من مسؤول حكومي إلى نقطة التحول ليصبح مالكًا لشركة مشهورة بملايين الدولارات في المنطقة

(دان تري) - قبل عشر سنوات، كان السيد نجاي يتقاضى راتبًا شهريًا قدره 15 مليون دونج فيتنامي كمحاضر، وهو راتب أعلى بكثير من متوسط الدخل. لكنه قرر القيام بعمل غريب، ظنه الجميع في البداية "تخريبًا للمنتجات الزراعية".

Báo Dân trí•22/02/2025

ملاحظة المحرر : إن تبسيط الجهاز التنظيمي إلى جانب تبسيط الرواتب وإعادة هيكلة الموظفين أصبح كلمة رئيسية ساخنة ذات اهتمام.

يُعتبر هذا بمثابة "ثورة" ستُطوّر البلاد في عصر النمو. ومن المتوقع أن يغادر حوالي 100 ألف عامل القطاع العام. ويشعر العديد من الموظفين الذين تقلّصت أعدادهم، ممن هم في الثلاثينيات والخمسينيات من العمر، بالحيرة والقلق.

يُعدّ العثور على وظيفة أو بدء مشروع تجاري في هذا العمر تحديًا للكثيرين. لكنك لست وحدك، فالعديد من الأشخاص قد مرّوا بنفس المراحل التي مرّت بها.

من نائبة رئيس معتادة على العمل الإداري، تتلقى راتبًا شهريًا منتظمًا؛ ومن مديرة محاضرة معتادة على التدريس من الصباح إلى الليل في كل قاعة محاضرات... أصبحن من أصحاب الأعمال النموذجيين الذين يجنون الملايين من الدولارات، يبنون حياتهم المهنية في سن الثلاثين إلى الخمسين، حتى أنهم يساعدون العديد من الناس.

أطلق دان تري سلسلة "الخروج من منطقة الراحة" بهدف نشر الطاقة الإيجابية، كاقتراح لمساعدة العديد من الأشخاص على الحصول على المزيد من التحفيز والاتجاهات الجديدة لأنفسهم.

في جناح معرض Biofach 2025 - المعرض التجاري الرائد عالميًا للأغذية العضوية والذي أقيم في نورمبرج بألمانيا - قدم السيد Pham Dinh Ngai بحماس للشركاء الأوروبيين المنتجات المصنوعة من رحيق جوز الهند الفيتنامي.

إن حلاوة السكر المصنوع من رحيق جوز الهند، ورائحة صلصة الصويا المصنوعة من رحيق جوز الهند، أو ميزات المنتج الفريدة المشبعة بألوان الأرض التي يتدفق فيها نهر ميكونج، تثير إعجاب العملاء الدوليين، وتفتح فرص التعاون.

في عامه الثالث الذي يشارك فيه في أكبر معرض للأغذية العضوية في العالم، وفي عامه السابع الذي يترك فيه وظيفته الحكومية لبدء عمل تجاري، يحقق فام دينه نجاي تدريجيا حلمه بتغيير حياته، وإيصال المنتجات الزراعية الفيتنامية إلى العالم، ومساعدة المزارعين في حل مشكلة "الحصاد الجيد والسعر المنخفض".

السيد فام دينه نجاي من كوانغ نجاي، لكنه هاجر إلى دونغ ثاب مع عائلته في وقت مبكر. منذ طفولته، شاهد والديه يعملان في الحقول والزراعة اعتمادًا على موسم الفيضان، فحثّ نفسه على الدراسة بجدّ ليحصل على وظيفة مستقرة في المستقبل.

تخرج السيد نجاي من جامعة مدينة هو تشي منه للتعليم التقني، وخلال النهار يعمل في إحدى الشركات في مدينة هو تشي منه، وفي الليل يحضر مدرسة الدراسات العليا بهدف أن يصبح مدرسًا.

في نهاية عام ٢٠١٣، وبعد حصوله على درجة الماجستير، تقدّم الشاب القادم من كوانغ بثقة لوظيفة محاضر في كلية الكهرباء والإلكترونيات، بكلية كاو ثانغ التقنية، بمدينة هو تشي منه. وإلى جانب عمله المهني، شغل أيضًا منصب أمين سر نقابة أعضاء هيئة التدريس.

قبل عشر سنوات، كان دخله الشهري الذي يتراوح بين 13 و15 مليون دونج يُمكّنه من العيش حياةً مستقرة في مدينة هو تشي منه. وكان والداه فخورين جدًا بمعرفة أنه يعمل في مدرسة ذات تاريخ طويل في التدريب في المجالات التقنية والتكنولوجية والميكانيكية.

زوجته، ثاتش ثي تشال ثي، حاصلة على ماجستير في تكنولوجيا الأغذية وتعمل في شركة خاصة بمدينة هو تشي منه. كانا يظنان أنهما سيعيشان في المدينة طويلًا.

أنا شخصيًا أشعر بالسعادة بمهنة التدريس، إذ أستطيع نقل المعرفة والأحلام إلى العديد من الشباب. ومع ذلك، ولأنني أنتمي إلى عائلة مزارعين، لطالما كان لديّ اهتمام كبير بالزراعة. لذلك، في عام ٢٠١٦، قررت ترك الدراسة للعمل في شركة ناشئة لإنتاج الكاكاو في تيان جيانج ، كما يتذكر السيد نغاي.

تطلب الأمر جهدًا كبيرًا ليصبح محاضرًا، لذا ندم دينه نجاي في البداية. كان ينوي "العبث" لكنه أدرك لاحقًا أنه لن ينجح إذا لم يُركز كل جهوده.

لم يحظَ قرار السيد نجاي بترك وظيفته، بالطبع، بدعم عائلته. حاول الجميع ثنيه عن قراره. سمع العديد من الأصدقاء والمعارف الخبر وتساءلوا: "راتب المحاضر البالغ 15 مليون دونج جيد جدًا، فلماذا نغيره؟". مع ذلك، قرر السيد نجاي التخلي عن "وظيفته المستقرة" لمواجهة الصعوبات.

في ذلك الوقت، فكرتُ أنني ما زلتُ شابًا. إذا أخطأتُ، فلا تزال لديّ فرصةٌ لإصلاحه. شهادتي ومعرفتي لا تزالان موجودتين، وإن لم أنجح، يُمكنني العودة إلى التدريس. إن لم أغتنم هذه الفرصة، فسأظلُّ أسيرًا في حلقةٍ مفرغةٍ وحلمًا لم يُكتمل،" هذا ما قاله الشاب المولود عام ١٩٨٩.

غذّى العمل في تيان جيانج شغف دينه نجاي بالزراعة. في عام ٢٠١٨، عادت ثاتش ثي تشال ثي إلى منزل والديها في ترا فينه للولادة، وخطرت لها فكرة بدء مشروع تجاري بزراعة أشجار جوز الهند.

عدتُ إلى مسقط رأسي للولادة في الوقت الذي انخفضت فيه أسعار جوز الهند بشكل كبير. لم يكن من الممكن بيع ١٢ ثمرة جوز هند إلا بـ ٢٠,٠٠٠-٣٠,٠٠٠ دونج. ركضت العائلة بأكملها تدعو التجار لشراء جوز الهند، لكنهم لم يتمكنوا من بيعه. كان سماع صوت سقوط جوز الهند يؤلمني.

"لم يكن من الممكن بيع أكثر من 700 شجرة جوز هند. جمعت عائلتي لب جوز الهند لبيع بعضه لمحل الآيس كريم، وألقت الباقي في سلة المهملات. اعتُبر محصول جوز الهند في ذلك العام خسارة فادحة"، تذكر تشال ثي.

لم تستطع تشال ثي، خبيرة تكنولوجيا الأغذية، تحمل الأمر. بحثت على الإنترنت ووجدت أنه بالإضافة إلى زراعة جوز الهند لإنتاج الفاكهة، تُزرع جوز الهند أيضًا لإنتاج العسل في العديد من الدول.

أثناء عمله في تيان جيانج، شعر السيد نجاي وكأنه يجلس على جمرٍ ساخن عندما سمع زوجته تُحدّثه عن نقص جوز الهند في المنزل. لذلك، حالما أخبرته زوجته عن جمع رحيق جوز الهند، وافق وحزم أمتعته إلى منطقة تيو كان، ترا فينه، ليبدأ مشروعًا تجاريًا مع زوجته. أطلقا على الشركة اسم "مزرعة سوك" بمعنى "الزراعة السعيدة" (سوك تعني السعادة باللغة الخميرية).

ترك السيد نجاي وزوجته وظائفهما المستقرة في مدينة هوشي منه للعودة إلى مسقط رأسهما لبدء عمل تجاري.

ترا فينه هي ثاني أكبر مقاطعة لزراعة جوز الهند في البلاد، بعد بن تري. لأجيال، اعتاد الناس هنا زراعة جوز الهند لثماره. لذلك عندما سمعوا شابين يتحدثان عن قطف الزهور للحصول على العسل، تجاهل الجميع الأمر.

بذل السيد نغاي وزوجته قصارى جهدهما لإقناع والديهما بطلب مئة شجرة جوز هند لتجربة استخلاص العسل. تُعدّ أشجار جوز الهند ثروةً قيّمةً للمزارعين، لذا بعد تفكيرٍ دام شهرًا وقراءةٍ لجميع الوثائق العلمية الدولية التي عرضها أبناؤهما، وافق والد السيدة تشال ثي أخيرًا على السماح لأبنائه "باستعارة" مئة شجرة جوز هند.

تمكنوا من الحصول على شجرة جوز هند، لكنهم لم يعرفوا كيفية جمع العسل لمدة ستة أشهر. شاهدوا مرارًا وتكرارًا مقاطع فيديو حول كيفية جمع عسل جوز الهند في تايلاند وبعض الدول الأخرى، لكنهم لم يتمكنوا من ذلك.

خلال ذلك الوقت، بقي السيد نجاي ليلًا ونهارًا على أشجار جوز الهند ليتعلم عن توقيت قطف الزهور وجمع العسل، وجرب كل الطرق، لكن كمية العسل من عشرات أشجار جوز الهند في الشهر كانت أقل من نصف لتر.

بعد مزيد من البحث، أدرك السيد نجاي أن صناعة السكر من أزهار جوز الهند مهنة محلية تقليدية، لكنها اندثرت مع تطور قصب السكر. التقى هو وزوجته بكبار السن في القرية والرهبان في المعبد للاستفادة من تجاربهم، ووجدوا أخيرًا الحل: عند جمع العسل، يجب تدليك أزهار جوز الهند بالقوة المناسبة لاستخراج الرحيق من داخلها.

بعد إتقانهم لتقنية جمع العسل ومعالجته، واجهوا تحدي معالجته. فشلت مئات الدفعات من الرحيق المركز، واضطروا للتخلص منه، ولكن في النهاية، تم إنتاج رحيق جوز الهند المركز النقي 100%، الخالي من المواد الحافظة.

يقول السيد نجاي: "إن إنتاج المنتج صعب، لكن بيعه صعب ومُزعج بنفس القدر. تسويق رحيق جوز الهند، وحتى توزيعه مجانًا، يُقارن بالعسل التقليدي".

بذل الزوجان الرئيسيان قصارى جهدهما لإقناع العملاء بالخصائص الفريدة لرحيق جوز الهند، مثل مذاقه الحلو، ومحتوى السكر المنخفض من العسل أو سكر القصب، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من المعادن، وغني بالفيتامينات، ويحتوي على معظم الأحماض الأمينية الأساسية، ومناسب للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، والنباتيين، إلخ. وافق كلاهما على تقديم عينات مجانية للعملاء لتجربتها.

وعندما ظهرت علامات نجاح المنتج، دعا السيد نجاي المزارعين إلى التعاون، لكن معظمهم رفضوا بسبب الخوف من أن "النباتات سوف تموت إذا قطفت الزهور أثناء حصاد الفاكهة".

يعتقد الكثيرون أيضًا أن الزوجين الشابين يساعدان التجار الأجانب على شراء المنتجات الزراعية بطرق غريبة لتدمير أشجار جوز الهند. لا أحد يصدق الأدلة العلمية المقدمة.

في ذلك الوقت، لم يكن أمام السيد دينه نجاي والسيدة تشال ثي خيار سوى العمل في حديقة جوز الهند العائلية. ولأن السيدة تشال ثي من الخمير، فقد فهمت ثقافة شعبها جيدًا، مما أقنع السكان المحليين تدريجيًا. وهكذا، توسّع نطاق المواد الخام.

بعد عملٍ دؤوب لأكثر من عام، واستثمار جميع مدخراتهم، واقتراض المزيد، خسروا 200 مليون دونج. في مرحلةٍ ما، اضطر المخرج الشاب لبيع دراجته النارية بأكثر من 30 مليون دونج لدفع رواتب موظفيه. دفعه ضغط رأس المال أحيانًا إلى الشك في قراره ترك وظيفته الحكومية.

في ذلك الوقت، لم تعد مزرعة سوك ملكًا للزوجين، بل للمجتمع بأكمله. كنا أنا وزوجتي نشجع بعضنا البعض على أننا محظوظون بمعرفة منتج مستدام. في حال نجاحه، لن يعود بفوائد اقتصادية فحسب، بل سيحل أيضًا مشكلة تسرب المياه المالحة في الغرب، كما قال السيد فام دينه نجاي.

بعد فترة، بدأ الزبائن القدامى بالعودة، وازداد تدريجيًا عدد الزبائن الجدد، كالنباتيين ومرضى السكري. ولم يقتصر الأمر على جذب الزبائن المحليين فحسب، بل تم تصدير منتجات رحيق جوز الهند التي ينتجها الزوجان الرئيسيان أيضًا.

تحدث السيد نجاي عن أول طلب تصدير إلى اليابان في عام 2021: "في ذلك الوقت، قمنا بتصدير 1200 زجاجة من رحيق جوز الهند المركز. ومن المعروف أن العملاء اليابانيين صعبو الإرضاء، لذلك كنا أكثر إصرارًا على إتمام الطلب، لأنه إذا تمكنا من القيام بذلك، فسنحصل بالتأكيد على فرص أخرى."

عندما حصلت الشركة على شهادة العضوية الدولية، أحضر السيد نجاي وزوجته منتجات رحيق جوز الهند الفيتنامية إلى معرض بيوفاتش التجاري. في عام ٢٠٢١، شارك السيد نجاي في مسابقة "Great Taste" في المملكة المتحدة بمشاركة ٥٠٠ قاضي من طهاة العالم، وحصل بشكل مفاجئ على شهادة نجمة واحدة.

أثار تقييم القضاة إعجابه: "عندما تذوقنا منتجكم، تعرفنا على نكهة فريدة تشبه طعم طمي نهر ميكونج، والتي لم نتمكن من العثور عليها في المنتجات المماثلة من بلدان أخرى".

وفقًا للسيد نجاي، تُحقق مهنة جمع رحيق جوز الهند فوائد اقتصادية، إذ تُساعد على حل مشكلة الحصاد الجيد مع انخفاض السعر، أو السعر الجيد مع ضعف الحصاد. عادةً ما تُثمر باقة أزهار جوز الهند المُثمرة حوالي 10 ثمار، ويُباع سعرها بحوالي 50,000 دونج فيتنامي. عند استخراج العسل، تُنتج كل باقة 25 لترًا، أي ما يعادل 250,000 دونج فيتنامي. وهكذا، مع 20 شجرة جوز هند فقط، يُمكن للأسرة الزراعية أن تكسب ما بين 6 و7 ملايين دونج فيتنامي شهريًا.

ليس هذا فحسب، بل إنها أيضًا مهنة تتكيف مع تغير المناخ وتسرب المياه المالحة في الغرب. العديد من مناطق زراعة جوز الهند المتضررة من تسرب المياه المالحة لا تُنتج ثمارًا، لكنها تُزهر بانتظام وتُنتج العسل.

بعد أكثر من خمس سنوات من التطوير، حصد الزوجان الحاصلان على درجة الماجستير، واللذان غادرا المدينة للعودة إلى الريف لبدء مشروعهما التجاري، ثمارًا طيبة تدريجيًا. ففي المتوسط، تُنتج شركتهما سنويًا 240 طنًا من المواد العضوية الجاهزة للسوق الاستهلاكية.

من المتوقع أن تصل إيرادات الشركة في عام ٢٠٢٤ إلى ٢١ مليار دونج. وتمتلك الشركة شبكة توزيع تضم أكثر من ٤٠٠ وكيل في أكثر من ٣٠ مقاطعة ومدينة، و٢٠٠ سلسلة متاجر عضوية وسوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد، وتصدر منتجاتها رسميًا إلى أسواق: ألمانيا، والولايات المتحدة الأمريكية، وهولندا، وأستراليا، واليابان.

في بداية تأسيس المصنع، كان عدد العاملين فيه عاملين فقط. أما الآن، فقد وفروا فرص عمل مستقرة لـ 90 أسرة، بما في ذلك 48 عاملًا وموظفًا، وتواصلوا مع 42 أسرة زراعية. من منتج واحد، أنتجت الشركة الآن 6 منتجات مُستخلصة من رحيق جوز الهند، وفي المستقبل، ستطرح أكثر من 30 منتجًا في مجالات عديدة، مثل الأغذية ومستحضرات التجميل...

يتم بيع رحيق جوز الهند وسكر رحيق جوز الهند إلى المصانع لتطوير خطوط الإنتاج باستخدام السكر الطبيعي منخفض السعرات الحرارية والصحي.

وصلت مساحة حديقة عسل جوز الهند التابعة للشركة إلى 20 هكتارًا، وتضم 5000 شجرة جوز هند. ويهدف الجانبان إلى زيادة مساحة عسل جوز الهند إلى 30 هكتارًا بحلول عام 2025، وإلى 300 هكتار بحلول عام 2030 (أي ما يعادل حوالي 1% من إجمالي مساحة جوز الهند في ترا فينه).

مستعيدًا رحلة بدء مشروع تجاري شاقة، قال الشاب: "كل تغيير هو للأفضل. إذا تقبّلنا المشكلة بإيجابية، فسيجد كل شخص دائمًا مخرجًا من الصعوبات والعقبات".