تُصدّر فاكهة الباشن فروت الفيتنامية إلى 20 دولة بأشكال متنوعة، مثل الفواكه الطازجة والمجمدة والعصائر. وفي السنوات الأخيرة، شهد إنتاج وتصدير فاكهة الباشن فروت الفيتنامية نموًا مستمرًا. ما مدى قيمتها الغذائية؟
مزارعو جمعية شوان آن التعاونية، جيا لاي ، بجوار الحديقة التي تزرع فاكهة الباشن فروت داي نونغ 1 دوك ديين - تصوير: تران هانج
فوائد فاكهة العاطفة
تعتبر فاكهة العاطفة من الفواكه المغذية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم.
وفقًا للسيد بوي داك سانغ، من أكاديمية فيتنام للعلوم والتكنولوجيا، فإن فاكهة الباشن فروت نباتٌ أُدخل إلى فيتنام. في الماضي، كانت تنمو في البرية وتحب الشمس. أما اليوم، فتُزرع في أماكن عديدة للظل، وتُستخدم في صنع المشروبات الغازية.
بالإضافة إلى ذلك، تستخدم بعض الأماكن أيضًا فاكهة العاطفة كعشب طبي للمساعدة في تهدئة الأعصاب وعلاج الأرق.
بحسب السيد سانج، فإن 100 غرام من فاكهة العاطفة تحتوي على 97 سعرة حرارية، 0.7 غرام من الدهون، 348 ملغ من البوتاسيوم، 23 غرام من الكربوهيدرات، 10 غرام من الألياف، 11 غرام من السكر، 2.2 غرام من البروتين، 30 ملغ من فيتامين سي، 1.6 ملغ من الحديد، 29 ملغ من المغنيسيوم، 12 غرام من الكالسيوم...
"فاكهة العاطفة هي فاكهة غنية بفيتامين سي. وهو أيضًا مضاد للأكسدة قوي يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
تعد البوليفينولات الموجودة في فاكهة العاطفة عبارة عن مركبات نباتية لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مما يعني أنها يمكن أن تقلل من خطر الالتهابات والأمراض المزمنة مثل أمراض القلب.
وأضاف سانج أن مضادات الأكسدة تمنع أيضًا نمو الخلايا السرطانية، وتحسن البصر، وتحارب العدوى، وهي مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، وتساعد على الاسترخاء، وتقلل من أعراض الأرق...
قال هذا الخبير أيضًا إن فاكهة العاطفة، المعروفة في الطب التقليدي باسم زهرة العاطفة، لها تأثير مهدئ، وقد تسبب النعاس بسهولة. على من يعانون من صعوبات في النوم شرب كوب من عصير فاكهة العاطفة للمساعدة على استرخاء العقل، وتخفيف التوتر، والنوم بسهولة أكبر.
تُستخدم فاكهة العاطفة أيضًا بشكل شائع لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والأمراض المرتبطة بالمعدة.
قال السيد سانغ إن بذور فاكهة الباشن فروت غنية بالألياف التي تُحسّن صحة الجهاز الهضمي. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الإمساك بتناولها.
وأظهرت بعض الدراسات أن فاكهة العاطفة تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية مثل البرولين، والفالسين، والتيروزين، والثريونين، والجلايسين، والليوسين، والأرجينين... وهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ضعف جسدي، كما قال السيد سانغ.
وبحسب الطبيب فونج توان جيانج، رئيس معهد فيتنام للبحوث وتطوير الطب التقليدي، فإن فاكهة العاطفة تساعد أيضًا في تحسين حساسية الأنسولين.
أظهرت بعض الدراسات أن بذور فاكهة الباشن فروت قد تساعد في تحسين حساسية الأنسولين. فانخفاض حساسية الأنسولين يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
تساعد الألياف الموجودة في فاكهة العاطفة على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات، بما في ذلك مرض السكري.
فاكهة العاطفة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. يُعرف فيتامين أ بقدرته على تعزيز صحة البشرة من خلال تسهيل تجديد الخلايا، بالإضافة إلى مكافحة الجذور الحرة التي تضر بالبشرة.
لذلك، فإن تناول فاكهة العاطفة بشكل منتظم يمكن أن يعطيك بشرة مشرقة أيضًا.
ما يجب ملاحظته عند استخدام فاكهة العاطفة
لفاكهة الباشن فروت فوائد صحية عديدة، ولكن لا ينبغي الإفراط في تناولها. ينصح السيد سانغ بأن تناول جرعات عالية منها بانتظام قد يؤدي إلى آثار جانبية كالتعب والغثيان والقيء والخمول.
نظراً لخصائصها المهدئة، قد تتفاعل فاكهة الباشن فروت مع المهدئات ومضادات الهيستامين، مما يزيد النعاس. لذلك، يُنصح بتوخي الحذر وعدم استخدامها عند العمل الذي يتطلب تركيزاً عالياً.
أضاف السيد سانغ أن فاكهة الباشن فروت قد تُسبب الحساسية لدى الأشخاص ذوي البشرة الحساسة. لذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية بتجنب تناولها.
أمريكا على وشك فتح أبوابها أمام فاكهة الباشن فروت الفيتنامية[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/leo-chanh-co-rat-nhieu-tac-dung-tot-cho-suc-khoe-khong-phai-ai-cung-biet-20241113160308919.htm
تعليق (0)