اكتشف الاتجاه الجديد في المطبخ الكوري: مقهى الحيوانات الأليفة والحلويات الإبداعية في ازدياد

إلى جانب الأطباق الكورية الشهيرة، مثل الكيمتشي والبيبيمباب والتيوكبوكي، تُجدد كوريا هويتها الطهوية بموجات إبداعية فريدة. من المطاعم الكورية المميزة، مثل مقاهي الحيوانات الأليفة، إلى المخابز العصرية التي تُقدم أطباقًا تقليدية مبتكرة، تُسهم جميعها في رسم صورة مُشرقة وفريدة لثقافة المطبخ الكوري. وهذا أيضًا هو السبب وراء استقطاب كوريا المُستمر للسياح الشباب ومُحبي الحياة الافتراضية من جميع أنحاء العالم.

مقهى الحيوانات الأليفة الكوري: عندما يمتزج المطبخ الكوري مع حب الحيوانات الأليفة

مقهى "ثانكس نيتشر" - مقهى شهير للأغنام في قلب سيول، نموذجٌ لمقهى الحيوانات الأليفة الكوري. (صورة: مُجمّعة)

في المدن الكبرى مثل سيول وبوسان ، أصبحت مقاهي الحيوانات الأليفة الكورية جزءًا لا يتجزأ من صيحات المطبخ الكوري الحديث . فهي ليست مكانًا للاستمتاع بالقهوة أو الحلوى فحسب، بل هي أيضًا مساحة للتفاعل مع الكلاب والقطط، وحتى الزباد والأرانب والقنافذ اللطيفة.

من بين مقاهي الحيوانات الأليفة الشهيرة، مقهى "ثانكس نيتشر" (هونغداي، سيول) الذي يشتهر بأغنامه البيضاء الودودة، أو "تيبل إيه" حيث يمكنك احتساء شاي الحليب أثناء اللعب مع كلاب الكورجي. بالنسبة للشباب، لا يقتصر هذا على تجربة طهي مميزة فحسب، بل يوفر أيضًا مساحة تفاعلية افتراضية جذابة تجمع بين فنون الطهي وأسلوب الحياة العصرية.

مقهى الحلوى الكورية: الإبداع في كل كعكة

جولدن بيس - مقهى حلويات شهير في سيول، يقدم كعكات ياكجوا عصرية وحلويات فنية. (صورة: مجمعة)

في السنوات الأخيرة، شهدت مقاهي الحلويات الكورية ازدهارًا ملحوظًا بفضل طريقة تقديمها الرائعة وحلوياتها المبتكرة باستمرار. لم تعد مجرد شرائح كيك بسيطة، بل أصبح بإمكانك الآن العثور على ياكجوا عصرية، وهي نسخة كورية من ساندو اليابانية، أو موس يجمع بين مكونات تقليدية مثل الكاكي المجفف والفاصوليا الحمراء والشاي الأخضر.

تتميز Golden Piece في Hannam بحلوياتها الفنية الصالحة للأكل، بينما يثير Andong House الإعجاب بلمسته الخاصة على yakgwa، وهي كعكة تقليدية كانت تعتبر في السابق حلوى ملكية أصبحت رمزًا جديدًا بين الشباب.

اتجاه جديد في المطبخ الكوري: تجربة أكثر من مجرد تذوق

ظهيرة استرخاء في مقهى حلويات كوري - حيث يمتزج الفن بالعاطفة في المطبخ. (صورة: مُجمّعة)

تتحول اتجاهات المطبخ الكوري بشكل كبير من التقاليد إلى تجارب شخصية وعاطفية. نماذج مثل مقاهي الحيوانات الأليفة أو مقاهي الحلويات الإبداعية لا تُجدد ثقافة الطهي فحسب، بل تعكس أيضًا نمط الحياة الجديد للكوريين، حيث يرتبط كل طبق بالعواطف والذكريات والجماليات.

إذا كنت من محبي التميز واللطف وتحب "الاسترخاء" في الأماكن الجميلة، فإن الأماكن مثل هذا المكان سوف تعطيك منظورًا مختلفًا تمامًا للمطبخ الكوري الحديث - حيث لا يقتصر الطعام على الأكل فحسب، بل أيضًا "للاستمتاع بكل الحواس".

مقاهي الحيوانات الأليفة ومقاهي الحلويات ليست مجرد توجهات مؤقتة، بل تُجسّد توجهًا جديدًا في المطبخ الكوري يتغير يوميًا. إذا أتيحت لك فرصة زيارة كوريا ، فلا تكتفِ بالأطباق التقليدية، بل استكشف تجارب الطهي الحديثة في مقاهي الحيوانات الأليفة ومقاهي الحلويات الكورية الفريدة. ستعود بالتأكيد ليس فقط بصور جميلة، بل بمشاعر لا تُنسى عن كوريا مختلفة تمامًا ومألوفة.

المصدر : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/xu-huong-am-thuc-han-quoc-moi-pet-cafe-dessert-sang-tao-v17567.aspx