20 طبقًا لذيذًا لتجربته عند السفر إلى تايلاند

تجذب تايلاند السياح ليس فقط بمناظرها الطبيعية الخلابة، بل أيضًا بمأكولاتها الفريدة والمتنوعة. إذا كنت لا تعرف ماذا تأكل في تايلاند، فإليك قائمة بعشرين طبقًا تايلانديًا شهيًا لا تفوتها أثناء سفرك. هيا بنا نستكشف هذه الرحلة الطهوية الغنية!

1. باد تاي – نودلز مقلية تايلاندية

باد تاي، طبق مألوف لدى جميع السياح الذين يسافرون إلى تايلاند. (صورة: مجمعة)

باد تاي من الأطباق المميزة في المطبخ التايلاندي. مع نودلز مقلية طرية ولذيذة، ممزوجة بالروبيان والبيض وبراعم الفاصوليا والفول السوداني وصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة، يُعد هذا الطبق من الأطباق التي لا بد من تجربتها.

2. توم يوم – حساء تايلاندي حامض

توم يام طبق حار وحامض بنكهة عشبة الليمون وأوراق الليمون والفلفل الحار والروبيان الطازج. وهو من الأطباق التي تحمل نكهات الأطباق التايلاندية المميزة .

3. سوم توم – سلطة البابايا

سوم توم، أو سلطة البابايا، طبق منعش وحار، مصنوع من البابايا الخضراء المبشورة الممزوجة بالروبيان المجفف والفول السوداني والفلفل الحار وصلصة السمك. وهو من أطباق الشارع الشعبية والمحبوبة.

4. خاو باد – أرز مقلي تايلاندي

يكتسب أرز خاو باد التايلاندي (الأرز المقلي) نكهته الفريدة من مزيج الأرز العطري والبيض والثوم وصلصة السمك. يمكنك إضافة الروبيان أو الدجاج أو الخضراوات.

5. كاري ماسامان - كاري ماسامان

الكاري الأحمر هو أحد أشهر الأطباق التايلاندية. (الصورة: مجمعة)

يعتبر كاري ماسامان من أفضل أنواع الكاري في العالم ، حيث يتميز بحلاوة خفيفة وثراء حليب جوز الهند ونكهة غنية من التوابل مثل القرفة واليانسون النجمي والقرنفل.

6. خاو نيو ما موانج - أرز المانجو اللزج

ستكون الحلوى الشهيرة "كاو نيو ما موانج" مع الأرز اللزج الحلو، الممزوج بشرائح المانجو الناضجة وحليب جوز الهند الغني، تجربة طهي رائعة عند السفر إلى تايلاند.

7. مو بينغ - أسياخ لحم الخنزير المشوي

مو بينغ عبارة عن أسياخ لحم خنزير مشوية عطرية، متبلة بصلصة السمك والثوم والسكر. تُقدم عادةً مع أرز دبق وصلصة غمس مميزة.

8. كاي ميد ما موانج - دجاج مقلي مع الكاجو

يُجمع طبق كاي ميد ما موانج بين الدجاج الطري والكاجو المقرمش والفلفل الحار المجفف، مما يخلق طبقًا حلوًا ومالحًا وحارًا قليلاً.

9. توم خا جاي - حساء الدجاج مع حليب جوز الهند

توم خا جاي هو حساء دجاج مطبوخ بحليب جوز الهند، وليمون الأعشاب، وأوراق الليمون الكافيري والفطر، مما يضفي نكهة منعشة وخفيفة ولكنها غنية في نفس الوقت.

10. بلا باو - سمك مشوي بالملح

يُستمتع بسمك بلا باو المشوي مع صلصة مأكولات بحرية غنية بالثوم والتوابل والمالحة والحامضة، مما يُنعش حواس المتناولين. (صورة: مُجمّعة)

بلا باو سمكة كاملة مشوية مغطاة بالملح، ثم تُشوى على الفحم. تحتفظ السمكة بحلاوتها الطبيعية، وغالبًا ما تُقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

11. جاينج كيو وان - الكاري الأخضر

جاينج كيو وان (الكاري الأخضر) هو نوع آخر من الكاري التايلاندي الشهير ذو نكهة حارة وحلوة قليلاً من حليب جوز الهند واللون الأخضر المميز للريحان وأوراق الريحان.

12. كواي تيو ريوا - نودلز القارب

كواي تيو ريوا هو نوع من حساء النودلز بمرق غني، عطري بنكهة القرفة والهيل ولحم البقر. نشأ هذا الطبق في قوارب النودلز التي كانت تبيع النودلز على أنهار تايلاند.

13. لارب – سلطة لحم مفروم

لارب سلطة لحم مفروم شهيرة في شمال شرق تايلاند. يُقلى اللحم بسرعة مع التوابل وأوراق النعناع والكراث وصلصة الليمون، ليُصبح طبقًا شهيًا.

14. ساتيه - أسياخ مشوية

الساتاي لحم مشوي متبل بتوابل خاصة، ثم يُشوى على الفحم. يُقدم عادةً مع صلصة زبدة الفول السوداني والخيار المخلل.

15. كانوم جين - حساء نودلز السمك التايلاندي

كانوم جين هو حساء نودلز ذو نكهة فريدة للغاية، مع نودلز رقيقة وناعمة، ومرق مصنوع من السمك وجوز الهند، ممزوج بالأعشاب.

16. تود مون بلا – كعكة السمك التايلاندية

تود مون بلا كعكة سمك تايلاندية مصنوعة من سمك مفروم ممزوج بأوراق الليمون الكافيري والفلفل الحار والتوابل، ثم تُقلى. تُقدم عادةً مع صلصة حلوة وحامضة.

17. لحم بقري مشوي على طريقة إيسان

لحم إيسان من أطباق شمال شرق تايلاند المميزة. يُتبل اللحم بالتوابل المحلية ويُشوى على الفحم، مما يُضفي عليه نكهة فريدة.

18. يام تالاي – سلطة المأكولات البحرية

يام تالاي هي سلطة مأكولات بحرية طازجة ممزوجة بالخضراوات وصلصة حارة وحامضة، مما يضفي طعمًا طازجًا ومنعشًا للغاية.

19. باد كرا باو - لحم بقري مقلي مع الريحان

باد كرا باو، إلى جانب الأطباق المذكورة أعلاه، أصبح اسمًا لامعًا في المطبخ التايلاندي. (صورة: مُجمّعة)

باد كرا باو هو لحم بقري أو لحم خنزير مقلي مع الريحان والثوم والفلفل الحار وصلصة السمك. يُقدم عادةً مع أرز أبيض وبيضة مقلية.

20. خاو سوي - نودلز الكاري الأصفر

خاو سوي طبق نودلز بالكاري الأصفر شهير من شمال تايلاند. مرق لذيذ مصنوع من الكاري وحليب جوز الهند، يُمزج مع الدجاج أو اللحم البقري والنودلز المقرمشة.

من أشهر المطاعم التي يمكنك الاستمتاع بالأطباق التايلاندية اللذيذة المذكورة أعلاه سوق تشاتوتشاك، وشارع خاوسان، ومطاعم الشارع... المطبخ التايلاندي حارٌّ جدًا، فاستعد لاستكشاف هذه النكهات المميزة. لا تتردد في تجربة أطباق غريبة، فقد تجد نكهات جديدة ومثيرة للاهتمام في هذه الرحلة إلى تايلاند!

المصدر: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-thai-lan-20-mon-an-ngon-v15901.aspx