الكاكي المقرمش، هذه الفاكهة اللذيذة تنضج، وتباع بسعر جيد، وكل عائلة في هذه القرية في ها تينه سعيدة.

مقطع: حبات الكاكي المقرمشة "المتخصصة" لـ Yen Du وVu Quang و Ha Tinh تدخل موسم الحصاد.

ين دو، الكاكي المقرمش، "تخصص" يجذب الزبائن

في هذه الأيام، قالت عائلة السيد نجوين فان هوان في قرية ين دو، بلدية دوك لينه، بفرح: "زرعت عائلتي حوالي 600 شجرة ين دو من الكاكي المقرمش، وقد حصد نصفها. هذا العام، كان الطقس مناسبًا، وحظيت أشجار الكاكي برعاية جيدة، فأثمرت ثمارًا وفيرة، يُقدر إنتاجها بأكثر من 5 أطنان من الفاكهة، بزيادة قدرها أكثر من طن واحد مقارنة بالعام الماضي".

حديقة ورود ين دو المقرمشة، التي صممها السيد نجوين فان هوان في قرية ين دو، بلدية دوك لينه، مقاطعة فو كوانغ، مقاطعة ها تينه، تزخر بالفواكه، وتتميز بحصاد وفير، وتُباع بأسعار مرتفعة. الصورة: PV.

في بداية الموسم، جاء التجار إلى الحديقة لإيداع الأموال، وكان سعر البيع في الحديقة يتراوح بين 35000 - 45000 دونج/كجم، وجلب هذا المحصول المقرمش من الكاكي دخلاً بلغ نحو 250 مليون دونج.

قالت عائلة السيدة نجوين ثي نغا في قرية ين دو: "زراعة الكاكي المقرمش ين دو أمر سهل للغاية من حيث الرعاية، فقط قطف الكاكي هو الأمر الصعب، لأنه يزرع منذ سنوات عديدة، ويبلغ ارتفاع الشجرة 8-10 أمتار، وعند حصاد الفاكهة، يجب على القطاف ارتداء حزام لتسلق الفروع لتجنب الحوادث.

ومع ذلك، ونظراً للكفاءة الاقتصادية لشجرة التفاح الوردي المقرمشة، تخطط عائلتي لتوسيع مساحة الزراعة إلى 100 شجرة تفاح وردي أخرى في العام المقبل".

شجرة الكاكي ين دو المقرمشة، مليئة بثمار ذهبية صلبة ممزوجة بأوراقها، تبدو جذابة للغاية عند زيارة قرية ين دو، بلدية دوك لينه، مقاطعة فو كوانغ، مقاطعة ها تينه. الصورة: PV

ما يميز فاكهة الكاكي المقرمشة "ين دو" عند نضجها هو أن لحمها يتحول إلى اللون الأصفر الداكن، وله طعم حلو وعطري، وهو مقرمش للغاية. الصورة: PV

"إذا تم حسابها في الوقت الحاضر، فإن أشجار الكاكي المقرمشة ين دو تجلب دخلاً أعلى بكثير من المحاصيل الأخرى مثل البرتقال والليمون والجريب فروت...

لا تتطلب شجرة الكاكي المقرمشة "ين دو" عناية كبيرة، ولا تستخدم مبيدات حشرية أو أسمدة. تُزهر في يناير، وتُثمر، وتُحصد في منتصف أغسطس (ألماندالا)، وتستمر حتى نهاية أكتوبر (ألماندالا)"، أضافت السيدة نغا.

بفضل التربة والمناخ المناسبين، يتميز فاكهة الكاكي المقرمشة "ين دو" بنكهة فريدة لا مثيل لها. كما يتميز الكاكي المقطوف من الشجرة بطعم قابض. لتناوله، يجب نقعه في ماء بارد لمدة يومين وليلة واحدة لإزالة مادة اللاتكس الموجودة داخل الثمرة.

عندما ينضج، يظلّ الكاكي المقرمش "ين دو" أخضر اللون من الخارج، ولكنه أحمر من الداخل، حلو المذاق، عطري، ومقرمش للغاية. لا يحتوي الكاكي المقرمش "ين دو" على بذور كغيره من أنواع الكاكي، لذا فهو محبوب لدى الكثيرين.

الزراعة العضوية، زيادة قيمة المنتج

قالت السيدة نجوين ثي ماي هوي، من قرية ين دو، بلدية دوك لينه: "تزرع عائلتي حاليًا أكثر من 300 شجيرة ورد ين دو المقرمشة، مزروعة عضويًا، على أمل تقديم أفضل المنتجات للمستهلكين. وللحفاظ على صحة شجيرات ورد ين دو المقرمشة ومتانتها وإنتاجيتها، من الضروري تحسين التربة سنويًا، وإضافة السماد العضوي المخمر، والسماد العضوي الميكروبي حول الجذور بعد كل حصاد.

أصبحت شجرة الكاكي المقرمشة "ين دو" منتجًا زراعيًا يُمكّن المزارعين في منطقة ها تينه الجبلية من كسب مئات الملايين سنويًا. الصورة: PV

هذا العام، أثمرت أكثر من 150 شجرة، بغلة تقارب 4 أطنان. حاليًا، تُشترى حديقة ورود عائلتي مباشرةً من التجار بكميات كبيرة، لذا أنا واثق تمامًا من الإنتاج.

هذا العام، حظي فاكهة الكاكي المقرمشة "ين دو" بحصاد وفير وأسعار مرتفعة، ما أثار حماس المزارعين في منطقة فو كوانغ الجبلية. الصورة: PV

السيدة نجوين ثي ماي هوي واحدة من سبعة أعضاء في تعاونية بينه دو لإنتاج الكاكي العضوي في قرية ين دو، بلدية دوك لينه. بعد حصول شجرة الكاكي المقرمشة في ين دو التابعة للتعاونية على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، طُلب من الأعضاء الإنتاج وفقًا للمعايير العضوية.

قال السيد نجوين فان دونج - رئيس تعاونية إنتاج الكاكي العضوي في بينه دو، قرية ين دو، بلدية دوك لينه: "إن تقنية زراعة الكاكي المقرمش في ين دو طبيعية تقريبًا، ولا تحتاج إلا إلى التسميد بالسماد المتحلل والأسمدة الميكروبية العضوية من الزراعة إلى الحصاد.

على وجه الخصوص، أشجار الكاكي المقرمش "ين دو" قليلة الآفات والأمراض، لذا لا تحتاج إلى استخدام المبيدات الحشرية. منذ استيفاء منتجات الكاكي المقرمش "ين دو" لمعايير OCOP ذات الثلاث نجوم ومعايير المنتجات العضوية في المقاطعة، ارتفعت قيمة الكاكي المقرمش "ين دو"، وأصبح المزيد من العملاء يعرفونه، وارتفع سعر بيعه.

وقال السكان المحليون إن شجرة الكاكي المقرمشة "ين دو" قديمة ولها العديد من الفواكه، لكنها لا تحتوي على بذور لذلك لا يمكن زراعتها.

لذلك، قامت منطقة Vu Quang بالتنسيق مع بلدية Duc Linh لنقل العلوم والتكنولوجيا لنشر الكاكي عن طريق التطعيم، وتوفير الشتلات، وتوسيع مساحة الكاكي المقرمش Yen Du، وإنشاء منتجات ذات خصائص تجارية، ومريحة للاستهلاك، وتحسين الكفاءة الاقتصادية للناس.

يُقطف الكاكي المقرمش "ين دو" من الشجرة، ويُغسل، ثم يُنقع في الماء لمدة يومين وليلتين، ثم يُخرج ليُصفى ويكون جاهزًا للأكل. الصورة: PV

حاليًا، تضم بلدية دوك لينه بأكملها أكثر من 70 هكتارًا من فاكهة الكاكي المقرمشة "ين دو"، ويعيش فيها أكثر من 200 أسرة. في قرية "ين دو"، يوجد أكثر من 100 أسرة تزرع الكاكي على مساحة 50 هكتارًا، وقد تم حصاد أكثر من 20 هكتارًا. ووفقًا للتقديرات، يبلغ متوسط ​​الغلة السنوية حوالي 100 طن، وتتجاوز الكفاءة الاقتصادية من فاكهة الكاكي المقرمشة "ين دو" 3 مليارات دونج فيتنامي.

تُؤكد شجرة الكاكي المقرمشة "ين دو" كفاءتها الاقتصادية. تُشجع الحكومة المحلية وتُحشد المواطنين لتوسيع المنطقة، وتُرشدهم لزراعة أشجار الكاكي المقرمشة "ين دو" بطريقة عضوية. هذا هو التوجه الذي حددته بلدية دوك لينه لتنويع المحاصيل في الأراضي الجبلية، مما يُسهم في تعزيز إمكانات الأرض وزيادة دخل السكان.

كاكى ين دو المقرمش، العطر، الذهبي، عالي الجودة يصل إلى المستهلكين. الصورة: PV

في حديثه مع مراسل صحيفة دان فيت، قال السيد فو كوك هوي، نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة فو كوانغ: "يُعد فاكهة الكاكي المقرمش "ين دو" من الفواكه المميزة في بلدية دوك لينه تحديدًا، وفي مقاطعة فو كوانغ عمومًا. وفي السنوات الأخيرة، تميزت فاكهة الكاكي المقرمش "ين دو" بحصاد وفير، وأسعار مرتفعة، وإنتاجية جيدة".

لتعزيز مزايا التنمية الاقتصادية في اتجاه زراعة محاصيل متعددة وإنتاج حيوانات متعددة، وخلق فرص عمل في المناطق الريفية، تُنفّذ مقاطعة فو كوانغ مشروعًا لزراعة فاكهة الكاكي المقرمش "ين دو" على نطاق واسع. ويهدف المشروع إلى توسيع نطاق زراعة الكاكي المقرمش "ين دو" ليس فقط في مقاطعة دوك لينه، بل في العديد من المناطق الأخرى. وفي الوقت نفسه، يُركّز المشروع على إرشاد الناس إلى الزراعة العضوية لإنتاج منتجات آمنة وعالية الجودة، مما يزيد من قيمة هذه الفاكهة المميزة، وفقًا للسيد فو كووك هوي، نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة فو كوانغ.

المصدر: https://danviet.vn/hong-gion-loai-qua-ngon-nay-dang-chin-ban-duoc-gia-ca-lang-nay-o-ha-tinh-nha-nao-cung-vui-20240925210642403.htm