قال أخصائي أمراض الجهاز الهضمي سوراب سيثي (الهند) أن هناك نوعين من مرض الكبد الدهني: مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) ومرض الكبد الدهني الكحولي.
إليكم قائمة بالأطعمة المفيدة لصحة الكبد وبعض الأطعمة التي تؤدي إلى تفاقم أمراض الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني، بحسب صحيفة تايمز أوف إنديا (الهند).
اختر أفضل الأطعمة لكبدك
الصورة: الذكاء الاصطناعي
3 أطعمة تضر بالكبد
المشروبات السكرية : تشمل الصودا وعصائر الفاكهة. تحتوي هذه المشروبات على سعرات حرارية فارغة، ومحليات ضارة، ومواد حافظة. حتى المشروبات الغازية الدايت ضارة لاحتوائها على محليات صناعية مثل الأسبارتام. ويضيف الدكتور سيثي أنه يفضل شرب الماء أو القهوة أو الشاي بدلاً من المشروبات السكرية.
الأطعمة المقلية : معظم هذه الأطعمة ضارة بالكبد. إذا لم تستطع الحد من تناول الأطعمة المقلية، ينصح سيثي بقليها في مقلاة هوائية، أو باستخدام زيت الأفوكادو، أو زيت الزيتون...
الأطعمة فائقة المعالجة : مثل البطاطس المقلية، والهوت دوغ، والمعكرونة سريعة التحضير... هذه الأطعمة معالجة بشكل كبير، وتضر بصحة الكبد. بدلًا من ذلك، استبدلها بخيارات صحية أكثر، مثل الشوفان، والبيض، أو خبز الحبوب الكاملة.
3 أطعمة تساعد في علاج مرض الكبد الدهني
مشروبات صحية : القهوة السوداء، والشاي الأسود، والشاي الأخضر... جميعها مفيدة لصحة الكبد. هذه المشروبات غنية بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة الكبد. حدد استهلاكك اليومي بكوب أو كوبين، وتجنب إضافة السكر. إذا كنت ترغب بتناول مشروب حلو، يمكنك إضافة القليل من العسل. يمكن لمن يعانون من مشاكل في النوم اختيار مشروبات خالية من الكافيين.
الكركم : يحتوي على الكركمين، ذو خصائص مضادة للالتهابات. جرّب إضافة نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة من الكركم إلى نظامك الغذائي اليومي.
أضف فواكهًا مثل التوت الأزرق والبروكلي والشمندر إلى نظامك الغذائي. فالتوت، مثل التوت الأزرق والفراولة، غني بمضادات الأكسدة (الأنثوسيانين)، التي تُحسّن وظائف الكبد. أما البروكلي، فيحتوي على السلفورافان، الذي يُعزز عملية إزالة السموم من الكبد. أما الشمندر، فهو غني بالبيتالين، التي تُعزز الدورة الدموية وتُساعد على إزالة السموم.
المصدر: https://thanhnien.vn/top-3-thuc-pham-nen-an-va-nen-tranh-khi-bi-gan-nhiem-mo-18525072714583862.htm
تعليق (0)