لا ينبغي للمستهلكين أن يقلقوا كثيرًا بشأن حمى الخنازير الأفريقية

ونصح السيد تران هونغ، رئيس إدارة تربية الحيوان والطب البيطري في ها تينه : "لا ينبغي للمستهلكين أن يقلقوا كثيراً بشأن حمى الخنازير الأفريقية، لأن المرض لا ينتقل إلى البشر ويتم اكتشاف حالات تفشي المرض ومعالجتها على الفور".

انخفضت القدرة الشرائية للحوم الخنزير في الأسواق التقليدية في ها تينه بشكل حاد.

على الرغم من أن حمى الخنازير الأفريقية لا تُسبب مرضًا للإنسان، إلا أن العديد من ربات البيوت يشعرن بالخوف، مما أدى إلى انخفاض استهلاك لحم الخنزير في الأسواق التقليدية في ها تينه. في سوق هوي (بلدة كام شوين)، انخفضت القدرة الشرائية للحم الخنزير بشكل حاد هذه الأيام بسبب انتشار حمى الخنازير الأفريقية في بعض البلديات مثل كام دونغ ونام فوك ثانغ...

قالت السيدة نغوين ثي هين، تاجرة في سوق هوي: "قبل تفشي حمى الخنازير الأفريقية، كنت أبيع ما يزيد عن 100 كيلوغرام من لحم الخنزير يوميًا (أي ما يعادل خنزيرين). ومع ذلك، خلال هذه الفترة، لم أبيع سوى خنزير واحد تقريبًا يوميًا. ورغم أن الخنازير التي استوردتها كانت تحمل علامة منشأ واضحة وختم مراقبة الذبح، إلا أن عدد مشتري لحم الخنزير انخفض بشكل حاد بسبب الخوف من الوباء. ليس كشكي فقط، بل معظم أكشاك اللحوم في السوق تعاني من هذا الوضع".

قالت السيدة هوانغ ثي هوا، ربة منزل من بلدة كام شوين: "نظرًا لظهور حمى الخنازير الأفريقية في بعض مناطق المقاطعة، أشعر بقلق بالغ عند اختيار لحم الخنزير لوجبات العائلة. مع أننا نعلم أن هذا المرض لا يؤثر على صحة الإنسان، إلا أننا نشتري كميات أقل من لحم الخنزير".

لا ينبغي للمستهلكين أن يقلقوا كثيرًا بشأن حمى الخنازير الأفريقية

انخفضت كمية لحم الخنزير التي باعتها السيدة دونج ثي لاي بشكل كبير مقارنة بما كانت عليه قبل تفشي مرض حمى الخنازير الأفريقية.

يُعدّ الانخفاض الحاد في القدرة الشرائية للحم الخنزير حالة شائعة في معظم الأسواق التقليدية في ها تينه. وبسبب المخاوف من انتشار حمى الخنازير الأفريقية، يميل المستهلكون إلى اللجوء إلى أنواع أخرى من الطعام.

قالت السيدة دونغ ثي لاي، تاجرة لحوم خنزير في سوق مدينة ها تينه: "عندما ظهرت معلومات عن حمى الخنازير الأفريقية في العديد من مناطق المقاطعة، كان الناس يسألون بدقة عن أصل الخنزير عند شراء لحم الخنزير، وكان الكثيرون يدققون في ختم الحجر الصحي، ويفحصون اللحوم بدقة أكبر قبل الشراء. في هذه الفترة، أبيع في السوق وأستورد إلى أماكن مألوفة حوالي 60 كجم من اللحوم يوميًا، بدلاً من 100 كجم كما كان الحال سابقًا".

وبحسب السيدة لاي، على الرغم من تفشي حمى الخنازير الأفريقية، فإن أسعار اللحوم ظلت مستقرة ولم تنخفض، وتتراوح بين 90 إلى 110 آلاف دونج/كجم، اعتمادًا على النوع.

لا ينبغي للمستهلكين أن يقلقوا كثيرًا بشأن حمى الخنازير الأفريقية

لحم الخنزير في محلات السوبر ماركت هو الخيار المفضل لدى الناس.

وعلى النقيض من تباطؤ مبيعات لحم الخنزير في الأسواق التقليدية، ظل استهلاك لحم الخنزير في محلات السوبر ماركت مستقرا.

بالمقارنة مع سعره في الأسواق التقليدية، يرتفع سعر لحم الخنزير في محلات السوبر ماركت بمقدار 20,000-40,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. "منذ إعلان ها تينه عن حمى الخنازير الأفريقية، تحولت عائلتي إلى شراء لحم الخنزير من محلات السوبر ماركت، على الرغم من أن منتجات اللحوم هنا ليست بنفس تنوع السوق" - قالت السيدة هو ثي نغا (حي ها هوي تاب، مدينة ها تينه).

لا ينبغي للمستهلكين أن يقلقوا كثيرًا بشأن حمى الخنازير الأفريقية

تفقد قيادات إدارة الطب البيطري بالمنطقة الثالثة أعمال الوقاية والسيطرة على مرض حمى الخنازير الأفريقية في كام شوين.

نصح السيد تران هونغ، رئيس إدارة تربية الحيوان والطب البيطري (إدارة الزراعة والتنمية الريفية في ها تينه): "يُعد حمى الخنازير الأفريقية مرضًا خطيرًا وقاتلًا للغاية في الخنازير. ومع ذلك، لا ينبغي للمستهلكين القلق كثيرًا بشأن هذا المرض، لأنه لا ينتقل إلى البشر. من ناحية أخرى، تُركز المحليات والقطاعات المتخصصة حاليًا على المكافحة الجيدة، ويتم الكشف عن حالات تفشي المرض مبكرًا والتعامل معها على الفور.

للشعور بالأمان عند استخدام لحم الخنزير، يجب شراء لحم الخنزير ومنتجاته من أكشاك موثوقة. يجب أن يكون لحم الخنزير خاضعًا لرقابة الهيئات البيطرية (مع ختم مراقبة الذبح على الذبيحة)؛ لا تشترِ اللحوم الطافية، أو اللحوم غير المرخصة من الهيئات البيطرية، وتناول الطعام المطبوخ وشرب الماء المغلي. تجنب تمامًا استخدام بودنغ الدم.

وبحسب السيد هونغ، من أجل الوقاية والسيطرة على حمى الخنازير الأفريقية بشكل فعال، يتعين على مربي الماشية وكذلك التجار في الأسواق الامتثال للوائح المتعلقة بالوقاية من الأمراض والسيطرة عليها مثل: عدم التخلص من الخنازير الميتة دون تمييز؛ عدم ذبح أو استهلاك الخنازير المصابة؛ يجب ذبح الخنازير في مسالخ تضمن ظروف النظافة البيطرية وتخضع لسيطرة الوكالات البيطرية.

في الوقت الحالي، ينتشر حمى الخنازير الأفريقية في 46 أسرة، في 20 قرية من البلديات: كام دونج، وكام كوان، ونام فوك ثانج (كام شوين)؛ ولام ترونج ثوي (دوك ثو)؛ وجناح ترونج لونج، وداو ليو (بلدة هونغ لينه) وفي تان لام هونغ، وبلدية ثاتش نغوك (ثاتش ها)، مما تسبب في إعدام 166 خنزير مريض وميت، بوزن 12743 كجم.

فور اكتشاف المرض، وجّهت المحليات بتنفيذ أعمال إتلاف وفقًا للأنظمة؛ ونظّمت تطهير وتعقيم حظائر المواشي؛ وأقامت نقاط حراسة، وطهّرت وسائل النقل الداخلة إلى المنطقة الموبوءة والخارجة منها. كما عززت المسالخ الرقابة على مصادر لحوم الخنزير قبل بيعها في الأسواق.

فان تشونغ

مصدر