 |
| تُقدّر الطبيبة الأمريكية باتريشيا فاراكالو بشدة الفوائد الصحية للأناناس. (صورة توضيحية من تصميم الذكاء الاصطناعي) |
باتريشيا فاراكالو طبيبة أمريكية تتمتع بخبرة في الرعاية الصحية الأولية. وهي أيضًا مدربة معتمدة في أسلوب الحياة، وقد قدّمت أبحاثها في مؤتمرات وطنية.
إنها تجري تجارب غذائية بشكل منتظم لتقديم نصائح غذائية للناس.
الأناناس هو فاكهة استوائية شهيرة ولذيذة وسهلة التحضير، ومحبوبة ليس فقط لمذاقها الحلو ولكن أيضًا لفوائدها الصحية الكبيرة.
خلال تحدي الأناناس الذي استمر لمدة أسبوع، لم أشعر فقط بتغييرات إيجابية في جسدي، بل فهمت أيضًا المزيد عن القيمة الغذائية وتأثيرات هذه الفاكهة مع نصيحة أخصائية التغذية جوليا زومبانو.
التركيب الغذائي للأناناس
يحتوي الأناناس على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، وخاصة:
- فيتامين سي: يحتوي 100 جرام من الأناناس على حوالي 47-79 ملجم من فيتامين سي، ويدعم جهاز المناعة، ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد وهو مضاد للأكسدة.
- الألياف: يوفر الأناناس الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وينظم عملية الهضم، ويقلل من الكوليسترول.
- المنجنيز: معدن مهم للعظام والإنزيمات والوظيفة الأيضية.
- البروميلين: إنزيم فريد من نوعه موجود في الأناناس يعمل على تكسير البروتين، ويساعد على الهضم ويقلل الالتهاب.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأناناس على نسبة عالية من الماء، ومنخفض السعرات الحرارية، ويحتوي على كميات صغيرة من فيتامين أ، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
فوائد تناول الأناناس يوميًا
- تحسن الهضم: كان التأثير الأكثر وضوحًا الذي لاحظته بعد بضعة أيام هو الشعور بالخفة في معدتي، وحركات الأمعاء المنتظمة، وانتفاخ أقل.
بفضل الألياف التي تدعم حركة الأمعاء، وتقلل الإمساك؛ والبروميلين يُحلل البروتين مباشرةً في المعدة، مما يساعد على تقليل الانتفاخ وعسر الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الأناناس أيضًا بالقدرة على توازن البكتيريا المعوية.
- يدعم فقدان الوزن: تناول الأناناس يزيد من الشعور بالشبع، ويتحكم في الشهية بفضل السعرات الحرارية المنخفضة (حوالي 50 سعرة حرارية / 100 جرام)؛ الكثير من الماء والألياف؛ الكربوهيدرات المعقدة، ويحافظ على الطاقة مستقرة.
- تقليل الالتهاب وتسريع عملية التعافي: لقد حاولت تناول الأناناس بعد التمرين ووجدت أن جسدي أصبح أقل ألمًا وتيبسًا في اليوم التالي.
يمكن للبروميلين الموجود في الأناناس أن يُخفف التهاب الأنسجة الرخوة، ويُخفف آلام العضلات، ويُعزز عملية الشفاء الطبيعية. على الرغم من أن الأدلة السريرية لا تزال قيد الدراسة، إلا أن الأدلة غير الرسمية تُشير إلى أن للأناناس تأثيرًا إيجابيًا على التعافي بعد ممارسة الرياضة.
- بشرة أكثر صحة وترطيبًا: على الرغم من أنني لم أكن أتوقع هذا، إلا أنني لاحظت أن بشرتي أصبحت أكثر إشراقًا وترطيبًا بحلول نهاية الأسبوع.
قد يكون السبب هو فيتامين C الذي يساعد على إنتاج الكولاجين وهو مضاد للأكسدة؛ وخصائص البروميلين المضادة للالتهابات، والتي تعمل على تحسين التورم تحت الجلد؛ ومحتوى الماء العالي، الذي يرطب الجسم من الداخل.
يستخدم بعض الأشخاص أيضًا الأناناس كقناع طبيعي، لكن هذه الطريقة غير مناسبة للبشرة الحساسة لأن الإنزيمات الموجودة فيه قد تسبب تهيجًا.
الآثار الجانبية: حرقان في الفم
بعد بضعة أيام، لاحظتُ وخزًا خفيفًا على طرف لساني بعد تناول الأناناس الطازج، خاصةً إذا تناولتُ الكثير منه أو عندما كنتُ جائعًا. يعود ذلك إلى أن البروميلين يبدأ بتفكيك البروتينات في فمي، مما يُسبب تهيجًا خفيفًا.
من طرق تخفيف هذا الشعور تناول الأناناس الناضج جيدًا، ونقعه في ماء مالح قبل تناوله، وطهيه، وتناوله مع أطعمة دسمة كالزبادي أو العصائر. هذه الحالة ليست ضارة لمعظم الناس، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأناناس توخي الحذر.
هل يجب أن أتناول الأناناس كل يوم؟
بعد سبعة أيام من التجربة، أُقدّر فوائد الأناناس. مع ذلك، لن أتناوله يوميًا، بل ثلاث أو أربع مرات أسبوعيًا، مع العديد من الفواكه الأخرى لضمان تنوع غذائي.
المصدر: https://baoquocte.vn/loi-ich-suc-khoe-khi-an-dua-nhung-khong-nen-dung-moi-ngay-trong-mot-tuan-322248.html
تعليق (0)