى الحرفية، اقترحت المحليات حلولاً لتخطيط القرى الحرفية، والاستثمار في البنية التحتية، والتدريب المهني... لضمان استمرارية الحرف اليدوية. ونظرًا لوجود قرى حرفية للزهور، فإن أصغر العمال فيها يتجاوزون الأربعين عامًا. وصرح الرفيق نغوين هونغ شات، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تيان دو، قائلاً: "يكمن التحدي الذي تواجهه القرى الحرفية في النقص التدريجي في العمال الشباب. ففي قرية ثونغ الحرفية للزهور، غالبية العمال في منتصف العمر، ويعمل معظم الشباب في المناطق الصناعية والتجمعات الصناعية أو يسافرون للعمل في الخارج، لذا تعمل الأسر العاملة في هذه القرى بنشاط وتتبادل العمالة. وتجري البلدية حاليًا أبحاثًا وتوجيهات لإعادة تخطيط القرى الحرفية من حيث الحجم، وطرق تنظيم الأنشطة، وتعبئة الموارد للاستثمار في النقل الداخلي في مناطق زراعة الزهور، بما يُهيئ الظروف المناسبة لتطور الحرف اليدوية بشكل مستدام".

أصدرت اللجنة الشعبية الإقليمية خطة لتنفيذ برنامج الحفاظ على القرى الحرفية وتطويرها في مقاطعة فو ثو للفترة 2022-2030 للحفاظ على قيم وهويات الثقافة التقليدية للقرى الحرفية وتعزيزها مع حلول شاملة للحفاظ على القرى الحرفية وتطويرها ؛ الحفاظ على قيم الحرفيين وتعزيزها ؛ تعزيز التجارة وبناء العلامات التجارية للمنتجات ؛ تدريب الموارد البشرية ؛ تطبيق التقدم العلمي والتكنولوجي ... سيساهم تنفيذ الخطة في تعزيز تطوير قرى الحرف اليدوية الزهرية بشكل خاص والقرى الحرفية في المقاطعة بشكل عام.

بعد مغادرة قرية الزهور، لا تزال قلوبنا مفعمة بالألوان والروائح العطرة وقصص أهلها البسيطة والمليئة بالشغف. نأمل أن تشهد هذه القرى مواسم زهور غزيرة، لتتكلل جهودهم في الحفاظ على الحرف اليدوية بالنجاح، وأن تستغل القرى الحرفية مستقبلًا لتطوير السياحة المرتبطة بالزراعة، لتصبح وجهات غنية بالهوية.

نجوين هيو

المصدر: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm