يقترح دليل ميشلان أنك لست بحاجة إلى إنفاق الكثير من المال لتناول الطعام الجيد في هانوي

[إعلان_1]

Theo Michelin Guide, Hà Nội có nhiều quán ăn bình dân, quầy hàng trên đường phố và chợ. Ở đó bạn có thể ăn một bữa thỏa mãn mà không phải tốn quá nhiều tiền - Ảnh: Michelin Guide — وفقًا لدليل ميشلان، يوجد في هانوي العديد من المطاعم ذات الأسعار المعقولة وأكشاك الشوارع والأسواق حيث يمكنك تناول وجبة مرضية دون إنفاق الكثير من المال - الصورة: دليل ميشلان

وفقًا لدليل ميشلان، تقع هانوي على ضفاف النهر الأحمر، وهي مدينة تدعوك للاستكشاف بتاريخها الغني وشوارعها الصاخبة ومأكولاتها المتنوعة واللذيذة.

من أطباق الفو العطرية إلى البان مي المقرمش، يعد طعام الشارع شهادة على تراث هذه المدينة الرائع.

ما الذي يجعل هانوي مميزة حقًا؟ يُشير دليل ميشلان إلى أنك لست بحاجة إلى ميزانية كبيرة للاستمتاع بالعديد من الأطباق اللذيذة هنا.

ويقترح دليل ميشلان أيضًا أماكن ذات أسعار معقولة لتناول الطعام في المدينة.

وعاء الأرز

هنا تجد أطباقًا شمالية أصيلة. تُذكّر المساحة والطاولات والكراسي والديكورات بمنازل هانوي في ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي.

Michelin Guide đánh giá Xới Cơm có một không gian thoải mái và giá cả phải chăng - Ảnh: Xới Cơm — صنف دليل ميشلان مطعم Xoi Com على أنه يتمتع بمساحة مريحة وأسعار معقولة - صورة: Xoi Com

تتغير قائمة طعام Xoi Com يوميًا، بما في ذلك الأطباق البسيطة ولكن اللذيذة مثل السبانخ المقلية مع الثوم، والتوفو مع البصل...

سيتمكن الضيوف الأجانب الذين يزورون المطعم من الحصول على شرح القائمة باللغة الإنجليزية من قبل الموظفين الودودين هنا.

كعكة سمك ثانغ لونغ

أبرز ما يميز هذا الطبق هو فطائر سمك السلور، المطبوخة على المائدة في مقلاة من الزيت الساخن مع البصل الأخضر والشبت. وعند تناولها، تُمزج مع نودلز الشعيرية والأعشاب ومعجون الروبيان والفول السوداني، لتُشكل مزيجًا جذابًا.

Chả cá Thăng Long - Ảnh: Web Chả cá Thăng Long — كعكة سمك ثانغ لونغ - صورة: موقع كعكة سمك ثانغ لونغ

حساء نودلز لحم البقر أو تريو

لا توجد لوحة إعلانية للمطعم، وعادةً ما يُطلق عليه سكان هانوي اسم "فو أو تريو" أو "فو تو لون - أو تريو". ويُشيد دليل ميشلان بالطعم الرائع للحم الخنزير النادر.

Phở Tư Lùn Ấu Triệu là một trong những quán phở ngon có tiếng của Hà Nội - Ảnh: CLB Tuần phở — يعد مطعم Pho Tu Lun Au Trieu أحد مطاعم الفو اللذيذة الشهيرة في هانوي - الصورة: Pho Week Club

من هو زبون دائم لهذا المطعم يعرف أنه على الرغم من أن اللحوم يتم تقطيعها آليًا، إلا أن صاحب المطعم يستخدم السكين لسحقها وتسطيحها إلى شرائح رقيقة، ثم يضع اللحوم في وعاء ويسكب عليها المرق.

وفقًا لدليل ميشلان، يتم طهي المرق هنا على نار هادئة لمدة تزيد عن 10 ساعات.

حبقوق

يقع مقهى هاباكوك في شارع جانبي صغير، وهو ليس مكانًا سهل الوصول إليه. خلال النهار، يتخصص في تقديم قهوة من مصدر واحد، بالإضافة إلى بعض الوجبات الخفيفة بين الصباح والغداء.

Đồ uống và món ăn ở Habakub được đánh giá cao, không gian ấm áp - Ảnh: Habakuk — المشروبات والطعام في Habakub يحظى بتقييمات عالية، والمكان دافئ - صورة: Habakuk

في المساء، يتحول المطعم إلى حانة عصرية. قائمة العشاء خفيفة، وتضم أطباقًا أوروبية.

مطبخ دون داك

الطعام هنا لذيذ والجو مريح والأسعار معقولة.

Michelin Guide gọi Don Duk là — دليل ميشلان يُطلق على مطعم دون دوك لقب "جنة" لعشاق البط - صورة: دون دوك

يقدم هذا المطعم الواقع في شارع بات دان جميع أطباق البط تقريبًا. لتجربة محلية أصيلة، جرّب فو البط، وفقًا لموقعه الإلكتروني.

إذا كنت ترغب بتناول بط على الطريقة الصينية، يمكنك اختيار بط بكين. بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا طبق البط الساخن، ولفائف الربيع...

الشرق

يوصي دليل ميشلان بلفائف السلطعون الربيعية المصنوعة من مزيج من الحشوات، ملفوفة بورق الأرز ومقلية حتى تصبح لذيذة.

Nằm trong khu vực nhộn nhịp với nhiều quán ăn, The East nổi bật với các món ăn đậm hương vị Bắc - Ảnh: The East — يقع في منطقة مزدحمة تضم العديد من المطاعم، ويتميز مطعم The East بأطباقه ذات النكهة الشمالية - صورة: The East

بعد ذلك، يأتي طبق بون تشا، وهو من أشهر وأشهر أطباق شوارع هانوي. وأخيرًا، نختتم تجربة طهي شيقة بفطيرة الفلان الفيتنامية.

بالإضافة إلى ذلك، يتم هنا أيضًا بيع الفخار الذي يصنعه الحرفيون المحليون.

بون تشا تا

يقدم مطعم بون تشا تا أنواعًا عديدة من بون تشا ونيم ران. من أبرزها بون تشا التقليدي مع لحم خنزير متبل جيدًا ومشوي بنعومة. هناك أنواع عديدة من نيم ران، بما في ذلك نيم المأكولات البحرية الشهي...

يمكن للنباتيين طلب الشعيرية مع التوفو المقلي ولفائف الربيع المقلية (نباتية).

مرحبًا

كما يوحي اسمه، يُعدّ مطعم "هالو فريند" مثالاً مصغراً على الود. يتميز الشيف هانغ بإبداعه، ويُقدّم تنويعات جديدة على الوصفات الفيتنامية التقليدية.

هناك لفائف الربيع مثل لفائف الربيع المقلية التقليدية، ولفائف الربيع مع الروبيان ولحم الخنزير، ولفائف الربيع مع الشعيرية والفطر والفاصوليا، ولفائف الربيع السلطعون، ولفائف الربيع النباتية...

بات دان فو التقليدي

قائمة الطعام في المطعم متنوعة، بما في ذلك فو لحم البقر النادر، فو لحم البقر النادر، فو لحم البقر المطهو جيدًا... ويصبح ألذ عندما يؤكل مع أعواد الخبز المقلية المقرمشة.

إذا كنت جائعًا، يقترح دليل ميشلان إضافة بيضة مخفوقة.