حضر أكثر من 50 من مزارعي الملح والتعاونيات والموظفين الإداريين تدريبًا حول المعرفة والتقنيات اللازمة لإنتاج الملح النظيف.

حضر المؤتمر "التدريب على المعرفة وتقنيات إنتاج الملح النظيف لمزارعي الملح والتعاونيات الإنتاجية وموظفي الإدارة المحلية" أكثر من 50 من مزارعي الملح والتعاونيات وموظفي الإدارة المحلية من مقاطعات بينه دينه ونينه ثوان وخانه هوا وفو ين.

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 1.

نظرة عامة على مؤتمر "التدريب على معارف وتقنيات إنتاج الملح النظيف لمزارعي الملح، وتعاونيات إنتاج الملح، ومسؤولي الإدارة المحلية"، الذي نظمته إدارة الاقتصاد التعاوني والتنمية الريفية، على مدى يومين، 3-4 أكتوبر/تشرين الأول 2024، في بينه دينه. تصوير: م. تشاو

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 2. — حضر السيد آن فان خانه، نائب مدير إدارة التعاون الاقتصادي والتنمية الريفية، مؤتمر "التدريب على معارف وتقنيات إنتاج الملح النظيف لمزارعي الملح، وتعاونيات إنتاج الملح، وموظفي الإدارة المحلية"، وألقى كلمة فيه. تصوير: م. تشاو

وبحسب إدارة التعاون الاقتصادي والتنمية الريفية، فقد استمرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية والمحليات في تنفيذ أعمال التفتيش والتفتيش اللاحق لسلامة الأغذية بشكل عام وسلامة الأغذية المالحة بشكل خاص، في السنوات الأخيرة.

ساهمت أنشطة التفتيش وما بعد التفتيش في منع ومعالجة انتهاكات سلامة الأغذية، مما ساهم في جعل سوق الأغذية أكثر أمانًا؛ وفي الوقت نفسه، من خلال أنشطة التفتيش وما بعد التفتيش، تم تقديم مقترحات لمساعدة وكالات إدارة الدولة على المستويين المركزي والمحلي في توجيه حوادث سلامة الأغذية وتصحيحها والتعامل معها على الفور.

أجرت إدارة التعاون الاقتصادي والتنمية الريفية عمليات تفتيش على سلامة الأغذية في عدد من المناطق، وجمعت عينات من الملح للتحليل، وكانت العينات المُحللة مطابقة للمعايير المطلوبة. ومع ذلك، لا تزال بعض عينات الملح تحتوي على مواد غير قابلة للذوبان تتجاوز الحد المسموح به؛ وجميع هذه العينات هي عينات ملح خام من حقول مزارعي الملح.

وللتغلب على الوضع المذكور أعلاه، فإن إنتاج الملح باستخدام الأساليب والتقنيات الصحيحة وتطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج ضروري للغاية، مما يساعد من ناحية على زيادة الإنتاجية، ومن ناحية أخرى ضمان جودة الملح وسلامته الغذائية.

لذلك، فإن مؤتمر التدريب حول المعرفة والتقنيات اللازمة لإنتاج الملح النظيف سيساعد مزارعي الملح وأعضاء تعاونيات إنتاج الملح ومسؤولي الإدارة الحكومية المحلية على فهم المعرفة والتقنيات اللازمة لإنتاج الملح النظيف والمعلومات المتعلقة بالوثائق القانونية مثل: التقرير الأولي عن تنفيذ المرسوم رقم 40/2017/ND-CP المؤرخ 5 أبريل 2017؛ مشروع التعميم الذي يعدل ويكمل عددًا من التعميمات التي تنظم تقييم وإصدار الشهادات للمؤسسات التي تنتج وتتاجر في المنتجات الزراعية والغابات ومصايد الأسماك التي تلبي شروط سلامة الأغذية تحت إدارة وزارة الزراعة والتنمية الريفية (صناعة الملح).

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 3. — زار مندوبو المؤتمر نموذج إنتاج الملح في البيوت الزجاجية في شركة بينه دينه للملح والأغذية المساهمة. تصوير: م. تشاو

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 4. — التقط المندوبون المشاركون في مؤتمر "التدريب على معارف وتقنيات إنتاج الملح النظيف لمزارعي الملح، وتعاونيات إنتاج الملح، ومسؤولي الإدارة المحلية" صورة تذكارية. الصورة: MC

سيساعد هذا مزارعي الملح وأعضاء التعاونيات ومسؤولي الإدارة الحكومية المحلية على فهم وإنتاج الملح بإنتاجية وجودة عالية لتلبية المتطلبات الفنية لمصانع معالجة الملح وخدمة الصادرات وزيادة الدخل لضمان سبل عيشهم والامتثال للأنظمة القانونية المتعلقة بإنتاج الملح ومعالجته وتداوله.

وفي هذه المناسبة، قام المشاركون في المؤتمر بزيارة الإنتاج والمعالجة الفعلية للملح في شركة بينه دينه للملح والأغذية المساهمة.

المصدر: https://danviet.vn/binh-dinh-hon-50-diem-dan-htx-can-bo-quan-ly-du-tap-huan-kien-thuc-ky-thuat-san-xuat-muoi-sach-20241004063238986.htm