Khai thác lợi thế phát triển sản phẩm OCOP

Mở rộng quy mô, thêm nhiều sản phẩm mới

Hợp tác xã Dược liệu Thiện Tâm, xã Tân Hiệp (Yên Thế) là một trong những đơn vị điển hình thực hiện chương trình OCOP hiệu quả. Hợp tác xã thành lập từ năm 2019 với 15 thành viên chính thức và 20 hộ gia đình liên kết để trồng dược liệu và sơ chế đơn giản. Theo ông Phạm Văn Thiện, Giám đốc Hợp tác xã, vốn có nghề đông y gia truyền của cha ông để lại, ban đầu, gia đình chỉ trồng, thu mua, sơ chế đơn giản một số dược liệu. Nhận thấy nhu cầu sử dụng dược liệu của người tiêu dùng ngày càng cao, ông và các thành viên đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền, công nghệ để chế biến dược liệu thành các sản phẩm có giá trị.

Trong chế biến tuân thủ theo nguyên tắc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt nguyên liệu đầu vào phải sạch, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình chăm sóc, được kiểm soát chặt chẽ trước khi đưa vào sản xuất thành các thành phẩm. Nhân lực tham gia vào dây chuyền sản xuất là những người có kinh nghiệm, kiến thức về đông y. Từ 3 sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao gồm cao đinh lăng, cao xạ đen và cao lá sen, đến nay Hợp tác xã có 7 mặt hàng được công nhận sản phẩm OCOP. Đáng nói là thay bằng sản xuất thủ công thì cơ sở đã đầu tư nhà xưởng, dây chuyền chiết xuất cao và tiếp tục đăng ký thêm cao ngũ gia bì, trà hoa sen túi lọc tham gia phân hạng sản phẩm OCOP trong năm nay.

Đến nay, huyện Yên Thế có 52 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên.

Được biết, sản phẩm của hợp tác xã được tiêu thụ khắp các tỉnh, thành phố trong cả nước và nhận được phản hồi tốt từ thị trường; doanh thu mỗi năm đạt hàng tỷ đồng.

Tương tự, Hợp tác xã Hào An, xã An Thượng chuyên trồng cây ăn quả, chủ yếu là bưởi ngọt, thanh long ruột đỏ, nhãn chín muộn và sản xuất mật ong... Tham gia thực hiện chương trình OCOP từ những năm đầu, Hợp tác xã luôn tuân thủ quy trình canh tác an toàn; các hộ giám sát lẫn nhau trong quá trình chăm sóc. Với 20 ha đất trồng cây ăn quả, hằng năm, Hợp tác xã cung cấp ra thị trường hơn 200 tấn quả các loại. Đến nay, Hợp tác xã có 3 sản phẩm là thanh long, táo, mật ong nhãn được công nhận sản phẩm OCOP. Hợp tác xã tiếp tục phấn đấu xây dựng thêm sản phẩm OCOP mứt táo đạt 3 sao. Ngoài việc quan tâm phát triển sản phẩm, trong suốt hành trình phát triển thương hiệu OCOP, đơn vị luôn chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm bằng việc sản xuất theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo Giám đốc Hợp tác xã Nguyễn Văn Hào, không dừng lại ở sản phẩm hiện có, Hợp tác xã tiếp tục nghiên cứu sản xuất sản phẩm mới đáp ứng tiêu chuẩn OCOP.

Trợ lực cho các chủ thể

Là huyện miền núi, Yên Thế có nhiều tiềm năng phát triển nông nghiệp, nhất là thực hiện chương trình OCOP. Để thực hiện có hiệu quả chương trình, hằng năm, ngoài chính sách hỗ trợ theo Nghị quyết số 67/2023/NQ-HĐND ngày 13/12/2023 của HĐND tỉnh, UBND huyện bố trí một phần kinh phí để hỗ trợ đối với các sản phẩm tham gia đánh giá lại; hỗ trợ tập huấn cho các chủ thể sản xuất, xây dựng các chuỗi liên kết giá trị, xúc tiến quảng bá và trưng bày sản phẩm tại các hội nghị, hội chợ trong và ngoài tỉnh.

Đồng thời lồng ghép các chính sách hỗ trợ đối với các cơ sở sản xuất theo Nghị quyết số 26/2023/NQ-HĐND ngày 14/7/2023 của HĐND tỉnh để hỗ trợ máy móc, trang thiết bị phục vụ sản xuất, sơ chế, chế biến, đóng gói và bảo quản sản phẩm.

Nhờ vậy, đến nay, toàn huyện có 52 sản phẩm đặc trưng có tiềm năng thế mạnh trở thành sản phẩm OCOP. Nhiều chủ thể sau khi có sản phẩm được công nhận OCOP đã không ngừng cải thiện mẫu mã, bao bì, chất lượng tạo dựng thương hiệu, tăng sức cạnh tranh.

Sản phẩm OCOP của huyện Yên Thế được trưng bày tại hội nghị xúc tiến tiêu thụ vải thiều và các nông sản chủ lực, đặc trưng, sản phẩm OCOP của tỉnh Bắc Giang năm 2025.

Theo ông Lương Văn Hiến, Phó Trưởng Phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện, dư địa để xây dựng các sản phẩm OCOP của huyện còn nhiều. Ngoài các sản phẩm đã được công nhận, vừa qua, huyện đã đánh giá 29 sản phẩm, kết quả sẽ được công bố trong tháng 6.

Được biết, các sản phẩm tham gia đánh giá lần đầu năm nay gồm: Chè lam gấc (Hợp tác xã Tâm Việt Dũng); gà ủ xì dầu, trứng gà đồi, cánh gà đồi (Hợp tác xã Nông nghiệp Xanh Yên Thế); lạc nhân rang chín Đại An, muối lạc vừng vàng Đại An (Hợp tác xã Nông nghiệp Quang Duy); mứt táo sấy Hào An (Hợp tác xã Hào An); trà xạ đen túi lọc, trà xanh túi lọc (Hợp tác xã Hằng Anh); Mứt sim nếp, quả sim sấy, mật sim nếp (Hợp tác xã Quả sim nếp); rượu nếp men lá Mộc Sơn, bánh khảo nhân vừng (Hợp tác xã Nông nghiệp Mộc Sơn)…

Để tiếp tục phát huy kết quả đạt được, đặc biệt là thực hiện chủ trương chính quyền 2 cấp (không còn cấp huyện), trước mắt huyện tăng cường công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức của chính quyền cơ sở, trong đó xác định rõ nhiệm vụ của cấp cơ sở trong quản lý, giám sát và thúc đẩy phát triển chương trình. Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát việc thực hiện quy trình sản xuất của các chủ thể, kiên quyết loại bỏ các sản phẩm không đáp ứng các điều kiện quy định tại Quy chế quản lý sản phẩm thuộc Chương trình OCOP của tỉnh.

Trường Sơn

Nguồn: https://baobacgiang.vn/khai-thac-loi-the-phat-trien-san-pham-ocop-postid419113.bbg