جوهر الحرف التقليدية في كاو بانج

كل قرية وكل مجموعة عرقية سواء كانت نونج آن أو تاي أو مونج أو داو... تحافظ على الحرف التقليدية التي انتقلت من العصور القديمة مثل صناعة الشعيرية ذات الخمسة ألوان، والبخور، والسكر، والورق، وبلاط الين واليانج، وتشكيل السكاكين، ونسج الديباج...

باك رانغ - بلغة نونغ، تعني مصدر الماء. يتميز هذا المكان بمصدر مياه عذب لا ينضب، يوفر الماء للقرية بأكملها لأجيال عديدة. تقع قرية باك رانغ في بلدية فوك سين، مقاطعة كوانغ أوين، حيث اشتهرت مهنة الحدادة منذ مئات السنين.

وفقًا للأسطورة، وُجدت قرية الحدادة منذ القرن الحادي عشر، حيث كانت في البداية تُنتج أسلحةً لنونغ تون فوك ونونغ تري كاو لمحاربة جيش سونغ. بعد الحرب، تحوّل سكانها إلى صناعة أدوات الحدادة لأغراض الإنتاج الزراعي والحياة اليومية. ينتمي معظم سكان فوك سين إلى عرقية نونغ آن، ويبلغ عددهم حوالي 400 أسرة، نصفهم من الحدادين.

تُستخدم منتجات فوك سين المطروقة بشكل رئيسي في الإنتاج، وجزئيًا في تبادل السلع الأساسية الأخرى. بفضل جودة المنتجات، اتسعت شهرة القرية الحرفية تدريجيًا، وتوافد إليها الناس من العديد من المناطق المجاورة لطلب منتجاتها.

لونغ ري قريةٌ عريقةٌ أخرى لشعب نونغ. تعني لونغ ري في لغة نونغ الوادي الطويل. تقع قرية لونغ ري في بلدية تو دو، مقاطعة كوانغ هوا، وتشتهر بصناعة بلاط الين واليانغ. للحصول على بلاطة، يمرّ شعب لونغ ري بمراحل عديدة، بدءًا من اختيار التربة، وتنظيفها، وتليينها، ثم تشكيل البلاطة، وتجفيفها، وأخيرًا وضعها في الفرن...

تُنفَّذ جميع هذه الخطوات يدويًا. تُوضَع البلاطات في فرن ساخن لمدة سبعة أيام وليالٍ، مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة دائمًا. يستطيع كل فرن حرق ما معدله 15,000 بلاطة لكل دفعة. حتى في فصل الصيف الجاف، يستغرق إنتاج دفعة كاملة من البلاط ما يصل إلى 3 أشهر.

يتطلب الأمر جهدًا كبيرًا، لكن سعر بيع كل بلاطة زهيد. ولذلك، تتناقص مهنة صناعة البلاط في لونغ ري بشكل متزايد.

قرية هونغ كوانغ للشعيرية متخصصة في إنتاج الشعيرية المجففة المصنوعة من الذرة. ولعلّ المثير للاهتمام هو لون الشعيرية، ولذلك تُسمى الشعيرية خماسية الألوان.

المكون الرئيسي لهذا النوع من الشعيرية هو الذرة المحلية، ذات الحبوب المتجانسة والمتماسكة، مما يُنتج منتجًا أصفر زكيًا وجميلًا. بعد التجفيف، تُطحن الذرة وتُنقع طوال الليل. بعد ذلك، تُطحن الذرة ناعمًا، ويُضاف دقيق الأرز إلى الخلاط، ويُضاف الماء، ويُوضع الخليط في مكبس الشعيرية للحصول على المنتج.

تُسمى الشعيرية بخمسة ألوان، لكن سكان هونغ كوانغ يستطيعون صنعها بثمانية ألوان مختلفة. على سبيل المثال، الأصفر من الذرة، والأرجواني من الأوراق البنفسجية، والأزرق من أزهار البازلاء... جميعها مكونات طبيعية، ولا تُستخدم فيها أي ألوان، مما يجعلها آمنة للغاية. نظرًا لاختلاف المكونات، تختلف أسعار أنواع الشعيرية، كما تتميز بنكهاتها اللذيذة. الشعيرية بخمسة ألوان مناسبة لحساء العظام، أو لتحضير الشعيرية مع التوفو، أو الشعيرية المقلية، أو الشعيرية مع القواقع، وأفضلها هي الشعيرية الممزوجة بالبصل، أو لحم الخنزير، أو الخضراوات...

شعب داو تيان في كاو بانغ جماعة عرقية تتميز بأزياء فريدة للغاية. وتتجلى روعة زخارفهم ومجوهراتهم المصنوعة من الفضة الفاخرة. بعد سنوات من التقلبات، لم يبقَ حتى الآن سوى حرفي نحت فضي واحد، السيد لي فو كات، البالغ من العمر 57 عامًا، في قرية هواي خاو، بلدية كوانغ ثانه، نجوين بينه. بالنسبة للسيد كات، فإن نحت الفضة ليس مجرد مهنة تُدر دخلًا للعائلة فحسب، بل يُحافظ أيضًا على هوية وروح شعب داو تيان.

انتقل من القرية، وبنى منزلًا صغيرًا في الغابة الهادئة لصنع الفضة. وفي منزله الصغير وسط غابة فيا أوك الجبلية، لا يزال يُبدع، بيديه الماهرتين، في صنع أطقم المجوهرات التقليدية. ويُجسّد صوت نحت الفضة المستمر شغفه بهذه المهنة التي تركها له أجداده، وشغفه بثقافته العرقية. المصدر