هل الفو مغذي؟
ونقلت صحيفة فيتنام نت عن خبير التغذية دانييل برياتو، الحاصل على درجة البكالوريوس في علوم التغذية ودراسات الأغذية من جامعة نيويورك (الولايات المتحدة)، قوله إن حساء الفو غني بالبروتين، ويساعد في تقليل الالتهاب، ويحسن صحة العظام والمفاصل، ولكنه غني بالصوديوم والسعرات الحرارية.
تقدم العديد من المكونات الموجودة في حساء الفو فوائد صحية محتملة.
يوفر مصدرًا جيدًا للبروتين
المكونات الرئيسية لشاي الفو هي لحم البقر والدجاج، وهما مصدران للبروتين. يساعد هذا المغذي الرئيسي على نمو العضلات والأوتار والأعضاء والجلد والهرمونات. يجب أن يستهلك كل شخص 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. يُعدّ شاي الفو جزءًا من نظام غذائي صحي يُساعدك على تلبية هذه الحاجة.
هل تناول الفو على الفطور مفيد؟ هذا سؤال يطرحه الكثيرون.
يحتوي على أعشاب مغذية
العديد من التوابل والأعشاب الموجودة في حساء الفو، بما في ذلك الزنجبيل واليانسون النجمي والقرفة والريحان والكزبرة، غنية بالبوليفينولات. وقد رُبطت هذه المركبات بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
يحتوي الزنجبيل على مادة الجينجرول، التي تتميز بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، ويمكنها تخفيف آلام المفاصل والتهاباتها. أما البصل الأخضر والفلفل الحار، فهما غنيان بالعناصر الغذائية ومركبات قوية مضادة للالتهابات.
على الرغم من صعوبة تحديد كمية الأعشاب والتوابل اللازمة لتوفير الفوائد الصحية، إلا أن تناول مشروب الفو قد يساهم في زيادة كمية العناصر الغذائية التي تتناولها.
بالإضافة إلى ذلك، قد يعمل مرق العظام على تعزيز صحة المفاصل بسبب محتواه من الجلوكوزامين، والكوندرويتين، والكولاجين.
هل من الجيد تناول الفو في وجبة الإفطار؟
فو لذيذ ومغذٍّ، ولكن يُنصح بتناوله باعتدال. نقلت صحيفة VnExpress عن الدكتور نجوين ترونغ هونغ، رئيس قسم استشارات تغذية البالغين في المعهد الوطني للتغذية، قوله إن تناول فو بانتظام سيؤدي إلى نقص في كمية الألياف اللازمة. ونتيجة لذلك، لن يحصل الجسم على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن. يؤثر نقص الألياف على الجهاز الهضمي، مسببًا الإمساك.
فيما يتعلق بتناول الملح، ووفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية، يجب على كل شخص إضافة 5 غرامات فقط من الملح يوميًا. لذلك، إذا تناولتَ طبقًا من حساء الفو مع وجبات أخرى خلال اليوم، فسيتراكم الملح في جسمك. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة المالحة يُسبب أمراضًا خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وحصوات الكلى، وهشاشة العظام، والربو.
تجدر الإشارة إلى أن الملح في وعاء حساء الفو موجود بشكل أساسي في المرق. لذلك، لتقليل الملح، لا تشرب وعاء المرق كاملاً، بل استمتع بكمية قليلة منه. كما ينصح الخبراء بالامتناع عن الملح ليوم واحد عند تناول وعاء من الفو على الفطور.
من الأفضل عدم تناول حساء الفو لفترة طويلة، فقد يؤدي ذلك إلى اختلال التوازن الغذائي، بل يُنصح بتغيير الطبق. الإفراط في تناول أي طعام ليس جيدًا.
لذا فإن تناول حساء الفو في وجبة الإفطار مفيد لصحتك، ولكن يجب عليك تناوله مرة أو مرتين فقط في الأسبوع.
[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html
تعليق (0)