اضطراب الأكل النظيف

هانوي - بعد أشهر قليلة من تناول نظام غذائي نباتي خام من الخضراوات والفواكه وشرب العصائر، شعرت لان آنه، البالغة من العمر 30 عامًا، بالإرهاق وتم تشخيصها بمتلازمة "الأكل النظيف القهري".

أثناء زيارتها لمستشفى ماي هونغ للأمراض النفسية النهارية لإجراء فحص في أوائل أغسطس، قالت لان آنه إنها خلال الأشهر الستة الماضية، لم تتناول سوى الخضراوات والدرنات والفواكه وشربت العصائر، متجنبةً تمامًا اللحوم والأسماك والبيض والحليب والنشا، وحتى الماء. يُعتبر هذا نظامًا غذائيًا نباتيًا خامًا، يساعد الجسم على التخلص من السموم والشفاء والوقاية من الأمراض وعكس آثار الشيخوخة.

بعد أن اعتادت على هذا النظام الغذائي، كانت المرأة تشعر بالخوف عند رؤية اللحوم أو الأسماك، ظنًا منها أن الأطعمة المتشابهة جميعها "مُنكّهة ببقايا مواد كيميائية أو مضادات حيوية"، مما يُسبب لها المرض. نادرًا ما كانت لان آن تتناول الطعام مع عائلتها، وكانت تختلق الأعذار لرفض حفلات الشركة، ونادرًا ما كانت تخرج مع أصدقائها لأنها لم تكن ترغب في شرح نظامها الغذائي.

بعد ثلاثة أسابيع من التقديم، فقدت وزنها بسرعة، وظهرت عليها علامات دوار ودوار، ولم تستطع التركيز في العمل، لكنها مع ذلك قالت لنفسها: "الجسم يتخلص من السموم ليجدد طاقته". غابت دورتها الشهرية شهرين، معتقدةً أنها "علامة على صحة جيدة، لأن الجسم يحتوي على سموم قليلة، فلا يحتاج إلى التخلص منها خلال الدورة الشهرية".

بعد تناولها طعامًا نيئًا لمدة نصف عام، فقدت لان آنه ما يقرب من 20 كيلوغرامًا، ليصبح وزنها 42 كيلوغرامًا وطولها 1.62 متر. نصحها أقاربها وأصدقاؤها بتجنب ذلك نظرًا لضعفها ونحافتها الواضحة. لكنها ظلت على قناعة بأن هذه طريقة صحية لتناول الطعام، واكتسبت ثقة أكبر بفضل تشجيع مجتمع الحمية الغذائية مثلها. عندما عانت من فقدان شديد في الشهية وأرق، نقلتها عائلتها إلى مستشفى ماي هونغ للأمراض النفسية النهارية لإجراء فحص.

الهوس بتناول الطعام الصحي قد يُصبح مشكلة نفسية. الصورة: الصحة العامة

صرحت الدكتورة تران ثي هونغ ثو، نائبة المدير، بأنه من خلال الفحص والفحوصات، تبيّن أن المريضة تعاني من "اضطراب الأكل الصحي"، المعروف أيضًا باسم "هوس التغذية "، بالإضافة إلى مشكلة سوء التغذية. وقد ذكر الطبيب الأمريكي ستيفن براتمان هذه المتلازمة لأول مرة عام ١٩٩٦، مشيرًا إلى هوس شديد بالأطعمة الصحية. غالبًا ما يركز المصابون بهوس التغذية على جودة الطعام، ويتناولون فقط ما يعتبرونه نقيًا وصحيًا وخاليًا من المواد السامة. ومع مرور الوقت، تتحول هذه العادة إلى اضطراب حاد، وهوس نفسي، وأحيانًا خطير جسديًا.

حالة أخرى تُدعى أوين، 22 عامًا، من نغي آن ، يبلغ طولها 1.6 متر، عانت من حب الشباب، فبحثت عن طرق لتخفيفه عبر الإنترنت. في البداية، امتنعت عن تناول الحليب، ثم الأطعمة الغنية بالسكر والدهون، واللحوم الحمراء. مع مرور الوقت، أصبحت أوين نباتية، تتناول 50% من الخضراوات والفواكه النيئة، وخاصة الخضراوات والفواكه الخضراء.

أنا مهووسة بالأطعمة الحيوانية، كاللحوم والأسماك والبيض، وأضعها ضمن قائمة الممنوعات. إذا تناولتها عن طريق الخطأ، أتقيأ وأتقيأ حتى لا أؤذي جسدي، كما قالت أوين.

فقدت الفتاة 10 كيلوغرامات، من 54 كيلوغرامًا إلى 44 كيلوغرامًا في شهرين. كانت تعاني من إرهاق جسدي، وأحيانًا دوار، وحتى إغماء. أخذتها عائلتها إلى مركز تغذية لاستشارة طبيب، واكتشف الطبيب أنها تعاني من اضطراب في الأكل، وهو فقدان الشهية العصبي، لكنها استمرت في اتباع النظام الغذائي معتقدةً أنه سيساعدها على تطهير جسدها. يبلغ وزنها الحالي 37 كيلوغرامًا، وقد توقفت دورتها الشهرية منذ 6 أشهر، وتعاني من تساقط الشعر، وانخفاض ضغط الدم.

وفقًا للسيدة ثو، ترتبط متلازمة تقويم العظام باضطرابات الأكل، وعادةً ما تكون اضطراب نهم الطعام، أو فقدان الشهية العصابي، أو اضطراب امتصاص الطعام. كما تساهم عوامل بيولوجية وعصبية ووراثية في حدوث المرض، بما في ذلك سمات الشخصية (مثل السعي للكمال، وحب النظافة، والكمال)، والأشخاص الذين يعملون في بيئات تتطلب الكثير من الاهتمام بشكل الجسم والوزن، والأشخاص الذين يعانون من صدمات نفسية، أو الهوس بالوزن، أو بعض الاضطرابات النفسية الأخرى مثل الاكتئاب واضطرابات القلق.

قال الخبير: "عندما يكون الجسم في حالة جوع، لا يعمل الدماغ بشكل طبيعي، مما يُسبب تدهورًا إدراكيًا"، مضيفًا أن هذا سيؤثر على العلاقات الاجتماعية، ويؤدي إلى فقدان المريض مهارات التواصل وفقدان الثقة تدريجيًا. كما يمكن أن يكون هذا مصدرًا لأمراض نفسية خطيرة مثل الاكتئاب واضطرابات القلق. علاوة على ذلك، سيواجه المريض أيضًا العديد من المخاطر الصحية عند الاستمرار في ممارسة الرياضة وعادات الأكل غير العلمية .

وقال الدكتور ثو "إنها قد تصبح خطرا على الصحة، وحتى قاتلة".

يعتبر الخبراء اضطراب فقدان الشهية العصبي حالةً غير مُعرّفة جيدًا. ورغم اعتراف الجمعية الوطنية لاضطرابات الأكل به، إلا أنه غير مُدرج في الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الذي يستخدمه الأطباء النفسيون عادةً لتشخيص المرضى. لذلك، يصعب تحديد مدى شيوع هذا الاضطراب.

خلصت بعض الدراسات إلى أن هذه المشكلة تؤثر على أقل من 1% من سكان الولايات المتحدة، بينما وجدت دراسات أخرى أنها أكثر شيوعًا بين المراهقين الذين يستخدمون وسائل التواصل الاجتماعي. كما أن فقدان الشهية العصبي شائع لدى طلاب الجامعات والرياضيين المحترفين والنباتيين.

يقول خبراء التغذية إن تنويع الأطعمة يُعدّ نصيحةً لتناول طعام صحي، وينصحون بموازنة العناصر الغذائية الثلاث المُنتجة للطاقة: الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، وتناول الطعام في الوقت المحدد. إذا لاحظتَ علاماتٍ على اضطراباتٍ نفسيةٍ كامنةٍ وراء الحميات الغذائية القاسية، فعليكَ مراجعة أخصائيٍّ لتلقي العلاج في الوقت المناسب لتجنب المضاعفات التي تُهدد الحياة.

ثوي كوينه - نهو نغوك

*تم تغيير أسماء الشخصيات

رابط المصدر: https://vnexpress.net/hoi-chung-am-anh-an-sach-4641458.html