تشكل الصين 99% من سوق تصدير جراد البحر في فيتنام.

تم تقديم هذه المعلومات في مؤتمر "الحالة الحالية لتوريد البذور والأعلاف والمواد اللازمة لتربية الأحياء المائية البحرية؛ إمكانية تتبع أصل المنتج والحلول للتنمية المستدامة لتربية الأحياء المائية البحرية في فيتنام" الذي نظمته وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمقاطعة خان هوا شخصيًا وعبر الإنترنت في صباح يوم 25 نوفمبر.

الصين هي السوق الرئيسية للكركند الفيتنامي.

أفاد السيد تران كونغ كوي - رئيس قسم سلالات الأحياء المائية والأعلاف - إدارة الثروة السمكية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) - أن قيمة مبيعات جراد البحر في الأشهر الستة الأولى من عام 2023 في فيتنام بلغت ما يقرب من 130 مليون دولار أمريكي، أي ما يعادل 30 مرة أعلى من نفس الفترة من العام الماضي.

نظرة عامة على المؤتمر

في مرحلة ما، تضاعف سعر الكركند الشوكي إلى 1.7 مليون دونج للكيلوغرام، وللكركند الأخضر إلى 1.3 مليون دونج للكيلوغرام. ويعود السبب الرئيسي إلى زيادة الطلب على المأكولات البحرية في دول أخرى، وخاصةً في الصين، أكبر سوق لاستيراد الكركند في فيتنام، والتي أعادت فتح أبوابها بعد فترة طويلة من الإغلاق للوقاية من جائحة كوفيد-19.

فيما يتعلق بتصدير الكركند الشوكي إلى السوق الصينية، أفاد السيد لي با آنه، نائب مدير إدارة الجودة والتصنيع وتنمية الأسواق بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، بأن الكركند الأخضر والكركند الشوكي هما المنتجان الرئيسيان لتصدير الكركند حاليًا. وتمثل الصين ما نسبته 98-99% من أسواق تصدير الكركند الفيتنامية، بينما تمثل أسواق أخرى مثل تايلاند وسنغافورة وهونغ كونغ (الصين) وتايوان ما نسبته 1-2%.

في السوق الصينية وحدها، تمتلك فيتنام حاليًا 46 منشأة تعبئة وتغليف تُصدّر الكركند إلى هذه السوق (من أصل 57 منشأة تعبئة وتغليف للمأكولات البحرية الحية تُصدّر إلى الصين). في الأشهر التسعة الأولى من عام 2023، تجاوزت صادرات الكركند إلى السوق الصينية 95 مليون دولار أمريكي (بانخفاض يزيد عن 46% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2022).

لدخول الكركند إلى السوق الصينية، قال السيد لي با آنه إنه يتعين على الشركات التأكد من تقييم متطلبات النظام الوطني لإدارة سلامة الأغذية والاعتراف بها كمكافئة من قبل الإدارة العامة للجمارك في الصين. المنتجات المصدرة مدرجة في القائمة التي تعترف بها الصين (128 نوعًا/نوعًا من المنتجات و48 نوعًا من الحيوانات المائية الحية).

بالإضافة إلى ذلك، تُفتش وكالات إدارة تربية الأحياء المائية/الطب البيطري المحلية منشآت المزارع، وتُمنح شهادات مطابقة لشروط سلامة الغذاء والنظافة البيطرية، وتُمنح رموزًا، وتُؤخذ عينات لمراقبة الأمراض أثناء عملية الزراعة. تُمنح شحنات التصدير شهادات؛ وتُرسل قائمة الشهادات اليومية إلى الجمارك الصينية (ناننينغ) للمقارنة.

العديد من اللوائح الجديدة التي وضعتها الصين بشأن تصدير جراد البحر الشوكي

تجدر الإشارة إلى أنه اعتبارًا من 1 فبراير 2021، أدرجت السوق الصينية جراد البحر الشوكي ضمن قائمة الأنواع المهددة بالانقراض من الفئة الثانية. وفي مايو 2023، عدّلت الصين قانون حماية الحياة البرية، الذي يحظر صيد الحيوانات المدرجة في قائمة الأنواع المهددة بالانقراض الصادرة عام 2021. وعلى وجه الخصوص، يُحظر صيد جراد البحر الشوكي البري واستخدامه والاتجار به. وقد وجهت الإدارة العامة للجمارك الصينية نظام الجمارك على المنافذ الحدودية إلى فرض رقابة صارمة على استيراد جراد البحر الشوكي المحصود طبيعيًا. وأضاف السيد لي با آنه: "لا يقتصر الأمر على السوق الصينية فحسب، بل يُدرج جراد البحر الشوكي أيضًا ضمن المجموعة الثانية، وهي قائمة الأنواع المائية النادرة والمهددة بالانقراض في فيتنام (وفقًا للملحق الثاني، المرسوم 26/2019/ND-CP)" .

تصدير جراد البحر

لتحديد هوية جراد البحر المُستزرع، الذي لم يُصاد مباشرةً، يجب أن يمر بعملية الاستزراع. إذا استُغلت صغار الجراد من البرية، تُعتبر أيضًا جراد بحر مُصادًا بريًا. يجب على المستوردين الصينيين الراغبين في الاستيراد التقدم بطلب للحصول على ترخيص من مكتب الثروة السمكية (وزارة الزراعة الصينية).

بالإضافة إلى ذلك، يجب على الدولة المُصدِّرة جمع إحصاءات عن منشآت الاستزراع وإنتاجها، وتسجيل منشآت استزراع الكركند، وتسجيل منشآت تعبئة الصادرات لدى الإدارة العامة للجمارك الصينية للموافقة عليها (أصدرت إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق الوثيقتين رقم 1388 و1389/CCPT-ATTP بتاريخ 23 نوفمبر 2023 لتوجيه الإحصاءات والتسجيل). سيتم إرسال نموذج التسجيل والمعلومات عبر مكتب التجارة الفيتنامي في الصين. بعد استلام المعلومات، ستتحقق الجمارك الصينية مباشرةً وعبر الإنترنت قبل الموافقة.

وفيما يتعلق بهذه القضية، قال السيد فان كوانج مينه - نائب مدير إدارة صحة الحيوان (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) - إن تدابير إدارة جراد البحر قد غيرتها الصين في عام 2023، حيث حددت جراد البحر المستزرع على أنه ينحدر من سلالات F2.

لا تقتصر معاناة بذور الكركند من صعوبات السوق فحسب، بل تعتمد أيضًا، وفقًا للخبراء، بشكل كبير على الروبيان المستورد من إندونيسيا والفلبين وميانمار وسريلانكا وسنغافورة. ففي عام ٢٠٢٢، بلغ عدد البذور المستوردة ٨١ مليونًا، وفي الأشهر الستة الأولى من عام ٢٠٢٣، وصل هذا العدد إلى ٥٩ مليونًا.

ومع ذلك، تواجه صناعة جراد البحر بعض الصعوبات مثل حظر بعض البلدان للصادرات، مما أدى إلى عدم استقرار الإمدادات؛ في يوليو 2023، اكتشفت السلطات 5 دفعات من بذور الروبيان المستوردة من ماليزيا مصابة بمرض البقع البيضاء الناجم عن الفيروس - WSSV.

يعتبر طعام جراد البحر طازجًا تمامًا، بما في ذلك أسماك القمامة، وقواقع التفاح الذهبية، والرخويات، وسرطانات البحر... المستخدمة في الأقفاص، وهذا يسبب تلوثًا بيئيًا وأمراضًا.

بالإضافة إلى ذلك، فإن إمدادات غذاء الكركند غير مستقرة، مما يُصعّب التحكم فيها. في الوقت نفسه، يُستخدم الغذاء الصناعي فقط لتربية الروبيان في الأحواض، وهو غير مناسب للزراعة في أقفاص بحرية. ورغم أن الغذاء الصناعي يُساعد في مكافحة الأمراض وحماية البيئة، إلا أنه لا يُمكن استخدامه إلا على نطاق ضيق.

وفي إشارة إلى المتطلبات القادمة للسوق الصينية لبذور جراد البحر، اقترح السيد فونج دوك تيان - نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية - أن الوحدات ذات الصلة بحاجة إلى التركيز على البحث والحلول.

في إطار استراتيجية التنمية الاقتصادية البحرية، أكد مسؤولو وزارة الزراعة والتنمية الريفية على ضرورة التحول من الاستزراع المائي التقليدي واستغلال المأكولات البحرية إلى التطبيقات الصناعية عالية التقنية. وتعزيز أنشطة الاستزراع المائي المستدام واستغلال المأكولات البحرية... بهدف جعل قطاع صيد الأسماك مرنًا في جهوده، وحديثًا في إنتاجه، وتحسين مستوى تكامله، وتسريع صادراته.

رابط المصدر: https://congthuong.vn/trung-quoc-chiem-toi-99-thi-truong-xuat-khau-tom-hum-cua-viet-nam-287882.html