يتم التعرف على لحم الجاموس المدخن من منطقة Truong Van (بلدية Tam Lu) على أنه منتج OCOP ذو 3 نجوم.
لضمان مشاركة المشاركين بفعالية في برنامج "بلدية واحدة، منتج واحد"، تعمل بلدية تام لو على الترويج لأهمية البرنامج وقيمته. اختر المنتجات النموذجية والمزايا المحلية لإنتاج منتجات تلبي معايير OCOP. قدّم دعمًا فعالًا للمشاركين في إنتاج منتجات OCOP، وإجراءات الحصول على قروض مصرفية للاستثمار في الآلات ومعدات الإنتاج، وطرق إكمال المنتجات من حيث الشعارات والعلامات التجارية وتسجيل الباركود وطوابع التتبع.
تأسست جمعية بط نهر تينه التعاونية، بقيادة السيدة في ثي ثوين، رئيسة جمعية نساء قرية هات، عام ٢٠٢١، وكان عدد أعضائها ٢٠ عضوًا، وزاد العدد الآن إلى ٣٥ عضوًا. وقد شارك أعضاء الجمعية بفاعلية في دورات نقل علوم وتكنولوجيا الثروة الحيوانية التي نظمتها المنطقة لتطبيقها عمليًا. يُربى البط في الغالب في البرية، لذا يتميز لحمه برائحة زكية وحلاوة، وقليل الدسم، ويحظى بإقبال كبير. في عام ٢٠٢٣، ستُحقق منتجات بط نهر تينه معيار OCOP من فئة ٣ نجوم. وهذا شرط أساسي لوصول المنتج إلى أسواق واسعة داخل وخارج المنطقة. وتُورد الجمعية حاليًا آلاف البط إلى السوق سنويًا.
قالت السيدة في ثي ثوين، رئيسة تعاونية سوي تينه لتربية البط: "أنا سعيدة للغاية بحصول منتجات سوي تينه على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP. يعود الفضل في هذه النتيجة إلى الاهتمام الكبير من البلدية. وهذا ما يحفز أعضاء التعاونية على السعي لبناء علامة تجارية متنامية. ومع ذلك، فإن إنتاج المنتجات غير مستقر، والترويج للعلامات التجارية محدود، والنقل صعب... مما يتسبب في انخفاض دخل أعضاء التعاونية. في الفترة المقبلة، آمل أن تولي جميع المستويات والقطاعات اهتمامًا لدعم استقرار إنتاج المنتجات، مما يساعد الأعضاء على زيادة دخلهم وتحسين حياتهم."
كما هو الحال مع منتج بط نهر تينه، حصل منتج لحم الجاموس المدخن "تروونغ فان" على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم في مايو 2025. يُنتج هذا المنتج من قِبل عائلة السيد داو خا ترونغ في قرية هاو، مما يضمن سلامة الغذاء ونظافته، مع إمكانية تتبعه وتعبئته ووضع الملصقات عليه. يُصنع هذا المنتج من لحم الجاموس الطازج، ويُتبل بتوابل مثل الفلفل الحار والزنجبيل وماك كين. لا يتميز هذا الطبق بنكهة غنية ولذيذة فحسب، بل يُعد أيضًا جزءًا من ثقافة الطهي لدى سكان بلدية تام لو. وقد أتاح الاعتراف به كمنتج OCOP فرصًا لتوسيع السوق، مما أدى إلى توفير المزيد من فرص العمل لعائلة السيد ترونغ والعديد من العاملين في البلدية.
حاليًا، في بلدية تام لو، توجد ستة منتجات تُلبي معيار OCOP ذي الثلاث نجوم، وهي: لحم الجاموس المدخن من ترونغ فان، ولحم الخنزير المدخن من ترونغ فان، ونبيذ نانغ هونغ المُخمر بأوراق الشجر (قرية هاو)، وعيدان تناول الطعام المصنوعة من الخيزران من موونغ ها، وبط نهر تشانغ (قرية لاو)، وبط نهر تينه (قرية هات). بعد حصولها على شهادة OCOP، امتثلت المنتجات لمعايير البرنامج، واستثمرت، وطوّرت، ووسّعت نطاق عملها، ونوّعت تصاميم عبواتها، وركزت على الترويج لعلاماتها التجارية، وطرحت منتجاتها في الأسواق داخل البلدية وخارجها. وقد ساهم تطوير منتجات OCOP في بلدية تام لو في توفير فرص عمل لأكثر من 70 عاملًا محليًا.
قال السيد فام با تشين، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تام لو: "في الفترة المقبلة، ستواصل بلدية تام لو تطوير إنتاج المنتجات التي تلبي معايير OCOP بالتزامن مع تنفيذ مشروع إعادة الهيكلة الزراعية وتطوير البنية الاقتصادية الريفية. وفي الوقت نفسه، ستدعم الأسر المنتجة بمنتجات تلبي معايير OCOP للترويج والإعلان، مما سيساهم في وصول هذه المنتجات إلى منظومة البيع بالتجزئة ونقاط التوزيع في المقاطعة".
المقال والصور: شوان آنه
المصدر: https://baothanhhoa.vn/tam-lu-phat-trien-ben-vung-san-pham-ocop-254673.htm
تعليق (0)