Kiểm tra chất phụ gia cấm trên bún, giò, bánh tại chợ Hôm

(Baohatinh.vn) - Lực lượng chức năng kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện chế biến, lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm nhanh các chỉ tiêu vi sinh, phụ gia cấm tại chợ Hôm, xã Đức Thọ (Hà Tĩnh).

Sáng 1/7, Đội Quản lý thị trường số 2 (Chi cục QLLT Hà Tĩnh) phối hợp với các đơn vị liên quan tiến hành kiểm tra công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại chợ Hôm, xã Đức Thọ.

Đợt kiểm tra lần này chủ yếu tập trung vào các mặt hàng thực phẩm chế biến sẵn, đang được bày bán phổ biến tại chợ như bún, bánh, giò, chả... Đây là những loại thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn, nếu không được bảo quản đúng cách, hoặc quá trình sản xuất, chế biến không đảm bảo vệ sinh.

Lực lượng chức năng đã kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện chế biến, bảo quản và việc ghi nhãn hàng hóa; lấy mẫu thực phẩm kiểm nghiệm nhanh các chỉ tiêu vi sinh, phụ gia cấm. Kết quả bước đầu cho thấy, phần lớn tiểu thương chấp hành tốt quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Các sản phẩm được kiểm tra đều âm tính với hàn the, nghĩa là đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm về hàm lượng hàn the.

Đoàn cũng đã tuyên truyền, nhắc nhở các hộ kinh doanh tại chợ Hôm tiếp tục nâng cao ý thức, tuân thủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; đồng thời khuyến cáo người dân lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc và được kiểm định chất lượng để sử dụng.

Nguồn: https://baohatinh.vn/kiem-tra-chat-phu-gia-cam-tren-bun-gio-banh-tai-cho-hom-post290921.html