فعالية بناء سلسلة إنتاج الشاي الأخضر

باعتبارها المنطقة التي تضم أكبر مساحة لزراعة الشاي في المقاطعة، تركز تان سون على بناء وتطوير سلاسل الارتباط في أنشطة إنتاج الشاي ومعالجته، مما يساهم في تحسين الإنتاجية وجودة المنتج والدخل للأشخاص في المناطق الريفية.

بفضل بناء سلسلة ربط بين إنتاج واستهلاك منتجات الشاي الأخضر، تمتلك تعاونية إنتاج الشاي الآمن Long Coc 4 منتجات تلبي معايير OCOP.

تبلغ مساحة المنطقة بأكملها حاليًا أكثر من 3880 هكتارًا، منها ما يقرب من 3780 هكتارًا تُنتج منتجات، وتتركز في بلديات مي ثوان، ومينه داي، وفان لونغ، ولونغ كوك، وتام ثانه، وتان فو، وتو كوك، مع أصناف شاي شائعة مثل LDP1، وLDP2، وPH1... وفي الآونة الأخيرة، ركزت المنطقة على توجيه ودعم الناس لتطبيق عمليات زراعة وإنتاج وتجهيز الشاي العضوي؛ وتطبيق التدابير التقنية ومعايير السلامة؛ واستخدام أنظمة الإدارة وأدوات تحسين الإنتاجية في إنتاج وتجهيز الشاي... وبفضل ذلك، ارتفع متوسط ​​إنتاج أشجار الشاي في المنطقة باستمرار، ليصل إلى 11.9 - 12.1 طن/هكتار/سنة. وقد تم التأكيد بوضوح على الكفاءة الاقتصادية لأشجار الشاي، مما ساعد الناس على الحصول على مصدر دخل ثابت.

بعد تحديد الإمكانات والمزايا، أصدرت لجنة الحزب المحلية القرار رقم 05-NQ/HU بتاريخ 19 فبراير 2021 بشأن تطوير المنتجات الزراعية والحرجية الرئيسية الخاصة بسلسلة الإنتاج للفترة 2021-2025. ويُعدّ الشاي أحد فئات المنتجات التي حظيت بدعم التطوير. وحتى الآن، تم تشكيل خمس سلاسل إنتاج واستهلاك لمنتجات الشاي، وحققت كفاءة اقتصادية عالية.

من الأمثلة النموذجية على ذلك، مشروع ربط إنتاج واستهلاك الشاي الأخضر المتسلسل الذي تقوده تعاونية لونغ كوك لإنتاج الشاي الآمن، والذي نُفذ من خلال مشروع "تحسين جودة الشاي الأخضر المرتبط بترسيخ علامة شاي فو ثو ". وقد خططت التعاونية لإنشاء منطقة إنتاج آمنة بمساحة 15 هكتارًا، وحصلت على شهادة فيت جاب. وصرحت السيدة فام ثي هانه، مديرة تعاونية لونغ كوك لإنتاج الشاي الآمن: "إن بناء سلسلة من الإنتاج والاستهلاك المتسلسل للمنتجات يحقق فوائد واضحة، لا سيما أن التعاونية أنشأت منطقة للمواد الخام في الموقع، مرتبطة بمعالجة الشاي الآمن وفقًا لمعايير فيت جاب، وتدير عملية رعاية وحصاد شاي الأسر، لطرح منتجات شاي عالية الجودة في السوق. وتنتج التعاونية حاليًا 4 أنواع من الشاي مطابقة لمعايير أوكوب، بإنتاج سنوي يتراوح بين 8 و12 طنًا".

ولم يقتصر الأمر على مزرعة شاي لونغ كوك، بل إن مشروع ربط إنتاج واستهلاك منتجات الشاي الأخضر الذي ترأسه تعاونية خدمات الزراعة والغابات Xuan Dai، والذي تم تنفيذه من خلال مشروع "تحسين جودة الشاي الأخضر المرتبط ببناء العلامة التجارية للشاي في منطقة منتزه Xuan Son الوطني"، قد حقق نتائج واضحة أيضًا مع التخطيط لمنطقة إنتاج تبلغ مساحتها 16 هكتارًا، وحصلت على شهادة VietGAP ولديها منتجان من الشاي يلبيان معايير OCOP، بإنتاج يتراوح بين 4 و6 أطنان / سنة.

بالإضافة إلى ذلك، أنشأت المنطقة ثلاث سلاسل تربط إنتاج الشاي ومعالجته في إطار برنامج "بلدية واحدة، منتج واحد" (OCOP)، وهي: تعاونية هوانغ فان لإنتاج الشاي، بمساحة 15 هكتارًا؛ وتعاونية موونغ كوك الزراعية والخدمية، بمساحة 5 هكتارات؛ ومنشأة كوي لي لمعالجة الشاي، بمساحة 5 هكتارات. ويُقدر إنتاج هذه النماذج بما يتراوح بين 5 و6 أطنان سنويًا.

إن بناء وتشكيل روابط سلسلة الإنتاج والاستهلاك يُسهم في استقرار إنتاج الشاي، والأهم من ذلك، أن يُدرك المنتجون أهمية رفع مستوى مسؤولياتهم وتقنياتهم في إنتاج الشاي ومعالجته، مما يُحسّن الإنتاجية وجودة المنتج، ويلبي احتياجات المستهلكين المتزايدة. إضافةً إلى ذلك، يُسهم بناء نماذج ربط آمنة لإنتاج الشاي الأخضر في تعزيز إعادة هيكلة صناعة الشاي في المنطقة، من معالجة الشاي الأسود والشاي الأخضر الخام ذي القيمة المضافة المنخفضة إلى معالجة الشاي الأخضر الذي يُحقق قيمة اقتصادية عالية، ويزيد دخل مزارعي الشاي، ويحمي البيئة. وتُطبّق التطورات التقنية، مثل: أنظمة التحميص بالغاز والكهرباء بدلاً من مواقد الحطب، والمجففات، وآلات الدرفلة، وآلات التفريغ...، مما يُحسّن الإنتاجية والجودة، ويضمن سلامة الأغذية ونظافة المنتجات، ويلبي متطلبات الإنتاج السلعي على نطاق واسع. وحتى الآن، أنتجت المنطقة 8 منتجات شاي تُلبي معايير OCOP.

ها نهونغ

المصدر: https://baophutho.vn/hieu-qua-tu-xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-che-xanh-234475.htm