أين تأكل أرز "سا بي تشونج" المكسور في بينه دونج؟

الأرز المكسور محبوب من قبل الفيتناميين والأجانب على حد سواء - الصورة: دانج كونج

للوهلة الأولى، يبدو الأرز المكسور طبقًا بسيطًا للغاية، يتكون من أضلاع مشوية وسجق وجلد خنزير وبيض. يحظى هذا الطبق بإقبال كبير من الناس داخل البلاد وخارجها. ومع ذلك، لا تُقدم جميع المطاعم طبقًا من الأرز المكسور بنفس النكهة.

فيما يلي أشهر مطاعم الأرز المكسور في بينه دونغ . يتراوح سعر طبق الأرز المكسور بين 30,000 و45,000 دونج فيتنامي. ومع ذلك، تُشاد بعض المطاعم بجودتها وسعرها المناسب، بينما تُنتقد أخرى لارتفاع أسعارها.

أرز مكسور 68

مطعم كوم تام 68 يعمل منذ أكثر من عشر سنوات. وهو من الأسماء التي يتردد عليها الكثيرون في بينه دونغ عند سؤالهم عن الأرز المكسور.

طبق من الأرز المكسور مع شريحة لحم الخنزير وجلد الخنزير والنقانق يكلف 35000 دونج - الصورة: دانج كونج

اطلب طبق "سا بي تشونغ" وستُفتن فورًا باللحم المشوي الطازج، قليل التوابل. اللحم طري جدًا وله طعم حلو خفيف.

علق بعض رواد المطعم على TikTok بأن اللحوم هنا... "صغيرة ولطيفة".

كل طبق حساء يُضفي عليه لمسةً مميزة، فالمرق صافيٌّ جدًا وله نكهة خضار حلوة. بالكاد يستطيع الزائر تذوّق طعم مُركّز الغلوتامات أحادية الصوديوم.

لكن طبق الأرز له نقطة سلبية أيضًا، وهي لفائف لحم الخنزير. فهي باردة، ومتفتتة بعض الشيء، وبلا نكهة. وقد قيّم معظم زبائن المطعم هذا الطبق على تيك توك بأنه غير مُرضٍ.

اللحوم المشوية هي الطبق الأكثر شعبية بين رواد المطاعم - الصورة: دانج كونج

كما أن دهن الخنزير الموجود في الأرز المكسور 68 مغطى أيضًا بطبقة رقيقة من الفلفل الحار المجفف المالح، مما يجعل من يأكله يشعر بأنه غير مرتبط به.

ومع ذلك، لا يزال طبق الأرز المكسور 68 أحد خيارات شعب بينه دونغ، لأن المساحة الواسعة للمتجر تكون دائمًا مليئة بالعملاء خلال ساعة الذروة أو المناسبات الخاصة.

حصل المطعم على تقييم 4.1 نجوم على خرائط جوجل.

أرز مكسور رقم 5

يقع مطعم الأرز المكسور رقم 5 على زاوية شارع تشانه نجيا، أحد أماكن تناول الطعام الشهيرة لشعب بينه دونغ.

على الجانب الآخر، يعد المطعم واحدًا من أكثر المطاعم ازدحامًا في بينه دونغ.

طبق من الأرز المكسور يكلف 40 ألف دونج - صورة: دانج كونج

بمجرد تقديمه، يجذب طبق الأرز المتناولين على الفور باللون الأصفر المشرق للحم الخنزير، واللون الغني للحوم المشوية، واللمسة الخضراء من البصل والخيار.

اللحم ليس كبيرًا جدًا، ولكنه مُتبّل ومشوي جيدًا. عند عضّه، يشعر الزبائن بصلابة اللحم.

قال أحد زبائن المطعم مازحا: "هذا اللحم يتناسب جيدا مع الأرز".

إن رغيف اللحم ليس طريًا، وخاصة أن المكونات الموجودة بداخله لها لزوجة معينة، لذلك لا ينكسر تمامًا عندما يأخذ الشخص قضمة منه.

دهن الخنزير المقلي مقرمش ومالح قليلاً. أما الباذنجان، فيتميز بطعم حلو بدلاً من الحامض المعتاد، وهو ما يُضفي لمسةً غريبةً على طبق الأرز المكسور.

وأخيرا، تعمل بضع ملاعق من صلصة السمك كخيط يربط بين جميع المكونات التي يتم وضعها في الفم، وتكمل بنجاح مهمة "إضفاء الحياة على الطبق".

حصل طبق الأرز المكسور رقم ٥ على ٣.٨ نجوم على خرائط جوجل. بعض الزبائن يقولون إن سعر الطبق... باهظ جدًا.

المصدر: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm