Về vườn ăn đặc sản sầu riêng chín rụng

Thời gian qua, có thông tin sầu riêng Việt Nam xuất khẩu gặp khó khăn vì dư lượng kim loại nặng, thuốc bảo vệ thực vật, đặc biệt là phương pháp nhúng thuốc xử lý cho sầu riêng chín gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Theo đó, xu hướng người tiêu dùng về tận vườn hoặc đặt mua sầu riêng chín rụng hiện nay tăng cao.

Điểm bán sầu riêng ngay tại vườn trồng ở huyện Thống Nhất. Ảnh: B.Nguyên

Người tiêu dùng sẵn sàng lặn lội về tận nhà vườn, trả giá cao để mua đúng đặc sản sầu riêng chín rụng. Đáp ứng nhu cầu trên, nhiều nhà vườn quan tâm đến sản xuất sạch, để sầu riêng chín rụng phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.

Vườn sầu riêng “không đụng hàng”

Vườn sầu riêng rụng A Hồng tại ấp Nguyễn Thái Học (xã Bàu Hàm 2, huyện Thống Nhất) là một trong những nhà vườn tiên phong thực hiện mô hình bán sầu riêng chín rụng tại vườn. Hơn 10 năm nay, mỗi năm vào mùa sầu riêng, nhà vườn này luôn tấp nập khách về vườn mua và thưởng thức sầu riêng chín rụng. Tại đây, khách có thể tự do dạo vườn, nhặt những trái sầu riêng rụng còn nằm dưới gốc cây, thưởng thức ngay trong vườn và mua về làm quà tặng. Giá sầu riêng chín rụng bán tại vườn cao hơn nhiều so với mặt bằng thương lái mua nhưng nhà vườn vẫn không lo vắng khách.

Chia sẻ về câu chuyện làm sầu riêng chín rụng, ông Nguyễn Thanh Hồng, chủ vườn sầu riêng rụng A Hồng, kể lại: “Tôi vốn không phải nông dân nhưng thời xưa đi mua sầu riêng rụng về ăn hoặc đi biếu thường gặp cảnh sầu riêng sượng, không ngon. Vì vậy, tôi quyết định tự trồng để làm được trái sầu riêng ngon”.

Hiện nhiều nhà vườn của tỉnh chuyển hướng sản xuất trái cây sạch để bán lẻ cho người dân tại địa phương cũng như người tiêu dùng khắp các tỉnh, thành. Không chỉ bán trực tiếp tại vườn, nhiều nông dân học cách bán hàng online thông qua các trang thương mại điện tử, các kênh mạng xã hội...

Ông Hồng đầu tư vườn sầu riêng rộng 1,1 hécta, trồng nhiều giống đặc sản khác nhau như: Ri 6, Dona, Monthong, Musang King. Ngay những lứa sầu riêng thu hoạch đầu tiên, ông đã để cho trái chín cây tự rụng, chứ không cắt trái già bán cho thương lái như các nhà vườn khác.

Theo ông Hồng, chỉ nông dân có tay nghề cứng, làm chuyên mới dám làm sầu riêng rụng, vì để sầu riêng tự chín rụng, nhà vườn gặp rất nhiều vấn đề như: trái dễ bị sượng, tỷ lệ hư hao nhiều… Để có được vườn sầu riêng hoàn toàn cho thu hoạch trái chín rụng, chất lượng ngon như hiện nay là cả quá trình học hỏi với những lần trả học phí đắt đỏ của lão nông tay ngang này. Trong đó, ông chọn làm vườn theo hướng hữu cơ vì chỉ khi giữ cho đất khỏe, cây khỏe là cơ sở để làm ra được trái sạch, an toàn.

Ông Hồng tự hào khoe: “Năm trúng mùa, vườn sầu riêng của gia đình tôi cho thu hoạch hơn 30 tấn trái, tất cả đều bán lẻ cho người tiêu dùng. Nhờ kỹ thuật xử lý trong làm bông, làm trái, vườn sầu riêng thường cho thu hoạch sớm hơn cả tháng so với mùa vụ thu hoạch chính trên địa bàn tỉnh. Giá sầu riêng tôi bán luôn ở mức cao không chỉ vì được bao ngon, đảm bảo an toàn, mà còn là trái đầu mùa, nguồn cung khan hiếm. Chính vì vậy, dù vườn của tôi nằm trong hẻm sâu, người tiêu dùng cũng tự tìm tới”.

Vào cao điểm thu hoạch, bình quân mỗi ngày vườn sầu riêng của gia đình ông Hồng thu được hơn 1 tấn trái chín rụng, nhưng ông luôn tự hào là rụng trái nào có người mua trái đó. Thứ bảy, chủ nhật, vườn sầu riêng rụng A Hồng thường đông khách như trẩy hội vì khách mua lẻ từ nhiều nơi tìm đến. Ông có nguồn khách quen đến từ mọi miền đất nước, từ tỉnh Cao Bằng đến Cà Mau, khách Việt kiều cũng biết tiếng tìm về tận vườn thưởng thức sầu riêng chín rụng.

Cơ hội cho nông dân tự bán trái cây sạch

Thấy người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao để mua sầu riêng chín rụng, nhiều nhà vườn cũng bắt đầu chuyển hướng để sầu riêng chín cây mới bán. Xu hướng tiêu dùng này cũng đang thu hút nhiều tiểu thương, thương lái tham gia.

Ông Mai Văn Thông, một thương lái mua sầu riêng trên địa bàn huyện Long Thành cho biết, đáp ứng nhu cầu ăn sầu riêng chín rụng của khách, khi thu hoạch sầu riêng, ông lựa trái chín cây để riêng, tỉ mỉ kiểm tra, phân loại trái có độ chín bán trong ngày cho khách ăn ngay, những trái có thể để thêm 2-3 ngày ăn mới đúng độ chín ngon. Dòng sầu riêng chín cây này thường cung cấp cho các tiểu thương bán lẻ hoặc những mối khách dặn trước vì nguồn cung có hạn.

Bà Nguyễn Thị Phượng, nông dân trồng sầu riêng tại xã Trung Hòa (huyện Trảng Bom), cho hay gia đình có vườn trái cây nên bà mở điểm bán trái cây lẻ tại nhà. Trong đó, sầu riêng chín rụng là một trong những mặt hàng luôn được người tiêu dùng tìm mua.

Là nông dân sản xuất giỏi, ông Trần Anh Tùng (ngụ xã Bình Sơn, huyện Long Thành) tiên phong tại địa phương trồng thử nghiệm nhiều giống sầu riêng đặc sản như: Sukang ruột đỏ, Musang King… Theo ông Tùng, huyện Long Thành đã có tiếng về nhiều loại trái cây ngon. Trước nhu cầu của người tiêu dùng muốn ghé vườn tham quan, mua trái ngon về làm quà tặng, nhiều nhà vườn mở cửa đón khách. Nhà vườn bán được với giá cao hơn so với mức thương lái mua, người tiêu dùng mua được nguồn trái cây tươi ngon, chất lượng. Với lợi thế vườn cây giáp với tuyến đường giao thông lớn, ông Tùng đang đầu tư làm mô hình du lịch vườn và chăm sóc vườn cây theo quy trình VietGAP; trồng thêm hoa, cỏ, chăm chút về cảnh quan nhằm tạo ấn tượng đẹp, mong du khách quay lại vào những mùa trái chín năm sau.

 Bình Nguyên

 

 

 

 

Nguồn: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ve-vuon-an-dac-san-sau-rieng-chin-rung-1062135/