غالباً ما يكون الجزر أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير في الأطعمة المفيدة للعين. ومع ذلك، ليس الجزر وحده من يُقدم هذه الفائدة، فبعض الأطعمة الحيوانية مفيدة أيضاً للعين.
فيما يلي بعض اللحوم التي لا يعرف الجميع أنها مفيدة لصحة العين:
الأسماك الدهنية
يحتوي سمك السلمون على مستويات عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة للعين.
تتصدر الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والتونة والسردين، قائمة أفضل الأطعمة لصحة العين لاحتوائها على مستويات عالية من أوميغا 3، وهو حمض دهني أساسي يساعد في الحفاظ على صحة أغشية خلايا الشبكية، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.
يساعد أوميغا 3 أيضًا على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر ويساعد في تقليل أعراض جفاف العين، خاصة عند الأشخاص الذين يعملون كثيرًا على أجهزة الكمبيوتر أو يجلسون كثيرًا في أماكن مكيفة.
بالإضافة إلى أوميغا 3، تحتوي الأسماك الدهنية أيضًا على فيتامين د، الذي يُقلل الالتهاب ويحمي خلايا العين من التلف الناتج عن الجذور الحرة. تناول الأسماك الدهنية مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا على الأقل.
المحار والروبيان
بالإضافة إلى الأسماك، تُعدّ المأكولات البحرية الأخرى، كالروبيان والمحار، مفيدةً جدًا للعينين. فجميعها غنية بالزنك، الذي يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة شبكية العين.
يُعدّ المحار من أغنى مصادر الزنك. ويحتوي الروبيان على الأستازانتين، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على حماية خلايا العين من التلف الناتج عن الضوء الأزرق والجذور الحرة.
يُعدّ الروبيان والمحار أيضًا مصدرًا جيدًا للسيلينيوم. السيلينيوم معدنٌ يدعم نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة في الجسم، وبالتالي يحمي العينين من الشيخوخة المبكرة.
كبد الحيوان
يعد الكبد الحيواني، وخاصة كبد البقر أو الدجاج أو البط، مصدرًا غنيًا بفيتامين أ. يساعد فيتامين أ في الحفاظ على الطبقة الواقية من الخلايا على سطح العين، ويمنع جفاف العين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل العمى الليلي.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كبد الحيوان على الحديد، وهو معدن مهم يُحسّن تدفق الدم إلى الأعضاء، بما في ذلك العينين. ومع ذلك، يحتوي كبد الحيوان على نسبة عالية من الكوليسترول. الإفراط في تناوله قد يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
اللحوم الحمراء
اللحوم الحمراء، كلحم البقر والضأن، مفيدة أيضًا للعينين عند تناولها باعتدال. فهي مصدر طبيعي للزنك، الذي يحمي خلايا الشبكية ويقلل من خطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
كما يُساعد فيتامين ب12 الموجود في اللحوم الحمراء على دعم وظيفة العصب البصري والحفاظ على صحة العين بشكل عام. ومع ذلك، من المهم تجنب الإفراط في تناول اللحوم الحمراء لأنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا لموقع Medical News Today.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm
تعليق (0)