كيف تُنتج الصين فاكهة الدوريان بنفسها؟ تُثير قلق تايلاند وفيتنام

(دان تري) - بعد بضع سنوات فقط، نجحت الصين في اختبار زراعة الدوريان ووسّعت مساحته إلى عشرات الآلاف من الهكتارات. ويُثير طموحها في تحقيق الاكتفاء الذاتي من هذه الفاكهة قلق تايلاند وفيتنام.

بعد أن كانت تنفق مليارات الدولارات سنويًا لاستيراد الدوريان، تُعدّ الصين، أكبر مستهلك له في العالم ، تُغيّر قواعد اللعبة بهدوء. فبعد أن كانت تعتمد كليًا على الإمدادات الخارجية، سعت الدولة، التي يبلغ عدد سكانها مليار نسمة، جاهدةً إلى البحث والتجريب في زراعة الدوريان محليًا، مُطلقةً بذلك العنان لطموحها في تحقيق الاكتفاء الذاتي في "ملك الفواكه".

كيف تقوم الصين بزراعة الدوريان الخاصة بها؟

وفقًا لصحيفة "تشاينا ديلي"، بدأت الصين زراعة الدوريان في خمسينيات القرن الماضي في مقاطعة هاينان. في ذلك الوقت، كان المزارعون يعتمدون بشكل أساسي على البذر المباشر للبذور، وهي طريقة تتطلب من الأشجار أن تنضج لأكثر من عشر سنوات، بينما كان معدل بقائها منخفضًا جدًا. لم تُحقق هذه التجارب الأولية النتائج المرجوة.

بحلول عام ٢٠١٨، بدأت مقاطعة هاينان بزراعة الدوريان على نطاق واسع. ولزيادة معدل النجاح، دعت العديد من الشركات خبراء الدوريان من تايلاند وماليزيا لمشاركة تجاربهم. كما عُدِّلت نماذج الزراعة لتلائم ظروف التربة المحلية، بدعم فني من الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية الاستوائية وأكاديمية هاينان للعلوم الزراعية . ونتيجةً لذلك، وصل معدل بقاء المحاصيل إلى ٩٨٪.

وبالمقارنة مع ماليزيا وتايلاند، تتمتع مدينة سانيا - المنطقة الرئيسية لزراعة الدوريان في مقاطعة هاينان في الصين - بميزة ساعات الشمس، ولكن هطول الأمطار منخفض والتوزيع غير المتساوي على مدار المواسم.

ولزيادة معدل نجاح الزراعة، قامت العديد من الشركات الصينية بشكل استباقي بدعوة خبراء الدوريان من تايلاند وماليزيا لمشاركة تجاربهم (الصورة: SCMP).

للتغلب على هذه الصعوبة، قامت بعض الشركات في الصين ببناء خزانات كبيرة وتركيب أنظمة ري آلية لتوزيع المياه والأسمدة بدقة. كما تجمع بين إزالة الأعشاب الضارة يدويًا وميكانيكيًا، وتستخدم الأسمدة العضوية لتحسين خصوبة التربة.

بالإضافة إلى ذلك، في المراحل المبكرة من النمو، تحتفظ كل شجرة بـ 2-5 ثمار فقط لتركيز العناصر الغذائية، مما يساعد الشجرة على التكيف بشكل أفضل وتحسين جودة الثمار في وقت لاحق.

وفقًا للخبراء، استفادت العديد من الشركات والمزارعين في هاينان من موارد الأسماك البحرية المحلية لإنتاج سماد نيتروجين السمك. هذا السماد الخاص لا يساعد على نمو ثمار الدوريان فحسب، بل يُسهم أيضًا في إضفاء نكهة غنية.

وقال فينج شيويه جيه مدير معهد أبحاث الفاكهة الاستوائية بأكاديمية هاينان للعلوم الزراعية لوكالة أنباء الصين الجديدة (شينخوا) إن فريق البحث قام بتقييم القدرة الإقليمية لأصناف الدوريان وتحديد الموارد الجينية المحتملة.

بالإضافة إلى ذلك، يُطوّر المعهد نماذج زراعية مناسبة، ويُطوّر تقنيات لإدارة الأسمدة والري ومكافحة الآفات والتحكم في النمو. كما تُدرس تقنيات مثل معالجة الأزهار، وعقد الثمار، وتحسين جودتها لزيادة الإنتاجية واستقرار الإنتاج في ظروف التربة المحلية.

وتطبق العديد من الشركات أيضًا أنظمة مراقبة ذكية لإدارة المياه والأسمدة في الوقت الفعلي، وتنشر طائرات بدون طيار لمراقبة وتقييم حالة نمو أشجار الدوريان، وفقًا لصحيفة الشعب اليومية.

"التطور سريع للغاية" لكنه يواجه العديد من الصعوبات

بفضل مناخ بعض المقاطعات الجنوبية الاستوائي المميز، وجهود البحث العلمي وتطبيقاته، نجحت الصين في البداية في زراعة الدوريان وحصاد ثماره. وبرزت مقاطعة هاينان، على وجه الخصوص، كمركز إنتاج بفضل مناخها الخاص المُناسب لهذا المحصول.

يبدأ موسم حصاد الدوريان في هاينان عادةً من أواخر يونيو إلى أوائل يوليو، ومن أهم أنواعه مونثونغ، وموسانغ كينغ، وكانياو، بالإضافة إلى كمية قليلة من دوريان الشوك الأسود. يتميز الدوريان الصيني المحلي بنضجه الطبيعي، وعدم الحاجة إلى نقله لفترات طويلة، ولحمه الكثيف، ومذاقه الحلو، ورائحته الأقل نفاذًا من الدوريان المستورد.

يتميز الدوريان من هاينان بأنه ناضج بشكل طبيعي، وله لحم سميك وحلو ورائحة أقل قوة من الدوريان المستورد (الصورة: CCTV).

في عام 2023، سيبدأ حصاد حوالي 1400 فدان (567 هكتارًا) من الدوريان في مدينة سانيا، مما ينتج حوالي 50 طنًا - وهو ما يمثل أول حصاد واسع النطاق للدوريان المحلي في الصين.

بحلول عام ٢٠٢٤، ستزداد مساحة زراعة الدوريان في هاينان إلى حوالي ٤٠٠٠ فدان (١٦١٩ هكتارًا)، بإنتاج يُقدر بـ ٢٦٠ طنًا. ووفقًا لصحيفة سوهو، من المتوقع أن يصل إنتاج الدوريان المحلي في الصين هذا العام إلى ما يقرب من ٢٠٠٠ طن، بمساحة مزروعة تبلغ حوالي ٢٠ ألف هكتار.

تشهد صناعة الدوريان في الصين نمواً قوياً بفضل البحث المنهجي والاستثمار المتزامن، وتشكل تدريجياً سلسلة قيمة كاملة من الزراعة والمعالجة والحفظ إلى النقل والاستهلاك.

منذ عام ٢٠٢٢، شرعت مقاطعة هاينان في تنفيذ خطة لتطوير الدوريان ليصبح صناعة محلية رئيسية. وتعهدت حكومة المقاطعة بتقديم دعم شامل، بدءًا من البحث العلمي، واستقطاب الكفاءات، وتهيئة الظروف الملائمة للأراضي، وتزويد المزارعين بمعلومات عن الأحوال الجوية.

في الوقت نفسه، تعمل المقاطعة على تطوير معايير زراعة الدوريان المحلية وتطوير علامات تجارية للمنتجات. ومن المتوقع أن يصل إجمالي مساحة زراعة الدوريان في البلاد إلى 100 ألف فدان (ما يعادل 40,470 هكتارًا) بحلول عام 2026.

الدوريان الصيني المحلي يباع في محلات المواد الغذائية (صورة: شينخوا).

من أجل تطوير أصناف الدوريان المناسبة لمناخ هاينان، يعمل معهد أبحاث الفاكهة التابع لأكاديمية هاينان للعلوم الزراعية بشكل نشط على جمع الموارد الوراثية عالية الجودة من الدوريان في الداخل والخارج.

حتى الآن، جمعت الوحدة أكثر من 60 صنفًا من الدوريان من ماليزيا وتايلاند وفيتنام وعدة دول أخرى. وصرح نائب مدير معهد أبحاث الفاكهة: "نستخدم تقنيات التهجين والطفرة الإشعاعية لاختيار أصناف جديدة تتميز بمقاومة جيدة وجودة عالية".

على الرغم من تطور تكنولوجيا الزراعة، لا تزال صناعة الدوريان في هاينان تواجه صعوبات جمة. فزراعة الدوريان تتطلب تقنيات عالية وعناية فائقة، بينما يفتقر بعض المزارعين إلى الخبرة، ما يؤدي إلى عدم استقرار الإنتاجية.

علاوة على ذلك، لا تزال هناك العديد من المشاكل التقنية التي تحتاج إلى حل، مثل مكافحة الآفات، والتلقيح الاصطناعي، وعقد الثمار، وحفظها بعد الحصاد. كما أن مساحة زراعة الدوريان الصيني وإنتاجه لا يزالان محدودين، لذا لا يزال سعر بيعه أعلى من سعر الدوريان المستورد.

المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cach-trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-khien-thai-lan-viet-nam-phai-de-chung-20250730025626506.htm