تغليف كعكة تشونغ في Truong Sa

[إعلان 1]

منذ أوائل يناير، غادرت سفن النقل العسكرية التابعة للمنطقة البحرية الرابعة قاعدة كام رانه، محملة بالسلع الأساسية لخدمة الجيش والشعب في جزر أرخبيل ترونغ سا (منطقة ترونغ سا، خان هوا) للترحيب بالعام الجديد كوي ماو.

يتم اختيار أوراق الدونغ المستخدمة في تغليف الكعك ليتم إحضارها إلى الجزيرة.

فان نغوك دوك

من بين مستلزمات تيت المُقدمة للجزيرة، تُولى مكونات صنع بان تشونغ التقليدي اهتمامًا خاصًا. صرّح المقدم نجوين ترونغ كوانغ، رئيس قسم اللوجستيات في المنطقة البحرية الرابعة: "يُختار الأرز اللزج الذهبي ويُنقل من الشمال. أوراق الدونغ المستخدمة في تغليف الكعكات هي أوراق الدونغ الصغيرة، وشرائح الخيزران المستخدمة في تغليف الكعكات هي شرائح خيزران جيانج...".

قال المقدم نجوين ترونغ كوانغ: "المعيار المُعتاد في عطلة تيت لجنود الجزيرة هو 4 بان تشونغ للشخص الواحد، لذا فإن كمية المكونات المُعدّة لإعداد بان تشونغ في الجزر كبيرة جدًا. علينا التحضير قبل شهر كامل من وصول السفينة إلى الجزيرة".

كان الجنود في الجزيرة يصنعون قوالب الكعك من براميل خشبية معاد تدويرها.

شهر

بفضل التحضير الجيد في البر الرئيسي، فإن المكونات المستخدمة في صنع بان تشونغ والتي يتم جلبها إلى الجزيرة ذات جودة عالية جدًا، مما يضمن نظافة الغذاء وسلامته.

بعض الصور لجنود اللواء 146 (المنطقة البحرية 4) والقوات التابعة لها، والأشخاص على الجزر في أرخبيل ترونغ سا (منطقة ترونغ سا، خان هوا ) يلفون كعكات تشونغ، استعدادًا للترحيب بالربيع الجديد من كوي ماو 2023.