تحذير من مستويات الرصاص الخطيرة في العديد من منتجات البروتين

وبحسب أحدث تحقيق أجرته منظمة Consumer Reports غير الربحية في الولايات المتحدة، فإن العديد من مساحيق البروتين والمشروبات البروتينية المتوفرة في الأسواق تحتوي على مستويات خطيرة من الرصاص.

صورة توضيحية: صحيفة نيويورك تايمز

ويقول التقرير إنه على الرغم من نمو سوق المكملات البروتينية، فإن الوجود المقلق للمعادن السامة، وخاصة الرصاص، في هذه المنتجات لم يتضاءل بل إنه يزداد سوءًا من ذي قبل.

اختبر الباحثون 23 نوعًا من مسحوق البروتين ومخفوقاته من علامات تجارية شهيرة. وأظهرت النتائج احتواء أكثر من ثلثي هذه المنتجات على مستويات من الرصاص تتجاوز الحد الآمن، مع تجاوز بعض الحصص الحد اليومي الموصى به (0.5 ميكروغرام). وعلى وجه الخصوص، احتوى أحد المنتجات على مستويات من المعدن السام تتجاوز الحد الآمن بأكثر من عشرة أضعاف.

كما أشار التقرير إلى أن متوسط ​​مستويات الرصاص في هذه المنتجات كان أعلى بكثير مما سُجِّل قبل 15 عامًا، في حين انخفض عدد المنتجات التي تحتوي على مستويات معدنية غير قابلة للكشف. وتحديدًا، احتوت منتجات البروتين النباتي على مستويات رصاص أعلى بكثير، أعلى بتسعة أضعاف من مساحيق الحليب (مثل مصل اللبن)، ومرتين من مسحوق لحم البقر.

على وجه التحديد، وجد التقرير أن منتج Vegan Mass Gainer من Naked Nutrition كان الأسوأ بين المنتجات التي تم اختبارها، حيث احتوى على ما يقرب من ضعف محتوى الرصاص في أسوأ منتج تم اختباره على الإطلاق في عام 2010، بنحو 78 ميكروجرام لكل وجبة.

وبناءً على هذه النتائج، توصي Consumer Reports المستهلكين بتجنب منتجات البروتين Mass Gainer من Naked Nutrition تمامًا (التي تحتوي على 77.7 ميكروجرام من الرصاص، أي ما يعادل 1570% من الحد الآمن اليومي) ومنتجات Huel's Black Edition (التي تحتوي على 6.3 ميكروجرام من الرصاص، أي ما يعادل 1290% من الحد الآمن اليومي).

بالإضافة إلى ذلك، يجب أيضًا الحد من استخدام المنتجات النباتية مثل Garden's Life Sport Organic وMomentous، إذا تم استخدامها بمستويات تتجاوز الحد الآمن للرصاص بنسبة تتراوح بين 400% و600%، إلى مرة واحدة كحد أقصى في الأسبوع.

كما وجد التقرير أن منتج كارنيفور ماس من شركة ماسل ميدز هو المنتج البروتيني الوحيد غير النباتي الذي تجاوز حد الرصاص المسموح به بنسبة 200%. في حين تجاوزت ستة مساحيق نباتية، وخمسة منتجات ألبان، ومنتج واحد من لحوم البقر حد الرصاص المسموح به.

الرصاص معدن سام يتواجد طبيعيًا في قشرة الأرض. التعرض طويل الأمد لمستويات عالية من الرصاص قد يُسبب آثارًا جانبية خطيرة، مثل ارتفاع ضغط الدم، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، وتلف الكلى، وخاصةً آثارًا سلبية على نمو الجنين، وزيادة خطر الولادة المبكرة عند تعرض النساء الحوامل لهذا المعدن.

وفقا لوكالة الأنباء الفيتنامية

المصدر: https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html