موسم المكاديميا، المزارعون متحمسون

يبدأ سكان البلديات الغربية من المقاطعة، مثل دلي يا، وكرونغ نانغ، وفو شوان، وتام جيانغ، موسم حصاد المكاديميا. ومع استقرار أسعارها عند 80-100 ألف دونج للكيلوغرام من الفاكهة الطازجة (بعد التقشير)، يتوق المزارعون إلى حصاد هذه الفاكهة المعروفة باسم "ملكة الفواكه المجففة".

بفضل مناخها وتربة خصبة، تُزرع المكاديميا في داك لاك منذ أكثر من 20 عامًا، وتتركز في بلديات دلي يا، وكرونج نانج، وفو شوان، وتام جيانج...، على مساحة تقارب 4000 هكتار، يُحصد منها أكثر من 1500 هكتار؛ وتُزرع بشكل رئيسي في حدائق البن والفلفل والفواكه بكثافة حوالي 100 شجرة/هكتار. ويُقدر إنتاج هذا العام بأكثر من 3500 طن. ويُحصد محصول المكاديميا سنويًا بين يونيو وأغسطس.

كان السيد دينه تات ثانغ (من قرية جيانغ مينه، بلدية فو شوان) يزرع البنّ مع الدوريان، لكنّ كفاءته الاقتصادية لم تكن عالية. في عام ٢٠١١، أدرك أن الأرض والمناخ هنا مناسبان لأشجار المكاديميا، فجرّب زراعة أكثر من ١٠٠ شجرة بنّ معاً في حديقة البن. وبحلول عام ٢٠١٣، أدرك سهولة العناية بالأشجار، وقلة الآفات والأمراض، وملاءمتها للمناخ المحلي، فتوسّع بجرأة إلى ٤٠٠ شجرة على مساحة ١.٣ هكتار.

قام زعماء بلدية فو شوان بزيارة نموذج زراعة المكاديميا لعائلة السيد دينه تات ثانغ (قرية جيانج مينه).

وفقًا للسيد ثانغ، لا تتطلب زراعة المكاديميا استثمارًا كبيرًا إلا في المراحل المبكرة، حيث تبدأ الشجرة بالإثمار ابتداءً من السنة الخامسة، ويصبح المحصول مستقرًا بدءًا من السنة السابعة. بحصاد 7 أطنان من الفاكهة هذا العام، وبعد خصم النفقات، حققت عائلته دخلًا يقارب 500 مليون دونج فيتنامي. وأضاف السيد ثانغ: "زراعة المكاديميا مستقرة، فهي متشابهة من عام لآخر، وليست متقلبة كزراعة القهوة. علاوة على ذلك، فإن إنتاج هذا المنتج ممتاز، حيث يمكن بيع المكاديميا فورًا بعد الحصاد إلى مصانع الإنتاج المحلية، أو يمكن للتجار الحضور إلى المنزل لشرائها".

وبالمثل، تمتلك عائلة السيدة فو ثي هانه (قرية تام بينه، بلدية تام جيانغ) أكثر من هكتار من الأراضي المزروعة بأشجار البنّ مع الفلفل. ومع ذلك، نظرًا لتقلب أسعار البنّ، وصعوبة رعاية أشجار الفلفل وارتفاع تكاليف الاستثمار، قررت في عام ٢٠١٦ التحول إلى زراعة ٣٠٠ شجرة مكاديميا. ووفقًا للسيدة هانه، ولفهم تقنيات الزراعة، هيأت حكومة البلدية الظروف لها للمشاركة في دورات تدريبية وزيارة نماذج زراعة مكاديميا فعّالة في مناطق أخرى للاستفادة من تجاربها. في المستقبل القريب، ستزرع عائلتي ألف شجرة أخرى على مساحة حوالي 3 هكتارات. المكاديميا لا تتطلب عناية كبيرة ولا تتأثر بالجفاف، لذا فهي قليلة المخاطر. مع سعر البيع المرتفع والمستقر حاليًا، تتمتع عائلتي بمصدر دخل ثابت. هذا العام، تتوقع عائلتي حصاد حوالي 4 أطنان من الفاكهة، وبعد خصم النفقات، يبلغ الربح حوالي 300 مليون دونج، قالت السيدة هانه بسعادة.

بلدية فو شوان هي إحدى البلديات (بعد الدمج) التي تمتلك مساحة واسعة لزراعة المكاديميا في المقاطعة، بمساحة 446 هكتارًا، ويُقدر إنتاجها بـ 1327 طنًا. وصرح السيد نجوين تين آن، نائب رئيس اللجنة الشعبية للبلدية، قائلاً: "انطلاقًا من كون الإنتاج الزراعي مصدر قوة للبلدية، تُركز اللجنة الشعبية للبلدية على توعية الناس وحشدهم للترويج لحلول لإعادة هيكلة المحاصيل نحو تطوير محاصيل صناعية رئيسية ذات قيمة اقتصادية عالية ومستدامة، مثل البن والمكاديميا والدوريان... كما تُنسق البلدية مع وحدات متخصصة لتقديم الدعم الفني، وربط الاستهلاك، وتطبيق أحدث التطورات العلمية والتقنية في التكنولوجيا الحيوية وتقنيات الأتمتة في الزراعة والرعاية والحصاد والمعالجة، بما يُعزز ثقة الناس في الإنتاج ويزيد من دخلهم المستدام".

بالإضافة إلى استقرار الأسعار، يُسعد مزارعو المكاديميا رواج مكسراتها في السوق وسهولة استهلاكها. بعد الحصاد، يُمكن للمزارعين بيعها مباشرةً للوكلاء ومنشآت الإنتاج ومعامل معالجة المكاديميا في مناطقهم دون الحاجة للسفر لمسافات بعيدة. حتى أن العديد من أصحاب منشآت الإنتاج على استعداد لزيارة مزارعهم للشراء من المزارعين.

في هذه الأيام، في شركة داماكا نجوين فونغ المساهمة (بلدية كرونغ نانغ)، يسود جوٌّ من البيع والشراء يعجّ بالنشاط من بعد الظهر حتى المساء، حيث يقطفون مكسرات المكاديميا من الحقول، ثم ينقلونها لبيعها للشركة فورًا. ووفقًا للسيدة نجوين ثي ثو فونغ، مديرة الشركة، فإن إنتاجية أشجار المكاديميا في بعض المناطق الرئيسية بالمقاطعة هذا العام، بسبب تأثير الطقس والمناخ، انخفضت مقارنةً بالعام الماضي، ولكن في المقابل، لا يزال الإنتاج مرتفعًا نظرًا لبدء حصاد العديد من الحدائق الجديدة. وعلى وجه الخصوص، بعد دمج المقاطعة، تبلغ مساحة أشجار المكاديميا في الشرق (مقاطعة فو ين سابقًا) حوالي 100 هكتار.

المعالجة الأولية لجوز المكاديميا في شركة داماكا نجوين فونج المساهمة (بلدية كرونج نانج).

تشتري شركتنا حاليًا منتجات من 25 أسرة مرتبطة بها في بلديات كرونغ نانغ، ودلي يا، وتام جيانغ، وفو شوان. كما تتعاون الشركة مع عدد من الشركات لشراء مكسرات المكاديميا لسكان الجزء الشرقي من المقاطعة. وفي الفترة المقبلة، نهدف إلى توسيع نطاق التعاون ليشمل البلديات الشرقية من المقاطعة، وبالتالي بناء منطقة مواد خام مستدامة تلبي معايير التصدير، مما يساهم في زيادة دخل السكان، وفقًا للسيدة ثو فونغ.

وبالمثل، استثمرت شركة آن نهي ماكاداميا المحدودة (قرية تام بينه، بلدية تام جيانج) هذا العام في الآلات وأنشأت مصنعًا لشراء مكسرات المكاديميا لمزارعي البلدية والمناطق المجاورة. يشهد السوق حاليًا طلبًا كبيرًا على مكسرات المكاديميا، لذا تستعد الشركة لشراء جميع إنتاجها خلال موسم حصاد المكاديميا. ومن المتوقع أن تشتري الشركة هذا العام ما بين 200 و300 طن من المكسرات لمعالجتها وبيعها في السوق.

موسم حصاد المكاديميا هذا العام أبكر من عام ٢٠٢٤. بالإضافة إلى الشراء، تدعم الشركات المزارعين مباشرةً بتقنيات الزراعة، وتعليمات العناية، والحصاد، والمعالجة الأولية لضمان الالتزام بالمعايير. لا يقتصر هذا التعاون على تحسين جودة المنتج فحسب، بل يبني أيضًا سلسلة مستدامة من الروابط بين المزارعين والشركات، مما يُرسي أسسًا لهدف تطوير قطاعات المواد الخام المرتبطة بالمعالجة العميقة والتصدير إلى الأسواق المتطلبة.

المكاديميا شجرة حرجية ذات قيمة اقتصادية عالية، ويمكن للمزارعين تحقيق ثراء كامل منها. ومع ذلك، لكي تصبح المكاديميا مصدر قوة، يجب على القطاعات الوظيفية وضع خطة للمناطق المناخية الفرعية، واختيار أصناف نباتية مناسبة، وربط الإنتاج بالمنتجات. عند زراعة المكاديميا، من الضروري للمزارعين البحث بعناية في مرحلة اختيار الأصناف، وربطها بمنشآت استهلاك وإنتاج جوز المكاديميا لتحقيق التنمية المستدامة.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/