هانوي تتحقق من جودة كعك القمر في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول

صرح ممثل فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي أن الوحدة أنتجت هذا العام ما يقرب من 4000 صندوق من كعكات القمر بـ 11 نكهة مختلفة. والجدير بالذكر أن الفندق يُنتج كعكات طازجة فقط، دون استخدام أي مواد حافظة.

قام فريق التفتيش رقم 1 التابع لإدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي بتفتيش عملية إنتاج كعكة القمر في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي.

خلال التفتيش الميداني على مطبخ المخبز، أقر فريق التفتيش بجهود الفندق في ضمان نظافة وسلامة الغذاء.

وقال رئيس إدارة سلامة الغذاء والنظافة في هانوي دانج ثانه فونج إن الوفد يتفقد بانتظام سلامة الغذاء في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول.

رئيس قسم سلامة الأغذية والنظافة في هانوي دانج ثانه فونج يتفقد حشوة كعكة القمر.

بعد كل تفتيش، يلتزم الفندق دائمًا بتعليمات الجهات المختصة للتحسين المستمر. خلال هذا التفتيش، تم تحسين مطبخ الفندق في بعض الأماكن، وأصبح يفي تمامًا بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.

تعرف على عملية صنع الكعكة في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي.

من خلال التفتيش، تأكد الوفد من استيفاء المكونات لمتطلبات النظافة وسلامة الغذاء، وأثبت مصدرها. كما قدم ممثل الفندق وثائق كاملة تتعلق بضمان النظافة وسلامة الغذاء.

التحقق من أصل المواد الخام المستخدمة في إنتاج كعكة القمر في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي.

وقال رئيس إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي أيضًا إنه تنفيذًا لتوجيهات لجنة شعب هانوي بشأن تعزيز سلامة الأغذية والنظافة، مع التركيز على المنتجات التي تخدم مهرجان منتصف الخريف، أنشأت إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي فريقين تفتيشيين في الفنادق ذات الثلاث نجوم أو أعلى في المدينة من الآن وحتى مهرجان منتصف الخريف.

رئيس قسم سلامة الأغذية والنظافة في هانوي دانج ثانه فونج يتفقد ملصقات مكونات إنتاج الكعك.

وأكد السيد دانج ثانه فونج أن "فريق التفتيش ركز بشكل خاص على فحص المواد المدخلة، وعملية الإنتاج والمعالجة بأكملها، والنظافة الشخصية ومعرفة صانعي كعكة القمر".

إنتاج كعكة القمر في فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي.

يُوصي مسؤولو إدارة سلامة الأغذية في هانوي المستهلكين بالامتناع تمامًا عن شراء كعكات القمر "الرخيصة جدًا" أو المخفضة عبر الإنترنت دون تحديد واضح للمنشأ أو المصدر، أو المنتجات المهربة. ينبغي على الناس شراء المنتجات التي تحمل ملصقات كاملة، ومصدرًا واضحًا، وضمن تاريخ انتهاء الصلاحية فقط.

هذا العام، أنتج فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي ما يقرب من 4000 صندوق من كعكة القمر بـ 11 نكهة مختلفة.

بالإضافة إلى ذلك، عند شراء الكعك، يجب على المستهلكين الحفاظ على الكعك واستخدامه وفقًا للإرشادات الموجودة على عبوة المنتج وملاحظة بعض التوصيات من الشركة المصنعة.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html