من المثير للدهشة أن هذه البذور "الخارقة" تساعد في الوقاية من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل جيد للغاية، ويتم شراؤها كثيرًا خلال رأس السنة القمرية الجديدة.

GĐXH - بالمقارنة مع المكسرات الأخرى، فإن مكسرات المكاديميا أغلى قليلاً، لكن مذاقها أفضل، لذلك يختار العديد من الأشخاص الاستمتاع بها خلال تيت باعتبارها متعة تيت التقليدية.

في السنوات السابقة، كانت صواني مربى تيت لدى العديد من العائلات الفيتنامية تحتوي بشكل أساسي على المكسرات مثل بذور عباد الشمس وبذور البطيخ وبذور اليقطين... ولكن في الآونة الأخيرة، ظهرت العديد من المكسرات المغذية مثل الجوز واللوز وجوز المكاديميا...

بالمقارنة مع المكسرات الأخرى، فإن مكسرات المكاديميا أغلى قليلاً، لكن مذاقها أفضل، لذلك يختار العديد من الأشخاص الاستمتاع بها خلال تيت باعتبارها متعة تيت التقليدية.

توضيح

مكسرات المكاديميا منخفضة السكر والكربوهيدرات، لكنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الألياف ومضادات الأكسدة، التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، والسيطرة عليها. كما تحتوي المكاديميا على مواد غنية مثل البروتين والدهون وفيتامين هـ والثيامين والنحاس.

فوائد صحية مذهلة لجوز المكاديميا

حماية صحة القلب

من أهم فوائد مكسرات المكاديميا أنها تساعد على حماية صحة القلب. لغناها بالدهون الصحية، كالدهون الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المشبعة، تُحسّن مكسرات المكاديميا صحة القلب وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عند تناولها بانتظام.

يساعد على مكافحة الأكسدة

إذا كنت ترغب في إبطاء شيخوخة جسمك السريعة، فأضف مكسرات المكاديميا إلى قائمتك اليومية. تحتوي مكسرات المكاديميا على فيتامين هـ والسكوالين، وهما مادتان قادرتان على امتصاص الجذور الحرة بشكل جيد، مما يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة في الجسم.

علاوة على ذلك، تحتوي مكسرات المكاديميا أيضًا على الفلافونويدات. تساعد هذه المواد المضادة للأكسدة على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات. لذلك، يمكنكِ تناول مكسرات المكاديميا كجزء من وجباتكِ اليومية، أو تناولها كوجبة خفيفة لتقليل خطر الإصابة بالأمراض.

تقليل خطر الإصابة بمرض السكري

تشير الأبحاث إلى أن مكسرات المكاديميا قد تساعد مرضى السكري من النوع الثاني على ضبط مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. ووفقًا لتحليل تلوي أُجري عام ٢٠١٤، تُحسّن المكسرات ضبط مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري. وقد يُعزى ذلك إلى احتوائها على الألياف والدهون الأحادية غير المشبعة وعناصر غذائية أخرى.

تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي

تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تشكل 80% من مكسرات المكاديميا، على تقليل عوامل الخطر المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وخاصة لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

وبشكل عام، يرتبط استهلاك المكسرات أيضًا بانخفاض نسبة السكر في الدم والوزن لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي أو مرض السكري من النوع 2.

جمال الشعر والبشرة

تحتوي مكسرات المكاديميا على مكونات تساعد على حماية وتحسين صحة بشرة وشعر المرأة. ولذلك، تحرص العديد من النساء على استخدام منتجات العناية بالشعر والبشرة التي تحتوي على مكسرات المكاديميا. بعد فترة من الاستخدام، يصبح الشعر أكثر نعومة ولمعانًا وصحة. كما تتحسن البشرة، فتصبح أكثر نعومة ومرونة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام مكسرات المكاديميا للمساعدة في تعزيز صحة الدماغ وزيادة طول العمر وتحسين صحة العظام والمفاصل.

3 مجموعات من الناس لا ينبغي أن تأكل مكسرات المكاديميا

على الرغم من أن هذا النوع من البذور يتمتع بقيم غذائية عالية ويجلب العديد من الفوائد للجسم، إلا أنه ليس كل شخص يستطيع استخدامه.

توضيح

مرضى الفشل الكلوي

يجب على مرضى الفشل الكلوي توخي الحذر عند تناول مكسرات المكاديميا. فمحتوى الفوسفور المرتفع فيها قد يُسبب آثارًا جانبية عديدة. لذا، يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناولها.

الأشخاص الذين لديهم تاريخ من الحساسية تجاه المكسرات

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه بعض أنواع المكسرات، فعليك توخي الحذر عند تناول مكسرات المكاديميا. فقد يعاني جسمك من أعراض بعد تناول المكاديميا، مثل صعوبة التنفس، والحكة، والطفح الجلدي، والإسهال، ... وحتى الصدمة التأقية.

الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين

رغم أن مكسرات المكاديميا خيار آمن لمن يعانون من حساسية الغلوتين، إلا أن عملية تصنيعها قد تُسبب تلوثًا بالغلوتين عند خلطها مع منتجات أخرى. وهذا ليس مناسبًا لمن يعانون من حساسية الغلوتين.

ما هي كمية مكسرات المكاديميا التي يجب أن أتناولها يوميًا؟

مكسرات المكاديميا غنية بالعناصر الغذائية، لذا يجب عدم الإفراط في تناولها، إذ لن نتمكن من امتصاص جميع العناصر الغذائية. كما تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة عالية جدًا من الزيت، حيث تبلغ هذه النسبة 80%، وهي الأعلى بين المكسرات الجافة. لذلك، قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى الإصابة بالتهاب الحلق وجفافه والإمساك.

وفقاً للخبراء، يُفضّل تناول مكسرات المكاديميا صباحاً. فبين الساعة 6:30 و9:00 صباحاً، تكون الأمعاء الدقيقة قادرة على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. وللأشخاص الأصحاء، يُنصح بتناول ما يقارب 10 إلى 15 حبة مكسرات يومياً.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-hat-sieu-thuc-pham-giup-ngua-benh-tieu-duong-va-benh-tim-mach-cuc-tot-duoc-mua-nhieu-trong-dip-tet-172250130232541582.htm